4名最佳哈里萨辣酱替补

哈里萨的替代品并不难找到，你甚至可以在你的香料机架现在！他们密切模仿的味道和影响的菜，哈里萨辣酱自豪地说。

哈里萨辣酱是红色辣椒在北非和中东烹饪中流行的糊状混合物。这种混合物包括Baklouti胡椒，红辣椒，和塞拉诺辣椒，以及其他香料如1mantbex ，藏红花，和香菜。它通常是在风味上烟熏和可买预制，通常与混合橄榄油作为防腐剂。它被认为是国家调味品突尼斯，在那里它被用作调味的肉菜，炖菜和库斯库斯。它也与摩洛哥的口味有关，特别是作为塔津盖调味品。

哈里萨替代品

虽然它是在世界某些地区非常流行的调味品，它仍然可以在其他语言环境认为是怪异的，因此很难找到。如果没有可用的在您的杂货店，或者在当地清真店，有可被用来替代哈里萨辣酱几个香料食谱包括辣椒粉融合，柏柏尔香料混合物，拉差酱，还有红辣椒片。

辣椒粉混合物

这种常见的混合辣椒是最容易从你的橱柜里拿出来的。这两种混合物的风味特征是相似的，因为它们都主要含有红辣椒和一些大蒜和洋葱。辣椒粉通常包含其他调料，像小茴香，但整体味道会是相同的。然而哈里萨辣酱是热得多并且比辣辣椒粉，所以你可能想提高热一些额外的红辣椒片或辣椒。

贝贝香料混合物

柏柏尔香料是辣椒的混合物，其通常在埃塞俄比亚烹饪中使用。除了辣椒，它通常还含有生姜，大蒜，黑种草，罗勒，和胡芦巴. 由于其在起源上的紧密性，贝贝香料的味道通常会在要求哈里萨的食谱中起到很好的作用。不幸的是，它可能很难找到像哈里萨膏。

沙司

Sriracha作为一种常见的辣酱在全世界都很受欢迎。原产于泰国，是一种辣椒酱，醋，大蒜，糖，和盐. 它比哈里萨更薄，更强烈，压倒热。添加一些小茴香或香菜将改善这个拉差味道的深度。

红辣椒片

红辣椒片不添加香精和复杂性哈里萨辣酱相同的深度，但他们会增加热量，你的菜。如果可能的话，加红辣椒片要么辣椒粉或拉差得到充分的强度。此外，记住，使用替代薄片糊状会改变你的菜的一致性。