尽管它的名字很奇怪,但丑果因其固有的健康功效、独特的风味和无可挑剔的外观而越来越受欢迎。在加入丑陋的水果之前水果饮食在美国,了解它如何让你受益以及准备这种热带食物的最佳方法是很重要的。
什么是丑果?
丑果被科学地称为丑果网状柑橘x天堂柑橘[1]是一种不寻常的杂交品种,由橘子,橘子和葡萄柚.在牙买加首次发现这种果实在牙买加生长,在那里它可能自然杂交,从那时起就在那里培养。它也在澳大利亚和新西兰的植入中也是繁殖的。名称“UGLI”来自这种柑橘类水果的外观,这是无可否认的。外皮堆积并皱纹,用不同颜色的漂样而熟练,包括黄色,绿色和最终橙色。尽管外观令人不快,但这种水果里面的橙色肉是甜蜜的,非常类似于橘子。
UGLI果实经常发现并在整个加勒比地区培养,并远销美国和欧洲,但在其他市场中很少被发现,除了专业或异国情调的水果市场。当这种水果打开时,它在切片分区中类似于橙色,但内部皮肤比着名的堂兄更厚,更柔和。你将最常见的是沙拉和炒菜的水果,虽然它也可以生吃。这个热带水果也有类似的气味橙子无论是外皮还是打开的时候。它越来越受欢迎是因为它的独特和令人印象深刻营养以及它在人类健康方面的潜在应用。
丑陋水果的营养成分
丑果具有显著水平维生素C,除了提供你最喜欢的柑橘类水果的味道。它的饮食也很丰富纤维.水果拥有适量的蛋白质,钙,铁,维生素A..丑果的卡路里含量也低得惊人,而且含量相对较低糖柑橘类的水果。[2]
UGLI果实的健康益处
UGLI果实的一些最重要的健康益处包括其帮助的能力减肥,美容肌肤,支持免疫系统,降低血压增强骨骼,改善视力。
促进减肥
这种水果的卡路里含量极低,平均大小的水果只有45卡路里,对于那些想要减肥的人来说非常理想减肥.丑陋的水果会让你饱腹,但不会降低你的卡路里目标,有助于预防暴饮暴食两餐之间吃零食。[3]
皮肤护理
有丰富的供应黄酮醇、儿茶素等抗氧化剂,这种水果是皮肤炎症和其他条件的优异补救措施,如湿疹,牛皮癣和蔷薇科。抗氧化剂也能够改善皮肤的外观,最小化皱纹,清除老年斑或瑕疵.另外,活性成分可以有助于刺激新皮肤细胞的生长并拧紧皮肤弹性。[4]
改善视力
在这种水果中发现的大量维生素A是眼睛健康的良好指标,因为维生素A直接与减少视网膜的氧化应激有关。这可以减缓黄斑变性的进展和延迟发病白内障随着我们的年龄。[5]
控制胆固醇
UGLI果实中膳食纤维的水平也可以帮助减少整体胆固醇水平,平衡您的HDL和LDL水平,这可以降低冠状动脉的风险心疾病心脏病发作和中风[6]
促进增长
在丑陋的水果中发现的令人印象深刻的维生素C浓度有助于生产胶原蛋白在身体周围。每个细胞,组织和血管都需要给予胶原蛋白,其量丰富(如在这种水果中的那样)将有助于促进生长,修复和正常发展。[7]
改善骨骼健康
UGLI果实中有许多必需矿物质可以帮助骨密度,降低您的发展机会骨质疏松症在一个早期。[8]
艾滋病消化
大多数水果和蔬菜中都含有膳食纤维,丑陋的水果也是如此。每一种水果都富含膳食纤维,有助于优化你的饮食消化过程和减少症状便秘,腹胀,痉挛和腹泻.[9]
增强免疫力
超过70%的每天每一种水果都需要维生素C,丑果可以增强免疫系统,帮助促进白细胞的产生。[10][11]
增加循环
虽然UGLI果实中的铁水平相对较低,但它仍然可以增加体内红细胞的产生,这将避免贫血的症状,并增加含氧到身体的各个部位。[12]
抗癌潜力
用膳食纤维包装,抗氧化剂如维生素C,UGLI果实可能有助于减少患癌症的风险在它提供的其他好处中。的类黄酮柑橘类水果中存在的其他酚类化合物也有助于战斗对于某些癌症,还需要进行更多的研究。[13][14]
如何吃ugli水果?
丑陋的水果吃起来相对简单,你可以把它切开或削皮,露出里面的水果,上面有一层薄薄的纤维物质。这种纸状的外层比橙子和其他柑橘类水果更厚,所以你可能想要在吃水果之前去掉它。
丑陋的水果也可以像一颗一样吃葡萄柚当它切成两半时,使用勺子从每个部分舀出多汁的肉体。您还可以将Ugli果放入榨汁机中,或将其添加到甜点和其他冰沙和奶昔上。
如何选择和储存丑果?
丑陋的水果可以长得很大,但如果是更密、更甜的水果,最好是直径4-5英寸的。如果你打算马上吃或使用这种水果,找一种橙色斑点比黄色或绿色斑点更多的水果,避免吃有棕色斑点的水果。水果的外皮不应该是软的。你可以把难看的水果放在室温下存放,在那里可以存放一个星期,然后它们就会变得苦而难吃了。在冰箱在美国,一种丑陋的水果可以保鲜长达两周。