如果有一种酱料能立即提升任何菜肴的味道，那它一定是柠檬黄油酱。凭借其美味的奶油黄油风味和轻微的柑橘回味，柠檬黄油酱汁是厨师的秘密武器，它能给任何食物增加魔力，从意大利面到海鲜至鸡，甚至是烤熟这样简单的食物蔬菜。知道如何使这个酱在家里可能是你能学到的最有用的技巧烹饪之一。因此，让我们帮助你与，好吗？
如何制作奶油柠檬黄油酱?
在家里学习如何制作柠檬黄油酱是很有必要的，因为它可以将最单调的菜肴变成精彩的菜肴。不用担心，因为准备起来非常容易刮。所有你需要的是一些柠檬汁，优质黄油，青葱，1mantbex ，您所选择的和草药，以提高它的味道。您还可以添加大蒜加入奶油，让酱汁更浓稠。
以下是你需要知道的关于这些成分的所有信息:
- 柠檬汁:使用鲜榨不加糖的柠檬汁，而不是商店里买的，因为这个配方给了它a柑橘类味道。要知道有多少柠檬所需要的果汁，请阅读我们的文章，多少汁柠檬产量。
- 黄油:理想情况下，两片无盐黄油就可以了。有些人喜欢根据这个食谱单独做黄油酱，最后再加点柑橘味。要做黄油酱，加入融化的黄油，通常用水稀释，有时用面粉或面粉使其变稠蛋蛋黄,或两者兼而有之。
- 青葱：青葱是洋葱用温和的味道。黄油煮熟切碎的青葱提高酱油的整体风味。
- 草药：任何绿色药草都能很好地搭配这种酱汁。你可以用任何香草，只要切得很细马郁兰，韭菜，龙蒿，香菜， 要么百里香来提升它的味道。
- 大蒜:这是一个可选的成分，虽然就个人而言，炒大蒜任何可口的食谱增添了极大的味道和复杂性。烹炒黄油大蒜带出了它的刺鼻味。要小心，而使用黄油，因为它燃烧比石油快得多烹炒大蒜。
- 奶油：如果你不与黄油酱的一致性满意，并希望它厚，加入奶油吧。
成分
- 3中等大小的鲜榨柠檬汁
- 2小青葱剁碎的或剁碎的
- 1/2杯子鲜奶油
- One hundred.公克黄油融化了
- 2大蒜瓣切碎
- 1汤匙新鲜百里香切碎
- 2汤匙新鲜的香菜切碎
- 盐和胡椒根据口味
指令
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为了让柠檬酱黄油，取一小锅里融化黄油，用中低热量。
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让黄油在平底锅煮不燃烧它。保持漩锅，以确保黄油不会燃烧，仿佛无人看管，可以轻松秒内发生。
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现在，作为黄油轮流到金黄色的颜色，并开始发出坚果香气，保持纷飞的平底锅在接下来的5分钟左右。
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之后，加入葱头和蒜末。让它们在黄油里煮，直到它们开始变成金黄色。
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这之后，把锅放下火，快速搅拌香草(这里是切碎的百里香和欧芹)，柠檬汁，盐和胡椒，根据不同的口味。
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如果你想让酱汁变稠，可以加入半杯鲜奶油。这样会使酱汁更稠，更有奶油味。制作完成后，你可以把它配在意大利面、三文鱼或炒蔬菜上，以极大地提升它们的味道。
提示和技巧
这里有一些制作酱汁时要记住的小技巧。
- 你可以用榛子黄油(Beurre noisette)代替黄油，因为它会给酱汁带来芳香的味道。你也可以用大蒜味的黄油，但是如果你要用的话，不要把大蒜单独加到酱汁里。
- 这个酱一大匙，通常是不够的时候浇上了海鲜，肉，或面食。
- 你可以在使用前半小时做这个酱。如果你需要重新加热，用小火，因为黄油很容易燃烧。
- 你可以用任何一种海鲜，如为它服务大马哈鱼扇贝,虾虾之类的。我们有完美的食谱，你可以尝试一下澳洲肺鱼用柠檬黄油酱配方。
- 你也可以用它做意大利面酱，或者把它淋在烤过的上面鸡和蔬菜，立即提高它的味道。
如果你尝试我们的柠檬酱的配方或者有自己独特的一个，让我们知道它是如何横空出世。虽然我们可能无法品尝它，我们肯定会喜欢了解您的体验。
