如果有一个菜，能团结中东，它是Fattoush。你可以清楚地看到这个永恒的沙拉的吸引力。这是这一点，这一点，它使用了陈旧的面包，结果是精神饱满。而我最喜欢它的是，它是不断地适应。不同于法国和意大利，中东人不为过分讲究规则。这意味着你可以使用任何蔬菜你已经在手边了，在调味品上疯狂吧!唯一不变的是漆树和面包的使用。
什么是Fattoush？
该fattoush与混合蔬菜，蔬菜等制成的沙拉阿拉伯语萝卜和黄瓜和陈旧的皮塔饼。这是在中东地区最流行的沙拉之一，几乎每一餐常常可以直接食用。它属于的那个美妙的中东传统fatteh它采用与其他成分陈旧大饼。它使用了任何剩余的面包的完美方式。至于蔬菜去，利用无论是在季节。
法图什，一种中东沙拉。礼貌:照片在上面
如何使Fattoush沙拉？
沙拉是非常容易。这只是一个拿刀砍的成分，并与一些敷料一起折腾他们的问题。你甚至不需要刀的技能，同样著名的中东沙拉塔布勒沙拉询问。记住，这是一个，就是用起来你有什么，你喜欢什么沙拉。所以，如果你没有的东西，不出汗！来吧，加入蔬菜和你喜欢的蔬菜。这就是说，我们会建议增加黄瓜纹理，萝卜pepperiness,番茄他们多汁的魅力。唯一不变的是采用漆树和面包。
配料
- 2面包皮塔饼
- 1杯子生菜叶子切碎的
- One hundred.克马齿苋切碎的
- 3番茄切碎的
- 3波斯黄瓜切碎的
- 3萝卜切薄
- 2葱
- 1/2杯子平叶欧芹切碎的
- 1/2杯子薄荷叶切碎的
- 橄榄油在刷牙
对于Fattoush更衣室
- 3汤匙橄榄油特级初榨
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙石榴糖浆
- 1蒜瓣碎
- 1茶匙漆树再加上额外的洒
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 盐品尝
说明
-
在皮塔饼上抹上橄榄油，放入烤箱200度加热15分钟，直到皮塔饼变脆。把脆面包撕成碎片。你可以用其他的大饼。
-
通过将所有成分的密闭罐中，给它一个轻快的抖动进行修整。另外，将它们添加到一个碗里，一起轻快地拂他们，直到你有一个乳液。
-
在一个大碗里，把所有切碎的蔬菜、沙拉叶和面包片放在一起。把调味汁倒在上面，搅拌均匀。
-
洒在上面的一些漆树。你fattoush沙拉是准备好了！
笔记
有关成分的说明：
- 虽然我们已经使用皮塔饼，任何类型的大饼都可以用来做凉拌此。只要确保你酥他们在烤箱。另外，您还可以煎面包碎片。
- 生菜处于fattoush沙拉相当普遍。但是，如果你发现无聊，你可以离开它。加芝麻菜，马齿苋叶子,春天洋葱。事实上，添加任何你喜欢的蔬菜。
- 选择当季多汁的西红柿。它们在沙拉里总是最好的。
- 我们使用波斯黄瓜。这是比普通小英语黄瓜和含有较少的种子。这意味着更多的质地和味道。如果你不能在你的正常杂货店找到他们，使用任何其他黄瓜。砍之前Deseed他们。
- 其他可能增加的内容包括辣椒，胡荽叶，多香果,肉桂。
- 我们使用了传统的石榴糖蜜的配方。它的甜辣味可以把调味品提升到一个新的水平。但是，如果您无法获取它，则使用reduce香醋尖酸刻薄。为了使这个，煨香醋在你的炉灶，直到你有一个甜腻的一致性。
- 你可以在任何一家专营中东产品的杂货店买到漆树油。你可能会发现石榴糖浆有作为。另外，从在线商店购买。
Fattoush更衣室
最简单的敷料fattoush会橄榄油同柠檬果汁。但增加的vinegarette白酒尖酸刻薄增加了一个层。该石榴糖蜜只是一种奢华的点缀，将沙拉带入另一个层次。香醋还原(如上所述)也可以。
因为它是根据厨师可能喜欢做什么，你会发现轻微的调整，以这个基本配方，从一个家庭到另一个。基本的敷料是最常见的，非常清爽。但你也可以试试酸奶基于敷料。你可以用它代替vinegarette或添加为一个额外的层。为了它，加一汤匙芝麻酱至3汤匙希腊酸奶，挤半个柠檬，并给它轻快拂。有节制地使用这种敷料。
你有你自己的fattoush沙拉食谱？与我们分享。如果你已经尝试我们的食谱，分享你的经验。虽然我们不能品尝它，我们将非常乐意倾听它如何去！因此，发表评论。
