有些黏果酸浆的健康益处包括其降低的机会的能力糖尿病，增强消化系统的健康，增强免疫系统，增加细胞生长，提高能量水平，降低某些类型的癌症，改善视力健康，降低血压，并且可以帮助减肥努力。
什么是托马蒂洛斯？
Tomatillos原产于墨西哥，是一种来自茄科的小而美味的蔬菜。尽管他们相似番茄（无论是外表上还是名义上），它们实际上与海角的关系更为密切醋栗。他们的科学名称是毛酸浆是中南美洲许多菜系的主食。尽管事实上营养火柴其实不是西红柿，这种植物果实的俗称是墨西哥西红柿、皮西红柿或壳西红柿樱桃。随着植物的生长，它开发了一个浅棕色皮，最终将折断时粘果酸浆成熟或准备被拾起。该粘果酸浆的理想色彩和质地应该是明亮的绿色和相当坚定。
在烹饪使用，它形成主要成分墨西哥著名的青酱，以及各种酱料，，而那些产生红色或紫色黏果酸浆都比较适合果酱和蜜饯，因为他们有一个稍微味道更甜品种。黏果酸浆也可以蒸，炒，或煮，很像传统的西红柿。粘果酸浆从番茄衍生自欧洲探险家看到了这个绿色的小植物，并用小番茄有关它的名字。出于这个原因，虽然世界其他地区是指红色的西红柿为“西红柿”，人们在墨西哥和中美洲仍称这些绿色蔬菜“TOMATE”。像其他许多水果和蔬菜，黏果酸浆都挤满了营养物质和其独特的维生素，矿物质混合，以及有机物使它成为一个非常健康附加到营养丰富的饮食。
Tomatillos，有时被称为外皮番茄，是墨西哥菜的主食。图片来源:在上面
| 服务大小： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水[g] | 91.63 |
| 能量[千卡] | 32 |
| 能量[千焦] | 133 |
| 蛋白[g] | 0.96 |
| 总脂肪（脂肪）[g] | 1.02条 |
| 灰[g] | 0.55分 |
| 碳水化合物，通过差异[g] | 5.84 |
| 全膳食纤维[g] | 1.9 |
| 总糖，包括NLEA[g] | 3.93 |
| 钙,钙[毫克] | 7个 |
| 铁Fe[毫克] | 0.62分 |
| 镁、镁[毫克] | 20. |
| 磷[毫克] | 39 |
| 钾，K[毫克] | 268 |
| 钠,钠[毫克] | 1个 |
| 锌，锌[毫克] | 0.22分 |
| 铜，铜[毫克] | 0.08分 |
| 锰，锰[毫克] | 0.15分 |
| 硒，硒(µg) | 0.5 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 11.7 |
| 硫胺素[毫克] | 0.04分 |
| 核黄素[毫克] | 0.04分 |
| 烟酸[毫克] | 1.85 |
| 泛酸[毫克] | 0.15分 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.06分 |
| 叶酸,总(µg) | 7个 |
| 叶酸，食物(µg) | 7个 |
| 叶酸，DFE(µg) | 7个 |
| 胆碱,总[毫克] | 7.6条 |
| 维生素A，RAE(µg) | 6个 |
| 胡萝卜素，β(µg) | 63 |
| α-胡萝卜素,(µg) | 10 |
| 维生素A，IU(单位) | 114 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 467 |
| 维生素E（α-生育酚）[毫克] | 0.38分 |
| 维生素K（茶苯醌）(µg) | 10.1款 |
| 总饱和脂肪酸[g] | 0.14分 |
| 16： 0个[g] | 0.1 |
| 18：0[g] | 0.04分 |
