螺旋藻提供许多健康益处，包括降低胆固醇水平，增强免疫力，增加红细胞计数，抗 -炎症性质，保护肝脏，降低肾脏中的毒性，控制支气管哮喘，增强供应抗氧化剂。
螺旋藻是蓝绿藻具有完美的螺旋形状。这种螺旋形状是名称螺旋藻的原因。它属于对一个蓝细菌物种，科学被称为arthrospira platensis.。其他亚种包括螺旋藻最大值和螺旋藻geitleri。它通常在墨西哥和非洲的碱性湖泊中发现。它富含营养素，如蛋白质那碳水化合物，维生素，矿物质和微量元素。它具有在最恶劣的条件下存活的能力，无论是环境和化学版。它可以存活极端碱性条件，如含30克至270克的高度盐水水盐每升。
螺旋藻的历史
斯皮特纳被认为是一个光合作用大约35亿岁的物种。还推测，这些物种负责将氧气释放到早期地球上的大气中。
当法国赤道非洲的20世纪40年代，这个惊人的食物首先来到了法国赤道非洲的光明，当时法国军队偶然发现了当地人正在成长的食物。它正在湖泊表面上生长，它正在收集，晒干，在当地市场销售。生物学家得出结论，它是一种正在生长和吃的藻类。它也是当地鸟类的食物，如火烈鸟。
螺旋藻是一种蓝绿藻，人们可以作为膳食补充剂服用。照片Credit：Shutterstock
螺旋藻地理塞利埃利是发现在墨西哥的碱性湖泊中，它也被当地人消耗掉了。历史文献显示，甚至在15世纪西班牙征服时期，它也被当作食物食用TH.世纪。甚至哥伦布的个人文学甚至透露了一些关于从湖泊，晒干和烤的面包中收集的臭氧样物质。
| 服务大小： | |
|---|---|
| 养分 | 价值 |
| 水[G] | 90.67 |
| 能源[kcal] | 26 |
| 能源[kj] | 109 |
| 蛋白质[G] | 5.92 |
| 总脂质（脂肪）[G] | 0.39 |
| 灰[G] | 0.6 |
| 碳水化合物，差异[G] | 2.42 |
| 纤维，总膳食[G] | 0.4 |
| 糖，总共包括NLEA[G] | 0.3 |
| 钙,钙(毫克) | 12 |
| 铁，Fe.(毫克) | 2.79 |
| 镁、镁(毫克) | 19 |
| 磷、磷(毫克) | 11 |
| 钾、钾(毫克) | 127 |
| 钠,钠(毫克) | 98. |
| 锌、锌(毫克) | 0.2 |
| 铜，Cu(毫克) | 0.6 |
| 锰，Mn.(毫克) | 0.19 |
| Selenium，Se(µg) | 0.7 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 0.9 |
| 泰米尔(毫克) | 0.22 |
| 核黄素(毫克) | 0.34 |
| 烟酸(毫克) | 1.2 |
| 泛酸(毫克) | 0.33 |
| 维生素B-6(毫克) | 0.03 |
| 叶酸,总(µg) | 9. |
| 叶酸，食物(µg) | 9. |
| 叶酸，DFE.(µg) | 9. |
| 胆碱,总(毫克) | 6.5 |
| 维生素A,雷(µg) | 3. |
| 胡萝卜素，β(µg) | 33 |
| 维生素A，IU(单位) | 56. |
| 维生素E（alpha-tocophherol）(毫克) | 0.49 |
| 维生素K（Phylloquinone）(µg) | 2.5 |
| 脂肪酸，总饱和[G] | 0.14 |
| 14：0[G] | 0. |
| 16：0[G] | 0.13 |
| 18：0[G] | 0. |
| 脂肪酸，总体饱和[G] | 0.03 |
| 16：1[G] | 0.02 |
| 18：1[G] | 0.02 |
| 脂肪酸，总多不饱和[G] | 0.11 |
| 18：2[G] | 0.06 |
| 十八3[G] | 0.04 |
| 色氨酸[G] | 0.1 |
| 苏氨酸[G] | 0.31 |
| 异吲哚[G] | 0.33 |
| 亮氨酸[G] | 0.51 |
| 赖氨酸[G] | 0.31 |
| 甲硫氨酸[G] | 0.12 |
