肉桂最令人印象深刻的健康益处包括它帮助管理的能力糖尿病，防止真菌和细菌感染，抗癌属性，提高大脑功能。在预防某些认知障碍，改善消化和促进免疫系统也有助于。
什么是肉桂？
肉桂很受欢迎香料，衍生的来自几种属于肉桂科的树木的内树皮。在甜、咸的菜肴、小吃和食品中，它被广泛用作调味品和丰富的调味剂茶．肉桂主要来自它的味道和香气万博客户端注册和肉桂醛，这是自然发生的。
类型的肉桂
肉桂是宽广地分为两个主要类别，如下所述。
桂皮肉桂
桂皮肉桂（肉桂)是世界上大多数香料柜和杂货店里都能找到的一种。桂皮比锡兰桂皮厚，颜色较深。它主要生长在中国、印度尼西亚和越南。这种地理栽培方式导致了其他类型的桂皮的起源，如印度尼西亚、中国和西贡。
在你的咖啡为了提升！照片Credit：Shutterstock
锡兰肉桂
锡兰肉桂(樟属verum）或大多数人称之为“真正的肉桂”是斯里兰卡的原产。它是世界各地的烹饪艺术家珍惜其极其独特的味道。锡兰品种的床单比Cassia更薄，并用手轧制。它的味道轻轻味道，真正精致的香气，诱使大多数肉桂味的食物爱好者。
很多人都指假的Cassia Cinnamon，但这不是真的，而且这两种类型都是真实的。肉桂经常在古代文学中提到并用于药物在古埃及，中国和中世纪的欧洲。今天，肉桂是世界上最常用的香料之一。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 10.58 |
| 能源(千卡) | 247 |
| 能源(kJ) | 1035 |
| 蛋白质[g] | 3.99 |
| 总脂质（脂肪）[g] | 1.24 |
| 灰[g] | 3.6 |
| 碳水化合物，差异[g] | 80.59 |
| 总膳食纤维,[g] | 53.1 |
| 糖，总包括NLEA[g] | 2.17 |
| 蔗糖[g] | 0.02 |
| 葡萄糖（葡萄糖）[g] | 1.04 |
| 果糖[g] | 1．11 |
| 钙,钙[mg] | 1002 |
| 铁，Fe.[mg] | 8.32 |
| 镁、镁[mg] | 60. |
| 磷、磷[mg] | 64. |
| 钾、钾[mg] | 431 |
| 钠,钠[mg] | 10 |
| 锌，Zn.[mg] | 1.83 |
| 铜，Cu[mg] | 0.34 |
| 锰，Mn.[mg] | 17.47 |
| Selenium，Se(µg) | 3．1 |
| 维生素C，总抗坏血酸[mg] | 3．8 |
| 泰米尔[mg] | 0.02 |
| 核黄素[mg] | 0.04 |
| 烟酸[mg] | 1.33 |
| 泛酸[mg] | 0.36 |
| 维生素B-6[mg] | 0.16 |
| 叶酸,总(µg) | 6 |
| 叶酸，食物(µg) | 6 |
| 叶酸，DFE.(µg) | 6 |
| 胆碱,总[mg] | 11 |
| 甜菜碱[mg] | 3．9 |
| 维生素A，Rae(µg) | 15 |
| 胡萝卜素，β(µg) | 112 |
| α-胡萝卜素,(µg) | 1 |
| cryptoxanthin，β(µg) | 129 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 295. |
| 番茄红素(µg) | 15 |
| 叶黄素+玉米黄蛋白(µg) | 222 |
| 维生素E(α-生育酚)[mg] | 2.32 |
| 生育酚、伽马[mg] | 10.44 |
| 生育酚，三角洲[mg] | 0.26 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 31.2 |
| 脂肪酸，完全饱和[g] | 0.35 |
| 10：0[g] | 0 |
| 12:0[g] | 0.01 |
| 14:0[g] | 0.01 |
| 16：0[g] | 0.1 |
| 17：0[g] | 0.14 |
| 18：0[g] | 0．08 |
| 脂肪酸，总体饱和[g] | 0.25 |
| 16:1[g] | 0 |
| 18：1[g] | 0.25 |
| 18：1 c[g] | 0.25 |
| 脂肪酸，总多不饱和[g] | 0.07 |
| 18：2[g] | 0.04 |
| 18：3[g] | 0.01 |
| 18 -3 n-3 c,c,c (ALA)[g] | 0.01 |
| 植物甾醇[mg] | 26 |
| 色氨酸[g] | 0.05 |
| 苏氨酸[g] | 0.14 |
| 异吲哚[g] | 0.15 |
| 亮氨酸[g] | 0.25 |
| 赖氨酸[g] | 0.24 |
| 甲硫氨酸[g] | 0．08 |
| 胱氨酸[g] | 0.06 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.15 |
