高山草莓都有令人印象深刻的好处，比如可以缓解消化不良，给身体补水，增强免疫系统，防止衰老，刺激肝脏活动，降低胆固醇，排毒身体，帮助预防癌症、消炎及治疗呼吸系统疾病。
有一些副作用需要警惕，包括皮肤怀孕妇女的炎症，过敏反应和某些副作用。然而，适当的使用和适当的准备这些浆果将帮助你避免这些不愉快的影响。
什么是高山草莓?
高山草莓有很多名字，包括野生草莓和欧洲草莓，但这些浆果植物的学名是草莓属vesca,或草莓属阿尔根据一些专家的说法。不像普通的草莓(草莓属x ananassa这些草莓生长在野外，自石器时代以来就为当地居民所食用。阿尔卑斯山草莓也以更甜、更美味和更容易种植而闻名!它们对健康的益处是传奇性的，而且这些植物的每一部分都被用于某种类型的医学应用。从汁液和叶子到果实、茎和根，这种植物富含有益的营养物质，可以提供许多显著的健康益处。
这些对身体的影响大部分可以归因于高水平的维生素d维生素C,维他命A、b族维生素、钾、单宁、黄酮,原花青素酚类化合物和其他挥发性酸抗氧化剂。
这些多汁的草莓有很多好吃的地方。图片来源:在上面
高山草莓的好处
高山草莓不像过去那样被广泛使用，但它们仍然对患有痢疾的人有益，痛风关节炎，过早衰老，高血压例如，高胆固醇、肝损伤、免疫系统薄弱和高毒性。这些浆果也有助于减少癌症的风险呼吸道感染消化不良便秘,脱水等等。
富含维生素C
高山草莓丰富的维生素C，这是已知的由刺激产生白细胞的增强免疫系统，同时也作为整个身体的抗氧化剂。传统上，可以使用这些草莓防止痢疾和维生素C缺乏症，这也有助于修复速度和胶原蛋白生产。
防止过早老化
阿尔卑斯山草莓的汁是高抗氧化剂和经常局部应用于皮肤消除皱纹和衰老的斑点。在高山草莓中有天然的漂白剂，也可以帮助清理皮肤，平衡皮肤变色和加速疗愈伤口和昆虫咬伤的过程。
调节血压
在这些野生草莓中发现的适度水平的钾可以帮助降低血压和保护心血管健康。钾是一个血管舒张药，这意味着它可以减少血管和动脉的压力，从而降低患乳腺癌的风险动脉粥样硬化,心攻击,和中风。
预防肝损伤
空腹食用高山草莓汁，可以促进肝功能，帮助治疗肝功能损伤肝硬化和肝炎。虽然肝细胞的再生非常缓慢，但定期使用野生草莓的汁液可以加速这一恢复过程。
帮助消化
高山的叶子草莓植物长期以来一直用于治疗胃肠问题,包括便秘,腹泻、恶心和兴奋酸度的水平。这种叶子制剂对刺激食欲、提高消化效率和营养吸收也有很好的作用。
抗癌潜力
高山草莓中含有大量的类黄酮、酚类化合物、单宁酸和原花青素。这些多酚类物质草莓提取物开展一些生物活动来帮助降低患病风险乳腺癌根据a2016年的研究纸。
解毒the身体
人们知道高山草莓的叶子有利尿的特性，当酿造成a茶，它们可以帮助身体解毒改善肾脏功能。排尿过多会降低肾脏的压力，促进多余脂肪的排出，盐体内的毒素和水分。
保持水化
尽管有这么多的营养，高山草莓也有很高的水分含量，而且这些浆果传统上是由旅行者在路上采摘的，因为它们可以保持水合作用水平，增加能量。
治疗喉咙痛
这种植物的叶子可以在水中煮沸4-5分钟，直到活性成分被释放出来，然后产生的液体可以被饮用消除喉咙发炎疼痛。这对与感冒和流感症状斗争的人特别有效，因为这种啤酒还可以帮助缓解充血。
如何吃高山草莓?
你可以像吃普通草莓一样吃阿尔卑斯草莓，可以拌在水果沙拉里，用手采摘新鲜的草莓，也可以放在麦片、沙拉或甜点的顶部。阿尔卑斯草莓比普通草莓要小得多，成熟后很软，很容易被压碎。吃这些水果的一种流行方式是倒一点牛奶或者在浆果上加奶油糖，然后把浆果捣碎，榨出汁液。
在它们完美成熟之前，味道很差，很容易从这些水果周围的香味辨别出来。事实上，成熟时释放的芳香化合物可以填满整个房间。这种植物不像它们常见的表亲一样，不能同时生长很多浆果，所以在许多文化中，它们被视为美味佳肴，尤其是在欧洲。
如何种植高山草莓?
阿尔卑斯山草莓以难以种植而闻名，但这并不一定是真的。它们很容易从种子开始生长，只要你在一年中的适当时间开始种植你细心照料。如果你遵循这些简单的步骤，明年春天你就可以在自己的花园里种上一株可爱的高山草莓了!生长高山草莓的最佳条件是微酸性、排水良好、有部分阳光和定期降水的土壤。
- 步骤1:选择你喜欢的高山草莓品种(根据你居住的气候，研究一下哪个品种最好——亚历山大、鲁根、白灵魂、黄色奇迹等)。
- 步骤2:为了使种子发芽，把它们放在潮湿的，富酸的土壤上，在一个小的花盆。时刻保持土壤湿润是很重要的;即使是几个小时的完全干燥也会阻止萌发过程。
- 步骤3:一旦种子发芽了，把花盆放在一个明亮的窗口，这样就可以得到充足的种子阳光。如果种子在室外发芽，确保种子不受风吹，但不受阳光照射。
- 步骤4:将发芽的种子保持在华氏65至75度之间，以获得最佳效果。较低的温度会减慢发芽的过程。
- 步骤5:一旦植物开始形成，它们可以被移出花盆，移到外面的土壤里，但是这些草莓植株是易变的，除非土壤与它们原来的生长条件完美匹配，否则它们通常不会生长。
- 步骤6:在植物生长的中间月份定期浇水，但要确保空气流通，这样潮湿的空气不会导致腐烂或其他常见疾病。
- 第七步:大约4个月后，这种植物应该会结出第一个美味的果实!
