爆米花，通常是电影院和舒适的家庭夜晚的传统零食，有许多人们不知道的健康益处。爆米花的几个健康益处包括它调节血液的功能糖,降低胆固醇水平,提高消化预防慢性疾病，延缓衰老，帮助减肥。
爆米花是什么?
爆米花被认为是一种全谷物食品，由坚硬的胚乳、外壳或外壳组成，内部含有淀粉。当它被加热时，船体内部的压力增加最终，一声爆响产生了爆米花!爆米花有很多种，包括那些需要在微波炉里加热的爆米花，以及其他可以在专门用来爆爆米花的小器具里制作的未加工过的玉米粒玉米，例如气压机。
从历史上看，有证据表明，自玉米在古代成为许多文化饮食的重要组成部分以来，爆米花已经被文化享用了6000多年。简单地在火上加热干燥的玉米就可以做出第一个爆米花，多么令人惊喜啊!早期的爆米花考古发现是在秘鲁，但是新墨西哥和中美洲也发现了大约5000年前爆米花的残留物。它甚至可以进来不同的颜色如果使用不同颜色的玉米粒。
全世界几乎每个玉米消费的国家都喜欢吃爆米花。当吃普通的或用香草/调味料调味时，它既美味又有益。然而，当你开始倒水时，它会变得不健康盐,牛油，或其他高脂/高脂食物钠调味料和配料。根据公共利益科学中心的一份报告，电影院制作的爆米花最多可含60克饱和脂肪因为他们大部分的爆米花都是在家里做的椰子油。普通爆米花根本不含饱和脂肪。此外，光是加热就足以产生爆米花，所以要避免使用橄榄油或其他植物油，因为它可以影响多酚一旦它“爆炸”，船体的内容，降低其健康效益。
爆米花是所有年龄段的人都喜欢的零食。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 3.32 |
| 能源(千卡) | 387 |
| 能源(kJ) | 1618 |
| 蛋白质[g] | 12.94 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 4.54 |
| 灰[g] | 1.42 |
| 碳水化合物的区别[g] | 77.78 |
| 总膳食纤维,[g] | 14.5 |
| 糖，包括NLEA[g] | 0.87 |
| 蔗糖[g] | 0.72 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[g] | 0.07 |
| 果糖[g] | 0.07 |
| 淀粉[g] | 54.4 |
| 钙,钙[毫克] | 7 |
| 铁、铁[毫克] | 3.19 |
| 镁、镁[毫克] | 144 |
| 磷、磷[毫克] | 358 |
| 钾、钾[毫克] | 329 |
| 钠,钠[毫克] | 8 |
| 锌，锌[毫克] | 3.08 |
| 铜、铜[毫克] | 0.26 |
| 锰、锰[毫克] | 1.11 |
| 硫胺[毫克] | 0.1 |
| 核黄素[毫克] | 0.08 |
| 烟酸[毫克] | 2.31 |
| 泛酸[毫克] | 0.51 |
| 维生素b - 6[毫克] | 0.16 |
| 叶酸,总(µg) | 31 |
| 叶酸、食品(µg) | 31 |
| 叶酸,教育部(µg) | 31 |
| 胆碱,总[毫克] | 21.2 |
| 甜菜碱[毫克] | 0.8 |
| 维生素A,雷(µg) | 10 |
| β-胡萝卜素,(µg) | 89 |
| α-胡萝卜素,(µg) | 58 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 196 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 1450 |
| 维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.29 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 1.2 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.64 |
| 16:0[g] | 0.54 |
| 18:0[g] | 0.08 |
| 20:0[g] | 0.02 |
| 22:0[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.95 |
