澳洲肺鱼它对健康是否有一些令人印象深刻的好处,包括它的能力减肥,可能会阻止某些癌症、平衡胆固醇水平,防止糖尿病,确保增长和修复,改善眼睛健康,加强骨骼。
澳洲肺鱼是什么?
Barramundi是A.鱼来自Latidae家族,学名尖吻鲈属calcarifer.这个名字实际上是指大型河鱼,取自澳大利亚土著语言。它也被称为亚洲海鲈鱼,见于东南亚、巴布亚新几内亚和澳大利亚北部水域的一些地方。它的其他名字是巨大的鲈鱼,帕尔默,鸡尾鱼,奈菲鱼,贝克蒂,和澳大利亚鲈鱼。澳洲肺鱼是一种大型的鱼,白色,片状的肉和缓和味道。
这些鱼广泛用于亚洲的烹饪制剂,并且是相当多样的,可以轻松地更换食谱中的任何其他类型的低音或捕获剂。它广泛用于泰国美食,被称为中国人民解放军kapong在那里。除了在可持续的鱼类养殖中使用,还有丰富的营养物质而澳洲肺鱼中的矿物质对人类健康非常有价值。
澳洲肺鱼味道
巴西鲈鱼的口味温和,吸引了世界上所有的海鲜爱好者。这种鱼的肉呈珍珠粉色,片状坚硬,易于烹饪,因为与其他鱼相比,它的脂肪含量低。Barramundi做起来很舒服,因为它不会散发出强烈的气味,这使它成为想要戴厨师帽的人的最爱。
Barramundi营养事实
Barramundi富含omega-3脂肪酸,健康脂肪,蛋白质那维生素D那维他命A那钠,钾.这些鱼的有害化学物质如汞和多氯联苯的含量相对较低。
Barramundi的健康益处
让我们仔细看看澳洲肺鱼对健康的益处。
低汞水平
鱼是一种以浮游生物为生的鱼,不像其他的鱼,吃更小的鱼。这使得帕尔默成为所有爱吃鱼的人的健康食品,因为这种鱼的汞含量很低。此外,你可以享用这种鱼,而不必为它的灭绝而感到内疚,仅仅因为它依靠淡水浮游生物来维持它的可持续性。
抗癌潜力
澳洲肺鱼中omega-3脂肪酸含量很高经常被认为是好的,因为身体需要一定量的高密度脂蛋白或好的胆固醇用于正常运行。Antony Laviano博士,临床医学系,萨皮萨大学,意大利罗马,在他的报告中发表在目前在临床营养和代谢Care指出,omega-3脂肪酸可以降低患癌症的风险,使澳洲肺鱼成为非常有价值的捕捞对象。据报道,“一个组合。化疗和Omega-3补充可以是增强癌症患者在疗效和姑息术临床轨迹中的临床结果的有效策略。“
减肥
与其他鱼类相比,澳洲肺鱼的脂肪含量几乎是它们的一半大马哈鱼它仍然提供了充足的量蛋白质和矿物质之类的营养物质。这对那些想要减肥或改变饮食习惯远离红色的人来说很重要肉类而不会损失必要的营养物质。
保护心脏健康
Barramundi有一个令人印象深刻的平衡omega-3和omega-6脂肪酸的含量,它们接近人体所需的水平。换句话说,barramundi有助于平衡胆固醇水平,从而预防动脉粥样硬化、肥胖和冠状动脉心减少对心脏和动脉的压力。
大脑健康
澳洲肺鱼中omega-3脂肪酸含量高,是你饮食中很好的补充。它保护你的大脑,保持它的健康。
帮助管理糖尿病
鱼通常被认为是人们生活的好选择糖尿病,只要它准备好了。澳洲肺鱼和其他几种鱼类一样,它也是ω -3脂肪酸的良好来源。它可以有积极的健康影响,只要它被消耗适度.一个研究发表在《营养研究杂志还得出结论抗氧化剂和反炎症的属性鱼油乳剂可以帮助改善糖尿病患者的生活质量。
增强骨骼
像许多鱼类一样,澳洲肺鱼有令人印象深刻的硒那锌那钙那镁等人类需要保护骨骼的其他必需矿物质。骨矿物密度是我们年龄的主要问题,因此确保我们获得高水平的这些矿物质,特别是微量元素(如硒),是长期健康和力量所必需的。
改善眼睛健康
澳洲肺鱼提供了一个高水平的维他命A,这是一种与眼睛和视觉健康有关的抗氧化剂。维生素A能够抵消可引起黄斑变性的自由基的负面影响白内障,从而改善你的视力,保护它到未来。
确保适当的增长
Barramundi含有丰富的蛋白质,这是生长发育所必需的。来自家禽和海鲜的蛋白质是被认为是更健康而不是红肉,它有助于促进我们的成长和修复组织,肌肉和骨骼。
Easy Barramundi食谱
原料
- 2澳洲肺鱼鱼片
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙黄油
- 1丁香切碎的大蒜
- 2汤匙柠檬汁
- 切碎的罗勒叶
- 盐(品尝)
指令
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用柠檬黄酱制作Barramundi,炒碎黄油的大蒜,直到它变成金色。
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加入柠檬汁,罗勒叶和盐到大蒜中。搅拌后关火。
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将鱼片涂上橄榄油,中火煎约3分钟。鱼的边缘应该变成金黄色。
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将煮熟的鱼放在供应的盘子上,然后舀上酱汁。您还可以在鱼和服务中添加几个绿豌豆!
警告:与其他被汞和有害微量金属污染的鱼类不同,澳洲鱼对这些污染物表现出了非凡的抵抗力。这些鱼吃浮游生物而不是其他小鱼,这是它含有较少汞的主要原因。关于澳洲鲈的研究还在进行中,但这种美味的鱼的安全性还没有立即引起关注!
有趣的事实:最初所有的Barramundi鱼都是雌雄同体,并且在达到3-4岁以下的成熟度时,他出生的男性,后来改变了他们的性别。