有许多不同的食谱制作这款标志性的圣诞饮品蛋酒。蛋奶酒的食谱包括素食主义者蛋酒，非酒精蛋酒，酒精蛋酒，和自制蛋酒。
蛋酒配方的类型
让我们来看看制作蛋奶酒的各种方法。
不含酒精的蛋酒配方
顾名思义，不含酒精的蛋酒建议，不包含任何醇。它是简单的鸡蛋,牛奶,奶油和水。
蛋奶酒，美味的，传统的节日饮料图片来源：存在Shutterstock
酒精蛋酒配方
虽然酒精蛋酒配方仍然只是一样的非酒精性品种，它只是中有酒精。最常见的是，无论是朗姆酒,白兰地,科涅克白兰地或波旁用于制备醇蛋酒。所述醇加入到配方奶的混合物之后和鸡蛋制备。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[G] | 82.54 |
| 能源(千卡) | 88 |
| 能源(kJ) | 367 |
| 蛋白[G] | 4.55 |
| 总脂肪（脂肪）[G] | 4.19 |
| 灰[G] | 0.67 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 8.05 |
| 糖，包括NLEA[G] | 8.05 |
| 蔗糖[G] | 0.04 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[G] | 0.07 |
| 果糖[G] | 0.04 |
| 乳糖[G] | 7.84 |
| 麦芽糖[G] | 0.04 |
| 半乳糖[G] | 0.04 |
| 钙,钙[毫克] | 130 |
| 铁Fe[毫克] | 0.2 |
| 镁，镁[毫克] | 19 |
| 磷、磷[毫克] | 109 |
| 钾、钾[毫克] | 165 |
| 钠,钠[毫克] | 54 |
| 锌，锌[毫克] | 0.46 |
| 铜，铜[毫克] | 0.01 |
| 锰，锰[毫克] | 0.01 |
| 硒，硒[微克] | 4.2 |
| 氟化物,F[微克] | 0.2 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 1.5 |
| 硫胺素[毫克] | 0.03 |
| 核黄素[毫克] | 0.19 |
| 烟酸[毫克] | 0.11 |
| 泛酸[毫克] | 0.42 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.05 |
| 叶酸,总[微克] | 1 |
| 叶酸，食物[微克] | 1 |
| 叶酸，DFE[微克] | 1 |
| 胆碱，总[毫克] | 52.2 |
| 甜菜碱[毫克] | 0.6 |
| 维生素b - 12[微克] | 0.45 |
| 维生素A，RAE[微克] | 59 |
| 视黄醇[微克] | 58 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 7 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 206 |
| 叶黄素+玉米黄质[微克] | 54 |
| 维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.21 |
| 生育酚、伽马[毫克] | 0.08 |
| 维生素d（D2 + D3），国际单位[IU] | 49 |
| 维生素D (D2 + D3)[微克] | 1.2 |
| 维生素D3（胆）[微克] | 1.2 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 0.3 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 2.59 |
| 4：0[G] | 0.13 |
| 6：0[G] | 0.08 |
| 译者注[G] | 0.04 |
| 10:0[G] | 0.1 |
| 12:0[G] | 0.11 |
| 14:0[G] | 0.4 |
| 16:0[G] | 1.13 |
| 18：0[G] | 0.51 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 1.3 |
| 16:1[G] | 0.1 |
| 18：1[G] | 1.14 |
| 脂肪酸，多不饱和共[G] | 0.2 |
| 18：2[G] | 0.13 |
| 18：3[G] | 0.06 |
| 20：4[G] | 0 |
| 胆固醇[毫克] | 59 |
| 色氨酸[G] | 0.09 |
| 苏氨酸[G] | 0.2 |
| 异亮氨酸[G] | 0.24 |
| 亮氨酸[G] | 0.38 |
| 赖氨酸[G] | 0.26 |
| 蛋氨酸[G] | 0.12 |
| 胱氨酸[G] | 0.06 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.23 |
| 酪氨酸[G] | 0.2 |
| 缬氨酸[G] | 0.29 |
| 精氨酸[G] | 0.19 |
| 组氨酸[G] | 0.11 |
| 丙氨酸[G] | 0.2 |
| 天冬氨酸[G] | 0.4 |
| 谷氨酸[G] | 0.78 |
| 甘氨酸[G] | 0.13 |
| 脯氨酸[G] | 0.35 |
| 丝氨酸[G] | 0.24 |
| 来源包括：USDA | |
乳制品免费蛋奶酒配方
要准备乳制品- 免费蛋酒配方，你可以使用许多惊人的替代方案，其中包括以下内容：
只需更换牛奶与这些替代方案和配方的其余部分保持不变！
素食蛋酒配方
要准备的素食替代蛋酒可以替代奶制品和鸡蛋的情况如下：
蛋的营养
根据USDA，蛋酒提供了许多能源和许多营养物质包括蛋白,钙,镁,磷,钾,钠,锌,B维生素。
让我们看看如何在家里轻松做这个!
自制蛋酒配方
准备蛋酒不是一个任务的那个可怕的。它涉及到某些成分的混合，加热它们，然后冷藏整个组合。我们已经讨论了下面的详细配方。
说明
-
加入鸡蛋，糖和少许盐到碗里。
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搅拌均匀。
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加入牛奶和奶油的3/4到锅里加热它，直到液体开始蒸汽。
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把鸡蛋面糊与牛奶和奶油混合。
-
现在再加热用中火的牛奶蛋液，并不断搅拌，直到混合物厚够棒的勺子。
-
加入肉豆蔻和香草提取物混合，并使其冷却。你可以把它放在冰箱冷藏3-4天为最佳的温度和一致性水平。
-
把剩下的奶油在碗里打匀，加入到牛奶和鸡蛋的混合物中，这样蛋奶酒就会变得粘稠稠。
-
撒上丁香，肉桂和柠檬皮。把它冷冻!
笔记
FDA建议加热 - 或巴氏杀菌 - 该混合物到160度，以避免沙门氏菌的任何风险。
根据你的喜好，你可以在这里调整配方并没有使它素食主义者，无奶，酒类，或不含酒精的。
