如果说感恩节是火鸡的代名词，那么圣诞节就是肉选项，如填充鸡烤肉、牛里脊肉、上等肋排等。现在，无论你是计划一个过度放纵，高肉，传统菜单，或半健康的全过程膳食，甚至更好-完全古友好/素食主义者要么不含麸质假日午餐/晚餐，配菜才是真正的交易。毕竟，这就是为什么整个节日大餐都是一件奢侈的事情。因此，如果你在等待今年的配菜推荐，以平衡本应是肉类密集的节日，那一定是经典的烤布鲁塞尔新芽–一种极具争议和普遍争议的圣诞佳肴。
芽甘蓝：苦涩甜蜜的爱情传奇
芽甘蓝是一个蔬菜上餐桌分歧家庭。如果十字花科蔬菜是一个家庭，抱子甘蓝将是失散多年的表弟，没人喜欢。对于大多数人来说，这种蔬菜最终得到刮掉板的一侧，注定要在bin最终被丢弃。这些谁恨它，归因于他们的鲜明厌恶对这种蔬菜到它的苦味。这味道造成当芽中含有大量的被称为硫代葡萄糖苷的化合物时代谢在身体里。爱他们或恨他们，你不能否认他们是最健康的蔬菜之一，你将永远躺在你的手上。芽甘蓝包含山奈酚和ω-3脂肪酸，两者都可以减少炎症，促进免疫，改进心健康和修复组织除此之外。那么我们如何让它们变得有趣呢？让我们看看。
怎么做烤芽甘蓝？
准备烤甘蓝是不容易的事。为了使烤甘蓝，你第一个剪辑切蔬菜，再折腾他们盐,胡椒粉（在某些情况下，糖)以及橄榄油在一个大碗里。这样芽苗菜就可以均匀地浸在油里，这样就保证了它们烘焙的均匀性。如果你愿意的话，你可以用任何你选择的油，但是橄榄石油和鳄梨总的来说，油是最常用的油，因为它们的独特和微妙的味道。你也可以试着挤柠檬果汁，因为它有助于增强蔬菜的风味。
如何烤布鲁塞尔豆芽
以下是一步一步的过程，烤甘蓝。这样，你就知道该怎么做或不做，以获得完美的香脆汤菜。
- 抱子甘蓝，熟时，可以得到糊状和潮湿。诀窍是让他们香脆可口，富有焦糖，几乎甜。所以最好的方式这样做是在烤炉他们。
- 虽然你可以烤甘蓝作为一个整体，可以很方便地切成两半。要做到这一点，剪掉每个豆芽的强硬杆的底部。如果您遇到任何黄色或损坏的树叶，删除它们，并削减每个豆芽的一半，纵向。
- 它们应该均匀地涂上橄榄油和调味品通常包括盐、胡椒、柠檬，有时还有糖或帕尔玛干酪奶酪,香醋尖酸刻薄和1mantbex .
- 确保存在抱子甘蓝之间的一些间隔，因为它们被放置在有边的平底锅上，切边朝下。
- 为了便于清理，用羊皮纸放置汤菜。然而，这是一个可选步骤。有些人喜欢跳过此过程，并把它们直接在烤盘上。
- 确保烤箱的温度调整到400°F。这一步至关重要，因为它可以确保最后的芽甘蓝完全脆脆。烤不超过25-30分钟，直到你得到一个轻微烧焦，脆的外观和适度柔软的纹理在中心。
脆皮焦糖烤豆芽食谱
让我们看看制作脆皮焦糖烤芽甘蓝的详细步骤。
美味的脆焦糖烤芽甘蓝
成分
- 2-3个磅鲜绿芽甘蓝
- 3/4-1年茶匙盐的
- 1/4-1/2茶匙新鲜胡椒粉
- 1/4杯子橄榄油
- 根据您的选择，在您喜欢的数量上添加任何可选的口味
说明
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要制作烤芽甘蓝，首先要把烤箱预热到400°F，然后把烤架放在烤箱的上三分之一。
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然后，取上述数量的球芽甘蓝，修剪边缘，并在中心将其切成两半。把它们放在搅拌碗里。用抹刀把球芽甘蓝和橄榄油混合，使其均匀地散布在球芽甘蓝中。这将确保他们均匀烤和棕色，一旦放入烤箱。在放入烤箱之前，用盐、胡椒、柠檬或任何你想要的调味料如奶酪、香草（你可以选择）、醋或大蒜来适当地调味芽菜。
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完成后，将它们铺在平底锅上，切口面朝下。确保它们均匀分布，以便在烤箱中均匀烹饪。
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允许汤菜烤25-30分钟，直到他们完全有内嫩和焦黄和焦糖在外面和边缘。
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如果你对豆芽的脆度不太满意，你可以再把它们放在烤箱地板上，让它们再煮2-3分钟，直到它们变成褐色。确保球芽甘蓝不会在交易中烧焦。
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最好在热的时候吃！享受吧！如果有剩菜，你可以把它们用在沙拉和三明治里。你也可以把它们作为披萨的配料。此外，他们可以添加到部分意大利面。你可以自己做一个豆芽甘蓝苹果和奶酪！
笔记
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