| 胱氨酸[G] | 0.07 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.29 |
| 酪粉[G] | 0.27 |
| 缬氨酸[G] | 0.36 |
| 精氨酸[G] | 0.43 |
| 组氨酸[G] | 0.11 |
| 丙氨酸[G] | 0.47 |
| 天冬氨酸[G] | 0.6 |
| 谷氨酸[G] | 0.86 |
| 甘氨酸[G] | 0.32 |
| 脯氨酸[G] | 0.25 |
| 丝氨酸[G] | 0.31 |
| 来源包括:美国农业部 | |
螺旋藻的营养价值
根据国家营养数据库标准参考，在每100克的螺旋藻中发现的营养素包括290千卡的能量，57克蛋白质，7克脂肪，24克碳水化合物，3克膳食纤维，和3克糖。其中发现的矿物质和微量元素包括120毫克钙，28毫克铁，195毫克镁， 118毫克磷， 1363毫克钾， 1048毫克钠和2毫克锌。
螺旋藻中发现的维生素包括硫胺素，核黄素那烟酸，叶酸，维生素B6，c，a，e和维生素K.。
它被广泛认为是蛋白质的最高来源之一。人体所需要的22种氨基酸中，有18种是它所含。它也是一个很好的来源至关重要微量元素，例如-胡萝卜素维生素A.和锌，钙，镁，铁和磷等矿物质。
螺旋藻对健康的好处
易消化
对螺旋藻的进一步研究表明，这种螺旋形的蓝绿色藻类的细胞壁或纤维素比它的同类植物更薄。而且，细胞壁是由粘多糖组成的，这是一种复杂的糖。因此，它的细胞壁也可以被消化，不像植物中的纤维素。这也是有利于益生菌细菌,如乳酸菌，它们生活在我们的消化系统中。
降低胆固醇水平
螺旋藻是有助于还原血清胆固醇水平并提升HDL（高密度脂蛋白)，或“好”胆固醇水平。其中-亚麻酸的存在加速了血清胆固醇的降低。
防止水银中毒
汞中毒是大多数动物，包括人的一个担忧。无机汞浓度主要被发现在肾脏中，它们是受影响的受影响的最严重的。学习表明螺旋藻显着降低了小鼠毒性毒性相关毒性和肾脏损伤的水平。
免疫调节特性
对螺旋藻的各种研究已经揭示了螺旋藻的免疫调节特性。这些免疫调节特性包括骨骨髓再生产，胸腺和脾脏生长，白细胞增加增加，增加了数量的增加淋巴细胞。
增加红细胞计数
除了改善免疫系统外，螺旋藻也可有效改善红细胞计数。一种研究在高级公民上进行了揭示，在服用12周后，它们的红细胞计数和血红蛋白水平显着增加。
抗癌潜力
在过去的几个研究中几十年确定螺旋藻对几种类型的活力癌症。它在动物身上观察到的化学保护和放射保护潜力也引起了人们的兴趣研究。
一个2014研究发表在《肝病学期刊观察到由于其四吡咯组分和抗氧化活性，S.Platensis对胰腺癌产生了抗增殖作用。该研究还注意到肝脏和乳腺癌的抗癌潜力。
但是，要完成这种补充剂的使用小心翼翼地因为它需要进一步的临床研究的支持，以充分了解它在各种情况下的积极作用。
抗炎作用
在a上有螺旋藻的定期减少炎症。最近的科学研究表明了这一事实。当患有关节炎的实验鼠被注射螺旋藻后，与其他对照动物相比，与关节炎相关的炎症被降低到一个显著的水平。
保护肝脏
螺旋藻中含有的胆蛋白藻蓝蛋白具有保护肝脏的作用。研究结果表明，用四氯化碳等对肝脏有毒性的化学物质预处理后，对肝脏的影响显著降低。这项研究表明，它有助于保护肝细胞免受毒素损害。
减少缺血
研究表明螺旋藻有助于减少缺血，其中血液供给对组织的血液供应受到限制。
控制支气管哮喘
螺旋藻对控制支气管哮喘也有益。2015年研究已经表明，通过长期（每日两个月）向药物施用它可以对支气管哮喘产生显着影响。在轻度和中度哮喘的情况下，特别适合。
抗氧化特性
螺旋藻是A.好的来源抗氧化剂如藻蓝蛋白，有助于抑制COX2，羟基，过氧化氢和自由基。
谨慎的词
- 螺旋藻等营养素补充剂可以与药物相互作用，因此只有在与医生讨论后，它们应该只采取。
- 它有时会被有毒的重金属污染。因此，建议从有执照和著名的制造商那里购买。
- 苯丙酮尿是一种代谢条件，不能是氨基酸苯丙氨酸代谢。这些人必须避免服用螺旋藻，因为它富含这种氨基酸。
- 避免在没有医疗建议的情况下给孩子。咨询医生以确定给您的孩子是否安全，或者让自己安全。
