是高果糖玉米糖浆坏

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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虽然高果糖玉米糖浆在无数的食品中发现,很多人消费的时候,有一定的危险的副作用,应该考虑,因为它们可能让你改变你的饮食习惯!

什么是高果糖玉米糖浆?

高果糖玉米糖浆(HFCS)是从已经有一些其葡萄糖转化为果糖玉米淀粉制成的浓缩和广泛流行甜味剂。这使得它非常可取的和通用的可以添加到食品中比传统的更简单的方式甜味剂颗粒状。这也是非常便宜之作,因为是每年生产在世界各地玉米的大量。

有此玉米糖浆的各种优势,取决于果糖它包含的百分比。例如,大多数含糖汽水含有HFCS 55,而HFCS在糖果和焙烤食品中更常见。有超过消耗高水平这种玉米糖浆对健康的影响的争论很大,但它仍然在普遍购买的食物中最普遍的添加剂之一。

在测量罐子玉米糖浆旁边鲜玉米

玉米糖浆是由玉米淀粉制成。图片来源:存在Shutterstock

营养成分

糖浆,玉米,高果糖
份量:
养分
[G] 24
能源[千卡] 281
能源[千焦] 1176
碳水化合物,通过差异[G] 76
糖,共有包括NLEA[G] 75.65
铁Fe[毫克] 0.03
钠,钠[毫克] 2
锌,锌[毫克] 0.02
铜,铜[毫克] 0.03
锰,锰[毫克] 0.09
硒,硒[微克] 0.7
核黄素[毫克] 0.02
泛酸[毫克] 0.01
来源包括:USDA

高果糖玉米糖浆营养

根据USDA,高果糖玉米糖浆是一种富含能量的源,并且还包含维生素和矿物质,如泛酸核黄素

现在让我们来看看含有这种形式的玉米糖浆的食品。

高果糖玉米糖浆食品

包含玉米的这种浓缩形式的最常见的食品糖浆包括以下内容:

高果糖玉米糖浆健康风险

有相当多的风险,以消耗多余的HFCS,包括体重增加,升高血压,肠漏症,和高胆固醇等等。

体重增加

过多消费任何形式的糖总会导致体重增加。但由于果糖无力无力触发胰岛素生产或刺激代谢,它更可能导致体重增加和较慢代谢

癌症

除了肥胖,高果糖玉米糖浆与关联癌症。一个2019动物研究指出果糖的摄入,与膳食葡萄糖合用,能增强肿瘤发生。

此外,一项研究发表在美国临床营养学杂志指出,在糖和糖基含量高的食物可能导致胰腺癌的风险较高。

脂肪肝病

当有过量的果糖在里面体,它会被发送到肝脏,这会导致它被脂肪肝疾病存储为脂肪,导致脂肪生成,并最终,。

高血压

许多研究人员发现,西甲买球 万博饮料,高果糖玉米糖浆甜会增加血压超过不加糖西甲买球 万博饮料。

肠漏症

当额外的果糖的需求是由处理肠道,可能需要更多的能量来代谢,并消耗的资源,我们的衬,导致肠漏症,在某些情况下。

高胆固醇

仅一周后或两个一致消费HFCS的,它已经发现,LDL(坏)胆固醇水平将上升,这会增加你的风险动脉粥样硬化发作和中风。

高果糖玉米糖浆VS糖

  • HFCS:虽然HFCS是从玉米淀粉衍生的时,它开始作为纯葡萄糖,然后酶被添加到它,典型地导致在大约45%的葡萄糖和55%的果糖。
  • 普通糖:这是由50%葡萄糖,50%果糖组成。果糖这种细微的差别浓度不使风味或甜度方面的巨大差异,虽然在技术上果糖是“甜”比葡萄糖。

这两种物质对人体有类似的效果,而应始终适量食用。

替代高果糖玉米糖浆

如果你想降低您的总糖的摄入量,避免一些HFCS的负面影响,一些最好的替代品是甜叶菊枫树糖浆和生蜜糖等等。

  • 原蜜:有每茶匙只有20卡路里的热量,而且它比糖更甜!
  • 甜菊:有零个卡路里甜叶菊,但它至少是200倍甜度比蔗糖。
  • 日期:日期只包含20个卡路里的热量,但它有一个不寻常的甜味和膳食纤维
  • 枫树糖浆:有52个卡路里一汤匙枫树糖浆,这也比蔗糖甜。
  • 椰子糖:有在一茶匙热量15椰子糖
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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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