12种神奇的杏仁粉替代品

来听这篇文章

有几个杏仁市场上的食物替代品螺母过敏或为那些谁正在寻找其他无谷蛋白选项。

按照美国农业部，杏仁有丰富的维生素、矿物质， 和别的营养物质。杏仁餐研磨杏仁的粗混合物，其中包括杏仁皮。很多人误以为是杏仁粉，这是从杏仁制成的细磨面粉。杏仁粉是很容易在家里做，它往往是在无颗粒的烹饪中使用。

顶杏仁粉代用品

最顶级的杏仁粉是坚果的替代品过敏都是通用（白色）和粉小麦面粉。如果你正在寻找无谷蛋白替代品，你可以使用椰子面粉，腰果面粉，或榛子面粉。

中筋面粉

在烘焙食谱中，可以将通用面粉(白)按1:1的比例加入杏仁粉中。但记住，杏仁餐含有天然脂肪，所以你将不得不调整鸡蛋和含油量相应地得到一种潮湿的结块。

小麦面粉

用1/2杯面粉1杯杏仁粉的小麦粉做蛋糕密集。您也可以尝试底涂1杯杏仁粉的1/2杯面粉和1/2杯通用面粉，但结果将根据配方不同而不同。

椰子粉

椰子粉是一个伟大的无麸质替代的杏仁粉。它有一个甜蜜的味道，但相比于杏仁粉吸收了大量的液体。所以，你可能需要添加它增加蛋糕和饼干的水分含量的成分。选项包括加入鸡蛋，椰子牛奶，苹果酱,任何植物油，或捣碎香蕉。

燕麦面粉

就像杏仁粉，燕麦粉给人轻盈和湿气蛋糕和可在1取代：1的比例。您可以轻松地让它在家里磨燕麦片;1杯燕麦会给3/4杯燕麦粉。

杏仁粉

如果你手头上有杏仁粉和杏仁粉食谱要求，不要紧张。你可以用杏仁粉的杯杏仁粉一杯。

腰果粉

腰果面粉和腰果饭具有相同的质地和坚果味的杏仁粉，可在甜蜜和可口的菜肴中使用。

向日葵籽粉

这么高,蛋白、高- - - - - -纤维面粉是杏仁粉极好的免费坚果替代品。但是，如果你正在使用向日葵在任何烘焙食谱中都要加入面粉，确保用量加倍酒石酸氢钾。这可以防止面包和蛋糕从转向绿色或紫色的种子中含有叶绿素反应了小苏打。

榛子粉

榛子粉和榛子饭可以使用互换代替食谱中的杏仁粉。

澳洲坚果面粉

澳洲面粉是一个伟大的低碳水化合物人们的选择史前饮食。

面包屑

几个烤可口的菜肴要求的杏仁粉摘心。同样质地松脆可以用面包屑或粗面粉重建。

玉米粥

玉米粥，玉米面和地面大米是一流的砂锅，如果你不希望使用杏仁粉良好的无麸质食品。

米粉和面粉藜

米粉和藜麦面粉是一种不含谷蛋白的食物烤松饼人患腹腔疾病。

虽然杏仁粉有很多替代品，尤其是蛋糕和松饼，但最好知道烘焙是一门需要精确测量的艺术。在做替换的时候，你可能需要对尺寸和原料进行实验来掌握正确的配方!