豆豉7个惊人的好处

豆豉的普及，在世界各地蔓延，但你把它添加到您的饮食之前，有一些事情你应该知道它在健康和营养的作用。

什么是豆豉？

豆豉是黄豆产品从印度尼西亚其通过控制由发酵处理。虽然它已经在该地区世代传统，主食，它最近才在世界各地的普及。素食主义的崛起，使肉和蛋白食物 - 更换高度期望的，和豆豉具有一致性和耐久性，允许它在许多不同的方式来操纵。

豆豉被认为是一个非常健康食品，特别是有关胃肠道效果和它有一个非常朴实的味道。然而，也正是在吸收的味道非常好其他食物取决于你把它放在什么配方，该产品是自然不含麸质但一些生产商可能无法保证在加工厂无麸质条件。该大豆产品附带在各种类型的，每个具有不同的主基成分，包括大豆，大豆纸浆，木薯纤维，黑大豆，花生按渣，椰子渣，大麦或燕麦。

豆豉营养

该豆类产品是极为有利条件营养成分，因为它是极为丰富的蛋白质，在每100克本豆制品约18克蛋白质。它也没有提供胆固醇和不糖，但它确实包含了每100克服务大约200卡路里的热量。这肉更换也很丰富锰，磷，镁，烟酸，铜，铁和钾。

豆豉优势

豆豉的许多好处包括以下内容：

• 促进肌肉生长：在这样一个高水平的蛋白质，这种食品是众所周知的援助肌肉的健康和成长，以及修复过程中整个身体
• 益生菌功效：益生好处发酵过程中衍生出来也令人印象深刻，有助于平衡你的肠道健康和pH值
• 优化消化，消除便秘，腹胀和绞痛
• 降低胆固醇水平：有研究发现，这种大豆衍生产品可以帮助降低血糖的体内调节胆固醇水平和援助。
• 防止骨质疏松：对于女性经历绝经，大豆的雌激素效应是非常有益的，而矿物质含量高意味着更好的骨强度和风险较低骨质疏松你的年龄。
• 可能有助于预防癌症和炎症：研究挂了这种食物的消费量与风险较低前列腺癌和慢性炎症的由于染料木黄酮，黄豆苷原，及在其β谷甾醇的存在下发生。

如何库克豆豉？

你买的豆豉饼之后，它知道如何使用是很重要的。

• 蒸，腌制要么变黑的蛋糕，然后包括它在其他的食谱或菜肴作为肉类的替代品。
• 有些人还选择崩溃豆豉在沙拉或汤，以提高蛋白质含量。
• 您也可以切成薄片，并煎的大豆产品，直到它的酥脆。
• 它可作为高蛋白替代肉类。
• 它可以添加到酱料，咖喱，炖肉，和敷料。

差异豆腐和豆豉之间

虽然这两种素- 友好的产品来自大豆，他们不一定相同。

• 豆豉通过发酵制成处理全熟大豆，并采用压榨饼的形状。豆腐，在另一方面，从凝结大豆制成牛奶，这反过来从已挤压和粉碎煮熟的大豆收购。
• 豆豉具有较强的风味和更好的保持其形状不是豆腐，还提供了更高浓度的营养素。
• 虽然豆腐仍然更受欢迎，一应俱全，大豆冷门形式被认为是一种健康的选择。

豆豉副作用

豆豉的主要副作用涉及以下内容：

• 激素作用：大豆中发现的植物雌激素具有雌激素特性，这可能会产生意外甚至危险的副作用。

请确保在此肉更换你的饮食前与您的医生说话。