你肯定有过西兰花之前，但西兰花拉贝在餐盘不太常见的。这具有可识别名称营养包装的蔬菜有几个令人惊奇的营养物质和潜在的健康益处。所以，如果你正在寻找一个有趣的新除了你的饮食，西兰花拉贝是一个很好的选择。
什么是西兰花拉贝？
花椰菜是一种十字花科蔬菜，与花椰菜有密切的亲缘关系萝卜而不是花椰菜，尽管它的名字。这种植物看起来像有很长的花椰菜茎，顶部有几乎类似于花椰菜的大叶子菠菜。茎，花，叶都在食用这种蔬菜时，带有学名甘蓝拉贝。也被称为世界上某些地区rapini，这种蔬菜已在中国流行世代，以及在意大利，但最近才进入美国。
这种蔬菜的味道微苦，它通常是混合的面食，特别是在传统的意大利美食。除了它的味道，这是有些相似西兰花，它具有独特的营养物特征，使得它非常希望那些寻找健康的蔬菜选择。
西兰花拉贝是超级食品富含维生素和营养物质，为你的饮食提供能量。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 91.41 |
| 能源(千卡) | 25 |
| 能源(kJ) | 104 |
| 蛋白质[G] | 3.83 |
| 总脂质(脂肪)[G] | 0.52 |
| 灰[G] | 1.11 |
| 碳水化合物，通过差异[G] | 3.12 |
| 总膳食纤维,[G] | 2.8 |
| 糖，包括NLEA[G] | 0.62 |
| 蔗糖[G] | 0.15 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[G] | 0.23 |
| 果糖[G] | 0.24 |
| 钙Ca(毫克) | 118 |
| 铁、铁(毫克) | 1.27 |
| 镁，镁(毫克) | 27 |
| 磷、磷(毫克) | 82 |
| 钾、钾(毫克) | 343 |
| 钠，钠(毫克) | 56 |
| 锌、锌(毫克) | 0.54 |
| 铜、铜(毫克) | 0.08 |
| 锰、锰(毫克) | 0.38 |
| 硒，硒[微克] | 1.3 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 37 |
| 硫胺素(毫克) | 0.17 |
| 核黄素(毫克) | 0.14 |
| 烟酸(毫克) | 2.02 |
| 泛酸(毫克) | 0.45 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.22 |
| 叶酸,总[微克] | 71 |
| 叶酸，食物[微克] | 71 |
| 叶酸，DFE[微克] | 71 |
| 胆碱，总(毫克) | 33.6 |
| 甜菜碱(毫克) | 0.2 |
| 维生素A,雷[微克] | 227 |
| 胡萝卜素，β[微克] | 2720 |
| 维生素A,国际单位[IU] | 4533 |
| 叶黄素+玉米黄质[微克] | 1683 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 2.53 |
| 维生素E，β-(毫克) | 0.01 |
| 生育酚、伽马(毫克) | 0.32 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 256 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.09 |
| 16:0[G] | 0.08 |
| 18:0[G] | 0.01 |
| 脂肪酸，单不饱和共[G] | 0.05 |
| :1[G] | 0.03 |
| 第18章[G] | 0.02 |
| 脂肪酸，总多不饱和[G] | 0.23 |
| 十八2[G] | 0.03 |
| 十八3[G] | 0.2 |
| 色氨酸[G] | 0.05 |
| 苏氨酸[G] | 0.13 |
| 异亮氨酸[G] | 0.13 |
| 亮氨酸[G] | 0.21 |
| 赖氨酸[G] | 0.24 |
| 蛋氨酸[G] | 0.06 |
| 胱氨酸[G] | 0.05 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.15 |
| 酪氨酸[G] | 0.09 |
| 缬氨酸[G] | 0.18 |
| 精氨酸[G] | 0.21 |
| 组氨酸[G] | 0.08 |
| 丙氨酸[G] | 0.15 |
| 天冬氨酸[G] | 0.43 |
| 谷氨酸[G] | 0.66 |
| 甘氨酸[G] | 0.15 |
| 脯氨酸[G] | 0.16 |
| 丝氨酸[G] | 0.12 |
| 来源包括:美国农业部 | |
西兰花Rabe (Rapini)营养资料
西兰花拉贝是一个丰富的来源维生素C,维生素K,维他命A和硫代葡萄糖苷，以及铁、叶酸、钙,镁,钾,锌。还有相当数量的饮食纤维甚至痕量的ω-3脂肪酸。印象最深刻的是热量低的水平 - 在这种营养丰富的蔬菜之一杯只有9个卡路里的热量。
西兰花拉贝对健康的好处
西兰花rabe对健康有很多好处，包括减肥心血管加强骨密度，预防一定癌症血液和管理糖水平，等等。
控制糖尿病
西兰花富含膳食纤维一个非常好的工具用于降低血糖，作为纤维可以控制胰岛素和葡萄糖在体内的释放。根据研究在国际食品科学与营养的，西兰花豆芽可改善2型糖尿病患者的胰岛素抵抗。
提高骨骼强度
随着中等水平镁、钙、铁、锌和钾在美国，这种蔬菜可以强健骨骼，预防骨质疏松出现骨质疏松症，并有规律地食用。
保护心脏健康
花椰菜拉贝中的一些活性成分可以较低的水平的同型半胱氨酸，这将有助于心血管问题，高血压和血管和动脉退化。
抗癌潜力
研究发现抗氧化剂在甘蓝类蔬菜中发现，以降低癌症水平。该植物化学物质在花椰菜中拉贝尤为重要降低炎症和氧化身体的压力。
降低神经管缺陷
西兰花里含有大量的叶酸，这是一种重要的维生素有关在孕妇降低神经管缺陷。
西兰花、西兰花和西兰花拉贝的区别
尽管有相似的名称，外观和味道，这三种类型的蔬菜，属于不同分类的家族。他们认为每一个甘蓝类蔬菜（绿叶蔬菜），但许多技术相似之处到此为止。
西兰花
通常被称为芸苔属植物oleraceae italica在美国，这种蔬菜茎很粗，小花很密，在世界各地都有多种烹饪方法，也可以生吃。
Broccolini
这是一种混合型之间的规律西兰花和中国羽衣甘蓝花椰菜的茎又长又细，不像西兰花的茎又短又矮。这个杂交品种的小花也更小，有更多的叶子。
西兰花拉贝
科学被称为芸苔属植物拉伯,这种蔬菜属于萝卜科，茎长而细，叶子健康，深绿色，都可以食用。
如何烹煮西兰花?
煮这种蔬菜最好的方法是先把叶子焯一下。你可以把叶子加到一锅已经煮沸的盐水中。让叶子重新沸腾1-2分钟，然后过滤叶子。这时，你可以把花椰菜叶子加到意大利面酱汁里肉菜，以及其他蔬菜两侧。很多人喜欢的蒸汽或炒西兰花拉贝，它可以帮助克服一些苦。
