野生动物最重要的健康益处大米包括它改善消化的能力心健康，刺激整个身体的生长和修复，延缓衰老的迹象，防止慢性疾病，强化骨骼，增强免疫系统，并与帮助减肥。
何谓野生稻?
野生稻描述了四种不同的草属植物Zizania（以及有益的谷物可收获），其中三个是原产于北美洲，一到中国，亚洲。野生稻也被称为印度的大米，大米加拿大和水燕麦。尽管有标题名为“大米”，野生稻是不是密切相关的传统的“亚洲”大米，这往往是更小，更营养丰富，且具有不同的颜色。
的受欢迎程度北美的野生水稻产量增加了，但在世界其他许多地方却减少了，原因很简单，就是因为人们可以获得野生水稻。野生稻有一个耐嚼的外皮，里面有营养丰富的谷粒，它在浅水中长在短茎上。收获后食用，也可作为各种水生动物的食物。
这是它的选择性的可访问性和较高的营养价值，以及植物的一致性非常宝贵所致。当谷物收割，许多人掉进水里下的泥土，并成长为下一年。今天，许多品种野生稻因其价格高而受到广泛关注抗氧化剂,蛋白矿物质，维生素和饮食纤维几乎所有这些大米的含量都比传统的白米高得多。它的面筋和脂肪含量也很低。
野生稻有一种美味的坚果味。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 73.93 |
| 能源(千卡) | 101 |
| 能源(kJ) | 423 |
| 蛋白质[G] | 3.99 |
| 总脂质(脂肪)[G] | 0.34 |
| 灰[G] | 0.4 |
| 碳水化合物的区别[G] | 21.34 |
| 总膳食纤维,[G] | 1.8 |
| 糖，包括NLEA[G] | 0.73 |
| 蔗糖[G] | 0.33 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[G] | 0.2 |
| 果糖[G] | 0.2 |
| 钙Ca(毫克) | 3. |
| 铁、铁(毫克) | 0.6 |
| 镁，镁(毫克) | 32 |
| 磷、磷(毫克) | 82 |
| 钾、钾(毫克) | 101 |
| 钠，钠(毫克) | 3. |
| 锌、锌(毫克) | 1.34 |
| 铜、铜(毫克) | 0.12 |
| 锰、锰(毫克) | 0.28 |
| 硒、硒[微克] | 0.8 |
| 硫胺(毫克) | 0.05 |
| 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 烟酸(毫克) | 1.29 |
| 泛酸(毫克) | 0.15 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.14 |
| 总叶酸[微克] | 26 |
| 叶酸、食品[微克] | 26 |
| 叶酸,教育部[微克] | 26 |
| 胆碱，总(毫克) | 10.2 |
| β-胡萝卜素,[微克] | 2 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 3. |
| 叶黄素+玉米黄质[微克] | 64 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.24 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 0.5 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.05 |
| 16:0[G] | 0.05 |
| 18:0[G] | 0 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[G] | 0.05 |
| 第18章[G] | 0.05 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[G] | 0.21 |
| 十八2[G] | 0.12 |
| 十八3[G] | 0.1 |
| 色氨酸[G] | 0.05 |
| 苏氨酸[G] | 0.13 |
| 异亮氨酸[G] | 0.17 |
