而夏天会让你想起烧烤玉米在雄天鹅，卑微的弯脖子壁球也可以轻松地做它的方式进入名单。夏南是通用的，可烤，烤烤,腌制，甚至塞进面包里松饼。
什么是壁球?
南瓜南瓜(Cucurbita浆果)是一种黄色的夏南瓜，因其略微弯曲的脖子而得名。它原产于北美。南瓜的果肉是淡黄色的，里面含有可食用的种子。它有奶油和坚果的味道，吃起来很美味牛油。该农业研究机构州夏南瓜有六种，包括黄南瓜、弯颈南瓜、扇贝、直颈南瓜、蔬菜骨髓,西葫芦。
南瓜,西瓜,和黄瓜属于同一个家庭)ucurbits),根据加州大学合作推广学院。南瓜是任何蔬菜的简单配料花园。它们生长在非蔓生灌木相当多产。然而，你应该收菜时，皮肤南瓜还很软。随着夏天越来越热，南瓜会变得越来越硬，或者变成橙色。当它们体型较小(4-5英寸)时是最可爱的。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 94.28 |
| 能源(千卡) | 19 |
| 能源(kJ) | 78 |
| 蛋白[g] | 1.01 |
| 总脂肪（脂肪）[g] | 0.27 |
| 灰[g] | 0.56 |
| 碳水化合物的区别[g] | 3.88 |
| 总膳食纤维,[g] | 1 |
| 糖，包括NLEA[g] | 2.88 |
| 蔗糖[g] | 0.06 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[g] | 1.23 |
| 果糖[g] | 1.59 |
| 钙,钙[毫克] | 21 |
| 铁Fe[毫克] | 0.44 |
| 镁、镁[毫克] | 20. |
| 磷、磷[毫克] | 32 |
| 钾、钾[毫克] | 222 |
| 钠,钠[毫克] | 2 |
| 锌，锌[毫克] | 0.29 |
| 铜，铜[毫克] | 0.09 |
| 锰，锰[毫克] | 0.17 |
| 硒、硒(µg) | 0.2 |
| 维生素C，总抗坏血酸[毫克] | 19.3 |
| 硫胺[毫克] | 0.05 |
| 核黄素[毫克] | 0.04 |
| 烟酸[毫克] | 0.45 |
| 泛酸[毫克] | 0.16 |
| 维生素B-6[毫克] | 0.1 |
| 叶酸,总(µg) | 19 |
| 叶酸、食品(µg) | 19 |
| 叶酸,教育部(µg) | 19 |
| 胆碱,总[毫克] | 7.1 |
| 维生素A，RAE(µg) | 8 |
| β-胡萝卜素,(µg) | 90 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 150 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 290 |
| 维生素E(α-生育酚)[毫克] | 0.13 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 3.2 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.09 |
| 10:0[g] | 0.01 |
| 12:0[g] | 0 |
| 14:0[g] | 0 |
| 15:0[g] | 0 |
| 16:0[g] | 0.07 |
| 17：0[g] | 0 |
| 18：0[g] | 0.01 |
| 20:0[g] | 0 |
| 22:0[g] | 0 |
| 24:0[g] | 0 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.01 |
| 14:1[g] | 0 |
| 16:1[g] | 0 |
| 16：1c中[g] | 0 |
| 18：1[g] | 0.01 |
| 18:1 c[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 0.08 |
| 18：2[g] | 0.04 |
| 18:2 n-6 c, c[g] | 0.04 |
| 18：3[g] | 0.04 |
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA)[g] | 0.04 |
| 色氨酸[g] | 0.01 |
| 苏氨酸[g] | 0.02 |
| 异亮氨酸[g] | 0.03 |
| 亮氨酸[g] | 0.06 |
| 赖氨酸[g] | 0.05 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.01 |
| 胱氨酸[g] | 0.01 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.03 |
| 酪氨酸[g] | 0.03 |
| 缬氨酸[g] | 0.04 |
| 精氨酸[g] | 0.04 |
| 组氨酸[g] | 0.02 |
| 丙氨酸[g] | 0.05 |
| 天冬氨酸[g] | 0.12 |
| 谷氨酸[g] | 0.1 |
| 甘氨酸[g] | 0.04 |
| 脯氨酸[g] | 0.03 |
| 丝氨酸[g] | 0.04 |
| 来源包括：USDA | |
南瓜南瓜营养
西葫芦营养价值高，而且含糖量低卡路里了。根据USDA， 1克生南瓜只有19卡路里。它有大量的维生素C,叶酸,钾,镁。它还包含钙,铁,磷,钠,锌,铜。
如何烹煮南瓜?
关于夏南瓜，一个有趣的事实是，虽然它在植物学上被归类为一种水果，但它烹饪起来就像一种蔬菜。你必须小心不要煮过头，因为它们会变得潮湿和枯萎。他们是最好的烤，炒，或烤，使一个完美的侧面烧烤肉在一个夏日派对上。此外，它们还可以用于kabobs或螺旋化，以取代低-碳水化合物菜。这里有一个简单的夏季南瓜填充食谱。
成分
- 2西葫芦
- 4盎司意大利香肠
- 1大蒜瓣剁碎
- 1/2杯红洋葱切碎
- 1/2杯番茄切碎
- 1.5杯碎奶酪
- 1汤匙帕玛森芝士磨碎的
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙意大利调味
- 1/2茶匙黑胡椒粉压碎
- 盐品尝
- 2汤匙欧芹碎(可选)
指令
-
用一大锅水烧开。把南瓜纵向切成两半，用勺子把果肉挖出来。把挖出的南瓜放在一边备用。用一个木勺，把南瓜轻轻放入沸水中煮几分钟。
-
然后，在平底锅中加入橄榄油，加热。加入大蒜和洋葱，搅拌至变软。接下来，加入西红柿和挖出的南瓜。煎10分钟。现在你可以加入意大利香肠，煮至棕色。加入盐、胡椒粉和意大利调味料。
-
预热烤箱到350华氏度。在13 x 9的烤盘上涂上橄榄油或烹饪喷雾。
-
把南瓜皮放在烤盘里。把香肠混合物均匀地舀到南瓜船里。在上面撒上碎奶酪，撒上帕尔马干酪。烤30-35分钟，直到奶酪融化，南瓜变软。
-
如果需要的话，在上面撒些欧芹。享受这个夏天的特别!
笔记
你可以用番茄来代替1/2杯甜椒，或者用1/2杯菠菜来代替不同的口味。
试着烤成薄片的南瓜。你也可以把它们纵向切开，然后烤着吃洒奶酪你的选择调味料。
所以，今年夏天尽情享受不同种类的壁球吧!
