你可能知道加纳巧克力和咖啡但是你知道吗，它也以美味的街头小吃闻名——kelewele?克莱威只是有些老了学校油炸大蕉，焦糖与善良，使您的灵魂快乐。kelewele(加纳人都叫它kelewele)是一种外脆内辣、内软内甜的美食，有可能将西非美食推向全球美食舞台。你既可以拥有它，也可以拥有它花生作为你的配菜蛋白质富主菜如烧烤的牛肉或鸡。
如何制作Kelewele?
在西非，kelewele出售流行的街头食品。西非，我们的意思是，加纳，尼日利亚，利比里亚，喀麦隆和科特迪瓦。虽然它是在加纳被称为kelewele，它被称为aloco在象牙海岸渡渡鸟在尼日利亚。这种又甜又辣的西非街头小吃在家就很容易做。你所要做的就是切熟的大蕉和与各种涂层它香料在深油炸它在花生油或您选择的任何其他油。让我们来看看在家做这种著名的西非街头小吃时需要记住的一些重要步骤或要点。
- 传统上，有些人喜欢使用过于成熟的蕉这个菜，但它往往吸收大量的油。这就是为什么，在这个配方，我们利用合理成熟的蕉。
- Kelewele可以定制按您的选择，然而，三个基本成分是生姜,盐,热胡椒。根据个人喜好以及制作这道菜的地区的不同，推荐的辣味也有所不同。除了基本的配料外，有些还会用到香料豆蔻果实,肉豆蔻,八角和丁香。
- 一些也喜欢使用洋葱的配方。但是，这是可选的。你可以混合新鲜的生姜和洋葱与上述干香料一起，使辛辣kelewele贴酱汁。你可以混合两者青葱或者一个洋葱球加上一英寸的姜根与干成分一起进行粘贴。然后，您可以为油炸和焦糖前倒这酱在蕉（即既可以切片或立方，按您的喜好），然后充分混合在一起。让我们来看看下面的详细配方。
自制Kelewele食谱
将加纳街头小吃带到你的餐桌上的完美配方!外面酥脆，里面柔软——这就是灵魂食物的味道!
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销
率
准备时间:
15分钟
库克时间：
20.分钟
总时间:
35分钟
份:
5
份
成分
- 10成熟的大蕉(必须含有少量黑点)
- 1茶匙红辣椒粉
- 2茶匙鲜姜和大蒜糊
- 2茶匙洋葱酱
- 1茶匙肉豆蔻
- 2汤匙花生油油炸如果你有健康意识，你可以使用橄榄油，但它不会给你真正的味道
- 盐根据口味
说明
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要做kelewele，首先，把熟的大蕉去皮，然后根据自己的喜好，把它们切成垂直的薄片或小块。
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加入生姜，大蒜和洋葱与上述干香料和盐，使辣糊混合在蕉一起粘贴，混合与辣片芭蕉粘贴在这样一种方式，它是均匀分布的。
-
同时，热花生油或橄榄油，无论你选择使用。一旦油加热了，使用漏勺下降切片蕉到油中。
-
炒蕉，直到它们变成金黄色，焦糖周围的边缘。享受美味的炒蕉又名一些美味的蘸料kelewele。你也可以成为它旁边米饭或烤鸡，猪排和牛排。
笔记
- 不要一下子把太多的大蕉片放进锅里。这将使它们不能均匀一致地油炸。分批煎炸是可以的，这样可以确保它们均匀地变成棕色。
- 在炸车前草片之前，一定要把油加热。如果加热不当，车前草片会吸收太多的油，最终会变得太软。
- 此外，要小心，并确保您删除时间切片蕉。过油炸的蕉会破坏味道。
所以，当生活给你大蕉时，你可以做一些辛辣的甘蓝菜，让你的灵魂快乐。如果你有任何其他有趣的方法来做这道菜，分享在这里。虽然我们尝不出味道，但我们很想看看结果如何!你可以接通我们的电话Facebook的或Instagram和标记，#organicfactsrecipes图片。你希望分享你的胜率食谱与我们?请点击这里并填写详细上手。