| 脂肪酸，单不饱和共[g] | 0.16分 |
| 16： 1个[g] | 0.01分 |
| 18：1[g] | 0.15分 |
| 脂肪酸，多不饱和共[g] | 0.42分 |
| 18：2[g] | 0.4 |
| 18：3[g] | 0.02分 |
| 来源包括：USDA | |
托马蒂洛斯营养事实
番茄具有显著的饮食水平纤维热量非常低，脂肪含量也很低。此外，它们含有中等水平的维生素C,维生素A,维生素K,烟酸，以及钾,锰,镁。在条款然而，在有机化合物中，西红柿含有内酯和类黄酮，如叶黄素玉米黄质和β-胡萝卜素。
番茄的健康益处
tomatillos的健康益处包括:
改善消化
据美国芝加哥IIT研究所的Juliana K.Choi博士、Genoveva Murillo等人说，大多数蔬菜都含有高水平的膳食纤维，番茄也不例外。这意味着它们对消化系统的健康非常有益，因为纤维可以帮助增加食物的体积，加快食物通过消化道的速度，从而消除便秘，过量的气体，肿胀，抽筋，甚至更严重条件喜欢结肠癌和胃溃疡。此外，纤维是在调节的释放非常好的碳水化合物(简单糖)到血液中，从而调节血糖水平，这是人患有糖尿病，谁需要严格控制他们的血糖和胰岛素水平的痛苦重要。
抗癌潜力
芝加哥伊利诺伊大学的一个研究小组在四面体杂志上发表了一项研究，指出番茄含有独特的抗氧化剂植物化学物质打电话睡茄，直接与抗癌和抗菌的功能。抗氧化剂如维他诺内酯有助于对抗自由基的影响，自由基是细胞的危险副产品繁殖它可以杀死健康细胞或使其发生变异，使之变成癌变细胞。
此外，发表在《美国流行病学杂志》上的一份报告指出，番茄中的维生素a、维生素C和黄酮类化合物具有其他癌症保护作用，特别是对肺癌和口腔癌。日记国家那段时间吸烟回避是最重要的行为，一种含有所有这些营养素的水果和蔬菜的组合提供了预防肺癌的最佳饮食保护。
增强免疫系统
维生素C发现在黏果酸浆可以帮助刺激生产的白血细胞，以增强免疫系统，人体对国外代理商和病原体防御的主线路。维生素C也是一个关键组成部分胶原蛋白生产，支持健康和创造皮肤组织，以及构成我们器官和血管的细胞和组织，增加了身体的可持续性和代谢功能。
改善视力
长期以来，维生素A与我们的视力健康息息相关。粘果酸浆也包含β-胡萝卜素,一种维生素a的衍生物，具有抗氧化和防止黄斑变性的功能，白内障和其他条件，可以影响我们的眼睛的健康。
帮助减肥
西红柿是人们喜欢吃的蔬菜之一减肥。高营养，低热量，低脂肪蔬菜与高纤维内容就像tomatillos一样，帮助人们感到饱腹，每天获得必要的营养，减少暴饮暴食的机会，因为他们感到满足。如果你想减少肥胖以获得更健康的生活方式，它们是理想的选择。
提高能量水平
烟酸维生素b是维生素b家族的一员，在人类健康中经常被忽视。烟酸是酶作用过程中的关键元素，它能将食物和复杂的分子分解成对身体有用的能量。通过增加这种能量的可获得性和使过程更有效，tomatillos中发现的烟酸可以给你一整天的持续的能量提升。
降低血压，改善心脏健康
积极的比钾:钠在黏果酸浆的手段，你的血压可降低。钾是一个血管扩张，这意味着它可以放松血管，减轻心血管系统，并促进循环以及对身体重要部位的氧化作用。此外，当与高纤维含量相结合时，可以减少“不良”胆固醇水平，tomatillos可以提升心通过减少动脉粥样硬化，心脏发作和中风。
需要注意的一点最后的话：茄属植物蔬菜往往有高含量的生物碱，这会加重关节的炎症，如果您已经有关节炎或炎症的某些问题。然而，黏果酸浆具有相对少量的生物碱。话虽这么说，黏果酸浆到您的饮食前咨询你的医生，如果你从这些类型的健康状况受到影响。除此之外，加黏果酸浆你的饮食和享受！
