白兰地有趣的健康益处包括它减缓衰老迹象的能力,控制体重,减少呼吸问题,促进心健康,改善睡眠模式,防止生长癌症细胞,增强免疫系统。
白兰地是什么?
白兰地是一种由发酵果汁或蒸馏酒制成的烈酒。白兰地是由葡萄酒衍生而来的,但它确实是陈年橡木桶,这增加了酒精含量,也赋予了它独特的颜色。酒的这种形式通常具有按体积计30-60%的醇,其可以劲儿醉时过量。
这个名字实际上来自一个荷兰词“brandewijn”,由进一步蒸馏增加酒的酒精含量。白兰地的其他常见名字还有苹果白兰地,阿马尼亚克酒和科涅克白兰地。它有许多品种,根据不同的水果。然而,它通常享有作为餐后饮品而不是东西,一个喝了一个晚上,因为有些人可能用酒或做啤酒在一次聚会。
白兰地酒营养成分
一盎司白兰地含有65卡路里,而调味白兰地含有超过80卡路里。每1.25盎司白兰地可以喝一杯。根据哈佛大学学校就公共健康而言,男性每天的饮酒量不应超过两杯,女性则应控制在一天一杯。
服务大小: | |
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营养 | 值 |
能源(千卡) | 231 |
酒精,乙[g] | 33.4 |
水[g] | 66.6 |
铁Fe(毫克) | 0.04 |
磷、磷(毫克) | 4 |
钾,K(毫克) | 2 |
钠,钠(毫克) | 1 |
锌,锌(毫克) | 0.04 |
铜,铜(毫克) | 0.02 |
硫胺(毫克) | 0.01 |
核黄素(毫克) | 0 |
烟酸(毫克) | 0.01 |
维生素B-6(毫克) | 0 |
来源包括:USDA |
白兰地对健康的益处
让我们仔细看看适量饮用白兰地对健康的重要益处:
缓解呼吸系统问题
传统上,白兰地,因为它的反炎症作为一种有效的呼吸缓解手段问题,例如咳嗽或喉咙痛。强烈的酒精含量有助于消除细菌,放松痰和黏液,从而作为一个祛痰。
在公布的比较研究英国胸病杂志还建议白兰地,而不是啤酒,葡萄酒或摄入威士忌可以帮助改善哮喘症状。
增强免疫系统
白兰地是一种很受欢迎的美味的酒,可以增强免疫系统。几百年来,它一直被用来治疗普通感冒或流感。它有自然暖化的特性和放松的质量,促进健康的睡眠。这也是抗菌在自然界中。
促进睡眠
蒂莫西·罗勒斯博士是亨利·福特医院睡眠障碍和研究中心的主任,托马斯·罗斯博士是精神病和精神病学系的副教授行为神经科学在密歇根州韦恩州立大学的研究中,他们认为低剂量的酒精有助于失眠症患者入睡。
白兰地有一定的舒缓,温暖和放松的品质,可以帮助诱导健康和宁静的睡眠。当然,高酒精含量也将有助于系统,因为它自然镇静剂,这就是为什么它经常被建议作为餐后饮料。
改善心脏健康
《华尔街日报》,食品化学,已在2009年发表的一项研究得出的结论是白兰地酒抗氧化剂属性。
如果摄入适量,白兰地的抗氧化能力可以帮助减少负离子的数量胆固醇在心脏。这有助于平衡胆固醇水平和减少菌斑积聚。此外,多酚类其中的化合物可以显著减少炎症心血管系统,它可以缓解血管紧张,降低血压血压,预防心脏病发作和中风。
注意:然而,和任何类型的酒精一样,过量饮酒也会对心脏有害,所以在监测饮酒情况时要格外小心。建议饭后喝一杯,这是安全有益的量。
抗衰老的功效
在白兰地中发现的抗氧化化合物有助于防止某些类型的衰老症状,包括皱纹皮肤,认知问题,视力低下,而且随着年龄的增长出现的其他慢性疾病。这些化合物是由于存在铜在老化的桶中,可以对身体有强烈的影响。抗氧化剂有助于防止皮肤细胞死亡,头发由于危险的自由基,大脑和内部器官。根据来自澳大利亚墨尔本莫纳什大学的Gordon Troup博士和他的团队拍摄的白兰地由相同的抗氧化能力的90毫克维生素C以抗衰老著称。这些有益于健康的好处据说来自蒸馏过程中使用的铜,它只会随着白兰地质量的提高而增强。
抗癌特性
白兰地被认为可以预防各种癌症的生长。鞣花酸强大在它有机化合物)激活一定的基因抑制癌细胞的生长和转移。这主要是见过在膀胱里卵巢癌尽管这一领域的研究是新的,但它可能会增加白兰地作为一种健康酒的重要性。
体重管理
不像碳水化合物如啤酒 - 重型酒精饮料,白兰地不含碳水化合物,不会让你充实。它也可以享受作为开胃酒,不会破坏你的食欲。此外,它不会有助于简单糖分解碳水化合物很容易以脂肪的形式储存,比如啤酒中的碳水化合物。
此外,2011年的一项研究题为《药用白兰地,他说,白兰地可以被肥胖的人使用,因为它代谢增加属性。
富含抗氧化剂
白兰地具有相同的抗氧化潜力90毫克的维生素C.抗氧化剂的储量丰富在它有助于自由基清除活性在体内,从而防止DNA损伤。
白兰地的副作用
如前所述,任何种类的酒精都应该适量饮用。过量摄入或上瘾会导致以下各种副作用:
一定要适量饮用白兰地,但在把它加入你的日常饮食之前要咨询你的医生,特别是如果你过去有过肝脏问题,或者如果你有过上瘾行为的历史。
注意:避免使用,如果你不是一个成年人或正在服药。此外,避免在怀孕和哺乳期使用。
烹饪用途
你可以喝纯白兰地,也可以加冰块。然而,它可以用在各种各样的方式,包括烹饪,如下:
- 鸡尾酒:白兰地可以用来制作许多鸡尾酒,例如
- 烧过的:它被用在各种火焰甜点食谱中,比如火焰苹果,烧过的梨。
- 调味料:白兰地被用来提高烘烤食品的风味,比如蛋糕和馅饼馅料。
- 使脱釉:它是使泛酱汁中常用的去釉液肉。
怎么喝白兰地?
白兰地可以在你认为合适的任何方式被消耗掉,但流行的方法是:
- 把它整齐地(不加冰)倒进杯子里,用手拿着杯子,这样杯子就可以被加热了。
- 让白兰地的香味释放出来,这使一杯更愉快的饮料。
- 它是一种应该小口西甲买球 万博啜饮的饮料,开始时要小口啜饮,然后逐渐增大。
- 喝的时候尽量吸入它的香味。
是白兰地威士忌?
白兰地不是威士忌的一种,但许多人可能会把它误认为威士忌,因为喝它时有类似的烧灼感。它主要由葡萄酒和发酵的果汁制成,而威士忌是一种由谷物制成的烈酒,例如小麦,玉米或麦芽大麦。这两种酒都可能在下坠的过程中刺痛你的胸部,但它们是两种完全不同的酒。