| 16:1[g] | 0.01 |
| 第18章[g] | 0.93 |
| 20:1[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 2.32 |
| 十八2[g] | 2.26 |
| 十八3[g] | 0.05 |
| 色氨酸[g] | 0.09 |
| 苏氨酸[g] | 0.45 |
| 异亮氨酸[g] | 0.43 |
| 亮氨酸[g] | 1.47 |
| 赖氨酸[g] | 0.34 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.25 |
| 胱氨酸[g] | 0.22 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.59 |
| 酪氨酸[g] | 0.49 |
| 缬氨酸[g] | 0.61 |
| 精氨酸[g] | 0.6 |
| 组氨酸[g] | 0.37 |
| 丙氨酸[g] | 0.9 |
| 天冬氨酸[g] | 0.84 |
| 谷氨酸[g] | 2.26 |
| 甘氨酸[g] | 0.49 |
| 脯氨酸[g] | 1.05 |
| 丝氨酸[g] | 0.57 |
| 来源包括：美国农业部 | |
爆米花营养成分
爆米花对健康的好处主要来自于它的令人印象深刻的纤维、多酚化合物,抗氧化剂,维生素b,锰,镁内容。(美国农业部的营养数据库)
爆米花的健康益处
吃爆米花能提供能量，还有很多好处，包括以下几点:
改善消化
重要的是要意识到爆米花是一种整个谷物，是包含胚乳、胚芽和麸皮的谷物的名称。这类似于全谷物，大米面包也包含这三个重要部分。由于爆米花是一种全谷物食品，它含有麸皮中的所有纤维，更不用说其中的矿物质了，B复杂维生素,维生素E存储在那里。高纤维的内容在爆米花促进正常的肠道运动和预防便秘。纤维刺激蠕动光滑运动肠肌肉和诱导消化液的分泌，这两种都有助于保持你的整个消化系统的健康。
降低胆固醇水平
可溶性纤维，这是一种存在于全谷物中的纤维，有助于减少胆固醇通过与小肠内的胆固醇结合，阻止它的水平吸收到血液中。降低总胆固醇可以降低患糖尿病的风险心血管事件(心攻击,中风,动脉粥样硬化)，也可以防止对心脏和动脉的压力，因为血液可以很容易地流动。
调节血糖
纤维对血糖也有很大的影响身体。纤维有助于更好地调节血糖和胰岛素水平的释放和管理，降低患2型糖尿病的几率糖尿病。如果你有糖尿病，摄入足够的纤维有助于减少血糖的波动。因此，爆米花是一种很好的零食，因为它含有大量的纤维。只要记住，部分控制是关键，避免添加任何高糖或高脂肪的配料，以确保你摄入的是营养丰富的零食。
抗氧化能力可以对抗慢性疾病，防止衰老
多酚类物质在体内扮演抗氧化剂的角色，帮助减少氧化压力和对抗慢性疾病的发展，减少老化的迹象。研究人员有没有发现爆米花已经high了浓度果仁果皮中含有的多酚类化合物和纤维。
另外，爆米花只含有4%的水分，而水果和蔬菜含有90%的水分多酚类物质被稀释。然而，在确定多酚类生物利用度时，考虑制备方法是很重要的。包装材料中的一些化学物质实际上分解或破坏了船体的酚类化合物，严重降低了保护身体免受自由基或氧化应激的影响。与微波烹饪相比，空气爆爆米花可以产生更高的抗氧化剂生物利用度。黄油和油性配料也会减少爆米花中抗氧化剂的有益作用。吃富含抗氧化剂的食物，如爆米花，不仅可以帮助你减少慢性疾病的发展，还可以防止与年龄相关的症状的发展，如皱纹和老年斑。
减肥
爆米花是一种低卡路里的零食，一杯爆米花含有大约30卡路里的热量;这比一份普通的卡路里要少5倍土豆芯片。在除了，纤维含量有助于减缓消化的速度，延长饱腹感，减少饥饿感。平原爆米花也低饱和脂肪使之有利于心脏健康的零食，可以填补你，并保持你的腰围瘦。
警告:爆米花看起来确实是一种健康的零食，但绝大多数人都会食用大量的盐、黄油或其他配料，这些配料会减少对身体的有益影响。避免预先包装好的爆米花和微波爆米花可以减少你摄入大量饱和脂肪和钠的机会。把你自己的玉米粒放在锅里加热或放在空气机里是一个更健康的选择。你甚至可以添加不同的调味料，如肉桂或意大利香草，以获得不同的口味。现在你所要做的就是去看一部好电影，好好享受一下!
除了这几句警告的话，看一场好电影，给自己准备一大碗爆米花，保持健康!
