指某东西的用途杏仁面粉代替传统小麦面粉越来越受欢迎，但在你把它加入每周的饮食之前，最好先了解它的来源和它对你有什么好处!
什么是杏仁粉？
杏仁粉，也被称为杏仁粉，由100%焯过的杏仁和碎杏仁组成。漂白过程可以去除皮肤，然后坚果研磨成细粉。按照美国农业部，杏仁中含有矿物质，维生素和营养物质。很多人选择使用杏仁粉，因为杏仁是如此丰富的营养来源，使这种面粉对你的整体健康比普通面粉更好。其他的人，比如那些有腹腔疾病或者麸质不耐症，可以用杏仁粉，因为它不含麸质。这种面粉也有很多不同的用途烘焙应用程序。该面粉的味道也可以给你的食谱独特的冲，而不是纯传统的面粉。
尽管杏仁粉的价格稍高，但如果你想为你的面粉需求选择一个更健康的选择，这是一个很好的选择。
杏仁粉是用杏仁，无皮肤通常由。图片来源：存在Shutterstock
杏仁粉营养
在杏仁面粉中发现了大量的营养物质，包括高浓度健康的脂肪，饮食纤维,蛋白质。在125克杏仁粉的，有你的每日蛋白质需求的14％，还有近10％的膳食纤维，你需要每一天。这也是一个重要来源碳水化合物尤其是对那些正在饮食中取代小麦粉的人来说。还有大量的维生素E，每服你的日常需求超过100％，除了具有良好的金额铁,核黄素,钙,钾,镁。
杏仁粉的好处
这种面粉最重要的健康益处包括它的改善能力心健康，有助于预防某些疾病癌症，降低您的风险糖尿病，促进能源，并帮助减肥等等。
心脏健康
有一个很好的金额单不饱和脂肪在杏仁面粉中，这被认为是一种“好的”形式胆固醇可以帮助预防心血管并发症由于高胆固醇，如动脉粥样硬化、心脏病和中风。
抗癌潜力
发表于癌症字母杂志已经表明，杏仁粉，经常食用可以降低你的风险结肠癌。在这项研究中，整个杏仁，杏仁粉和杏仁油研究含-的饮食。研究结果表明，杏仁中的一些活性成分和健康脂肪可能有助于防止癌症的形成。
能源
作为一种丰富的健康来源碳水化合物在美国，这种面粉可以极大地提升你的能量，而不是简单的主食糖在小麦粉中发现。
减肥
由于这种面粉的营养密度，与普通面粉相比，它可以帮助你更快地填饱肚子，并与更好的食物，这可以预防暴饮暴食和一般的减肥帮助。
糖尿病
通过去除基本面粉中的单糖，这种特殊面粉可以帮助调节葡萄糖和胰岛素进入体内的释放。这是糖尿病患者或高危人群的理想选择。根据发表在《科学》杂志上的一项研究营养与代谢杂志在2011年,杏仁的这种降血糖作用是由于它的脂质成分，它能立即产生摄食后的反应。
消化
杏仁粉含有你每天所需膳食纤维的近10%，一份杏仁粉可以改善你的身体状况蠕动运动和提升消化系统的健康，缓解症状的便秘和腹泻。
骨骼健康
有铁，镁，钾的量好，和钙在该面粉，这将有助于提高骨矿物质密度和防止条件就像骨质疏松症随着你的年龄。
增长与发展
这种类型的面粉也有一个非常高水平的蛋白质，这是整个身体的正常生长和发育，以及修复和恢复的过程是必不可少的。
杏仁粉使用
杏仁粉有无数奇妙的用途，因为它可以在几乎所有的食谱中代替普通面粉。你可以用等体积的这种面粉代替普通面粉，虽然你可能需要使用稍微多一点发酵剂，因为杏仁面粉比普通面粉重一点。如果你只是用面粉来调味，很多人建议用一半杏仁粉和一半小麦粉来保证正常发酵。
的一些最受欢迎的使用蛋糕、纸杯蛋糕、饼干和面包中都含有这种面粉，尤其是因为这种面粉散发出美味的坚果味道。用这种面粉做披萨皮也很受欢迎，或者你也可以用它来涂一些面粉肉在煎之前。本质上，你可以用任何和普通面粉一样的方法来使用这种面粉!
杏仁粉的副作用
关于杏仁粉的使用存在一些争议，因为它可能会对健康产生某些影响，比如增加炎症、可能增加体重和毒性风险。
炎：有一个显著的水平多不饱和这种面粉里的脂肪酸，如果你吃太多会引起炎症，相比之下单不饱和脂肪酸。建议你多少杏仁粉消耗适度。
体重增加：随着脂肪和碳水化合物的高浓度，如果你吃太多这种面粉，它会导致体重增加，就像普通面粉会。
毒性：有些人担心杏仁中存在某些微量毒素，这样的作为生氰配糖体。在极大量的，这种物质能释放出足够的氢氰酸是有毒的，所以总是在正常食用适量杏仁粉。
