加入鸡蛋，糖和少量盐到碗里。

适当地搅拌混合物。

加入牛奶和奶油的3/4到锅里加热它，直到液体开始蒸汽。

将蛋面糊与牛奶和奶油混合。

现在在培养基中重新加热乳蛋混合物，并继续搅拌直至混合物足够厚以粘在勺子上。

将Nutmeg和香草提取物加入混合物并使其冷却。您可以将其保存在冰箱中3-4天，以获得最佳温度和一致性水平。