添加营养酵母到你的正常饮食，以提高许多不同菜肴的营养价值的简单方法。
什么是营养酵母
营养酵母是酵母失活的一种形式，其通常用作食品添加剂或调味品元件，特别是用于素食主义者和素食者。它是一种类型的真菌，以及用于此烹饪成分的典型菌株是酿酒酵母,但是当真菌细胞已经死亡，只变成停用。
营养酵母味道如何?
该产品是在薄片可用，或者作为细黄色粉末，并在模仿普遍使用起司品种。这种灭活酵母的味道、坚果味和泥土味与某些奶酪非常相似，这就是为什么有那么多素食主义者和素食主义者食谱呼吁将其包括在内。
营养酵母图片来源：存在Shutterstock
营养酵母营养
最重要的营养物质通过营养酵母提供了维生素B1和B2，这往往是在动物产品，如奶酪，发现肉。因此，这种形式的酵母是一种重要的替代品膳食选择不包括乳制品或任何种类的动物产品。
生产这种酵母是非常简单的，因为大量的这种真菌菌株可以非常迅速地增长。几时裸露在加热过程中，真菌会失去活性，然后可以被干燥、加工、包装和出售。提高…的水平维生素B12在体内，另一个关键乙维他命，营养酵母的许多品种被人为地用这种维生素强化。硒，锌，铁，镁和磷也在中等量发现。
该酵母的其他营养益处是其显著水平蛋白。短短的营养酵母的两汤匙提供4克蛋白，和作为一个完整的蛋白质，该酵母递送氨基酸身体不能自然产生。
如何使用营养酵母?
此外，素食者和严格素食者蛋白质寻求非动物来源，这种馅料和配料都非常灵活。
营养酵母危险
尽管营养酵母有很多潜在的好处，但在使用这种添加剂之前，还是需要考虑一些问题，这取决于你目前的健康状况。
- 如果从克罗恩苦疾病，还有一些报道称，营养酵母可以使局势恶化。
- 同样，有些人报告更激烈的气体或使用该酵母后腹胀，尽管这可能是由于的活动纤维因为它刺激消化的过程。
- 很过敏反应的几个病例报告，但可能性是存在的。
- 最后，某些自身免疫性疾病可以通过这种酵母经常食用受到不利影响。
在将这种强大的成分添加到你的日常饮食之前，一定要和你的医生谈谈。