| 酪粉[g] | 0.14 |
| 缬氨酸[g] | 0.22 |
| 精氨酸[g] | 0.17 |
| 组氨酸[g] | 0.12 |
| 丙氨酸[g] | 0.17 |
| 天冬氨酸[g] | 0.44 |
| 谷氨酸[g] | 0.37 |
| 甘氨酸[g] | 0．2 |
| 脯氨酸[g] | 0.42 |
| 丝氨酸[g] | 0．2 |
| 来源包括：USDA | |
肉桂的健康益处
让我们来看看肉桂的一些主要健康益处。
糖尿病管理
肉桂最着名的益处之一是减少血液的潜力糖水平在身体和战斗糖尿病中，这里是它的工作原理。当你消化用简单的糖和基础制成的食物碳水化合物，身体就会出现糖峰值。肉桂可以抵消这一影响，并减少葡萄糖的主要流入血液中通过化学减慢清空胃的过程。
因此，它可以有助于平衡葡萄糖水平，从而防止尖峰和液滴。通过帮助调节体内胰岛素和葡萄糖平衡，肉桂可以是预防措施和对糖尿病有效的治疗方法。
抗癌潜力
许多学习有揭示了那肉桂是非常有效饮食添加给所有想要降低他们患癌症的风险．
在其提取物中存在两种物质，肉桂醛和肉桂醛和肉桂醛可以主动预防癌症细胞的扩散，如2010年的研究论文．
一项由基塔兰詹国家癌症研究所，加尔各答一个，印度，已发现肉桂有反-炎症、抗增殖和细胞凋亡-诱导的特性，有助于杀死有害物质结肠癌细胞。另一项研究发表在该杂志上BMC癌症研究发现，肉桂还能帮助消除宫颈癌细胞。
最近的一项研究发表在科学遗产》杂志发现肉桂也可以帮助对抗人类乳腺癌细胞。更重要的是，它还显示了对抗白血病，卵巢，癌症和肺癌的有希望的结果。
因为其神奇的抗癌特性，肉桂可以合并研发出一种未来对抗和预防癌症的新药。
心理健康
在大脑和肉桂的气味/味道之间有一种化学联系。当研究对象咀嚼肉桂-味道口香糖或仅仅是闻了闻香料的香味，他们的认知活动就增加了。这意味着这种香料可以有助于促进大脑健康。
骨骼健康
高水平的镁和钙肉桂棒对骨骼健康有显著的促进作用。这是因为镁和钙有助于预防骨质疏松症并提高骨骼健康进入你的晚年。它还包含锰,一个特殊的微量元素是骨、软骨和骨骼中必不可少的辅助因子胶原蛋白形成。
所以，如果你想保持你的骨骼和你的年龄的变得健康，肉桂可能是一个重要的盟友。
认知障碍
目前还没有治愈的方法痴呆和阿尔茨海默疾病。然而，2011年的研究论文表明消耗肉桂胶囊能够刺激新的神经通路，提高认知能力。这使得肉桂成为一种潜在的有效药物，可以让人们随着年龄增长保持清醒和清醒的时间更长。
它对帕金森病也可能有助于甚至逆转它效果在大脑上。
抗氧化作用
Cinnamon Bark包含各种精油和有机化合物，可以积极寻万博客户端注册找和中和自由基。这些抗氧化剂在肉桂是表扬他们提高能力的能力心健康也可以防止通过自由基的活动加剧的某些慢性疾病。
消化系统健康
坊间证据表明肉桂被用作许多消化系统的补救措施。它被亚洲人，非洲人和欧洲人使用治疗为腹泻．
抗菌作用
自然抗菌肉桂精油的质量受到了更广泛的尊重由于效力。将其补充剂添加到您的饮食中也可以防止某些真菌和细菌感染影响您的健康。这正是为什么将香料用作食品防腐剂，因为这么多世纪;它可以防止危险病原体的生长。
冷和流感
肉桂有自然温热性，有助于治疗普通感冒和流感。这种暖化能力也可以帮助打破发热预防寒战或肺炎的发作支气管炎．
可能有助于治疗多发性硬化症
一项有趣的研究拉什大学医学中心，芝加哥，美国这表明口服肉桂粉对多发性硬化症患者可能是有益的，而且没有其他现有的抗多发性硬化症疗法可以如此经济和无麻烦的方法。
如何使用肉桂?
肉桂有许多不同的形式，如地面肉桂，精油，卷，而且，你现在也可以在市场上找到肉桂丸。它已被用作食品防腐剂，作为食物的香料，包括：
这种棕色香料的味道使它在某种程度上成为几乎所有菜肴的可取之处。
肉桂的副作用
尽管肉桂有诸多健康益处，但它也有一些风险，尤其是大量食用时。看看下面的潜在副作用。
过敏
最新协作研究发表在《临床营养学》杂志上的文章指出，肉桂在人身上会出现过敏反应。
胃肠道功能紊乱
的2019年研究同时还揭示，虽然肉桂经常被用作香料，但它可以导致胃肠道当服用时间较长时出现紊乱。
肝损伤
香豆素，在肉桂中发现，可能导致肝脏中毒。在2015年,研究人员普罗维登斯医院和医疗中心的研究人员发现，它的补充剂对肝脏健康可能是致命的。服用补充药物导致73岁妇女发生肝炎，她同时服用他汀类药物治疗冠状动脉疾病。
口腔疾病
的开牙科杂志已发表的研究表明，消耗肉桂调味剂可能导致口腔溃疡，牙龈和舌头，白色斑块和燃烧感。它表明，目睹任何这些症状的人应使用肉桂及其相关产品停止。
低血糖
肉桂可以帮助降低高血糖，但是学习表明消耗延长的时间可以使你的糖水平急剧下降。
然而，这种香料的好处超过了其副作用。对世界各地的许多食物来说，这是一种美味的补充，所以享受甜味，但牢记甜美味道。