| 亮氨酸[G] | 0.28 |
| 赖氨酸[G] | 0.17 |
| 蛋氨酸[G] | 0.12 |
| 胱氨酸[G] | 0.05 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.2 |
| 酪氨酸[G] | 0.17 |
| 缬氨酸[G] | 0.23 |
| 精氨酸[G] | 0.31 |
| 组氨酸[G] | 0.1 |
| 丙氨酸[G] | 0.22 |
| 天冬氨酸[G] | 0.38 |
| 谷氨酸[G] | 0.7 |
| 甘氨酸[G] | 0.18 |
| 脯氨酸[G] | 0.14 |
| 丝氨酸[G] | 0.21 |
| 来源包括:美国农业部 | |
野生水稻的健康益处
让我们来看看野生稻的重要健康的好处一探究竟。
优化消化
正如上面所提到的，野生稻拥有令人印象深刻的量的膳食纤维。除了优化胆固醇平衡，纤维也会增加你的粪便和减轻你的消化过程。通过促进蠕动，膳食纤维可以帮助你消除便秘,腹泻腹胀，痉挛，过量胀气，以及更严重的问题胃肠关注，胃溃疡，和痔疮。研究通过朱迪思一Marlett，RD等人认为富含纤维的饮食也能降低患心血管疾病的风险结肠癌(美国饮食协会杂志，2002年版)。
保护心脏
野生大米在很多方面促进心脏健康。没有钠在野生稻中，这有助于减少血压。还有一个高水平纤维，这是已知的，以清除LDL胆固醇(坏胆固醇)从心血管系统和减少发展的机会动脉粥样硬化。通过消除对心脏的压力，并提高修复和损害控制具有高水平的维生素C对于那些想要保护自己心脏的人来说，野生大米是一个明确的选择。
增强免疫力
提高你的免疫系统的健康是提高你整体健康的最好方法之一。提高免疫力最好的方法之一就是服用维生素C，它在野生水稻中含量很高。维生素C提神生产的白血细胞，人体抵御外来试剂，病原体和微生物的第一道防线。此外，维生素C是一个关键组成部分胶原，这是需要的细胞，器官，组织和血管壁的创建和修复，帮助我们从疾病中恢复过来。
提高骨骼强度
随着年龄的增长，我们的身体开始分解，包括我们的骨头。为了保持骨骼强壮，摄取磷-像野生大米这样的富含营养的食物非常有用。磷和锌对于保持骨密度和确保骨骼和关节的强壮都很重要。如果你容易受到骨质疏松或已经开始觉得在你的骨头酸痛，切换到野生稻，并保持你的实力了！
减肥
低卡路里和无谷蛋白食物，野生大米可以帮助那些试图减肥,防止肥胖。不像白米，它可以增加你的饮食，实际上有助于增加体重，野生大米防止暴饮暴食由于其高纤维和养分含量。它这样做没有向身体提供高水平的热量。野生大米也为我们的饮食提供了基本矿物质的平衡。
防止皮肤老化
你可以从野生稻中获得的最重要的好处之一就是它令人印象深刻水平它已经被证实研究人员来自美国明尼苏达州大学。白米饭通常不具有抗氧化能力，但野生稻中含有20〜30倍以上的抗氧化剂。抗氧化剂和自由基，细胞的危险的副产品代谢这可能导致健康细胞变异或转向癌变。这包括自由基在皮肤并且可以贡献老化的迹象，如皱纹，老年斑和慢疗愈的瑕疵。这也适用于眼部细胞，抗氧化剂可以防止黄斑变性和发病白内障。如果你想感受和行为更年轻的岁月里，然后野生稻添加到您的饮食！
防止慢性疾病
虽然对慢性病的研究需要数年的时间才能得到公众的认可，但野生大米中的抗氧化剂已经得到了认可被有可能降低某些疾病的发生几率，包括心脏相关疾病，甚至某些疾病类型的癌症。这是由于它对危险的自由基具有相同的中和作用。
促进生长和修复
的高在野生稻中发现的蛋白质含量也可以有利于增加肌肉质量，适当的生长，和我们身体的平衡发展。蛋白质是由氨基酸组成的，因此足够的蛋白质水平对整体健康是必不可少的，野生水稻是一个很好的选择，特别是对素食者不吃动物蛋白的人。
预防出生缺陷
野生稻有显著的水平维生素,包括维生素B9，也被称为叶酸或叶酸，这已被证明可以减少新生儿神经管缺陷。准妈妈们应该在她们的饮食中加入野生大米，因为它对健康有重要的益处，尤其是如果她们没有吃到合适的维他命b每天解决。
小心的词：没有已知的健康问题与野生稻，但与任何食物，一切都应该适量食用。的忧虑一氧化氮那些经常种植的白米并不适用于野生稻。
