蟹比海鲜菜单上的热门项目多;它也为我们提供了许多令人印象深刻的健康益处，如它提高认识，保护能力心，减少炎症，强健骨骼，增强免疫系统，刺激循环和身体排毒。
螃蟹
螃蟹是一些最流行的和普遍被生物在海洋里,虽然有成千上万的不同种类的螃蟹在全世界范围内,只有少数物种广泛追求作为食物来源,和更少在蟹孵化场种植更多的控制。从科学上讲，螃蟹是一种甲壳纲动物，属于所谓的亚目短尾派并且拥有一个硬外骨骼和两个爪子。有一个在类型上的陆地和水蟹的不可思议的变化，但梭子蟹属trituberculatus考虑到每年有超过30万吨的螃蟹被捕捞，占全世界捕捞和消费螃蟹总量的近20%，你最可能吃到的是哪种螃蟹?
蟹的外骨骼必须先被打破和分离，才能获得营养肉在下面，在里面较大的品种，里面的肉量可能会让你大吃一惊。蟹肉在世界各地的菜单上都很常见，但它不仅仅是一道美味的主菜。蟹肉富含人体正常运转所必需的脂肪、营养和矿物质。从硒和-3脂肪酸蛋白质和维生素B，蟹肉是一个很好的除了你的饮食。现在，让我们来破解打开这个故事，并找出有点更多关于螃蟹的健康益处。
螃蟹是最令人满意和用途最广的海鲜之一。图片来源:在上面
| 份量： | |
|---|---|
| 养分 | 价值 |
| 水[g] | 79.69 |
| 能源[千卡] | 83 |
| 能源[千焦] | 347 |
| 蛋白质[g] | 17.88 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 0.74 |
| 灰[g] | 1.96 |
| 钙,钙(毫克) | 91 |
| 铁、铁(毫克) | 0.5 |
| 镁、镁(毫克) | 36 |
| 磷，P(毫克) | 234 |
| 钾，K(毫克) | 259 |
| 钠,钠(毫克) | 563 |
| 锌、锌(毫克) | 3.81 |
| 铜、铜(毫克) | 0.81 |
| 锰、锰(毫克) | 0.07 |
| 硒、硒(µg) | 42.9 |
| 氟化物,F(µg) | 209.9 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 3.3 |
| 硫胺(毫克) | 0.02 |
| 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 烟酸(毫克) | 2.75 |
| 泛酸(毫克) | 1 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.16 |
| 叶酸,总(µg) | 51 |
| 叶酸、食品(µg) | 51 |
| 叶酸,教育部(µg) | 51 |
| 胆碱,总(毫克) | 80.9 |
| 甜菜碱(毫克) | 12.6 |
| 维生素B-12(µg) | 3.33 |
| 维生素A,雷(µg) | 1 |
| 视黄醇(µg) | 1 |
| 维生素A，IU(单位) | 2 |
| 维生素E（α-生育酚）(毫克) | 1.84 |
| 维生素K（叶绿醌）(µg) | 0.3 |
| 脂肪酸，总饱和[g] | 0.2 |
| 12：0[g] | 0 |
| 14：0[g] | 0.01 |
| 15：0[g] | 0 |
| 16：0[g] | 0.1 |
| 17:0[g] | 0.01 |
| 18:0[g] | 0.07 |
| 20:0[g] | 0 |
| 22：0[g] | 0 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.13 |
| 14：1[g] | 0 |
| 16：1[g] | 0.03 |
| :1[g] | 0 |
| 第18章[g] | 0.09 |
| 20:1[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 0.26 |
| 十八2[g] | 0.02 |
| 十八3[g] | 0.01 |
| 讲[g] | 0 |
| 20：2 n-6系C，C[g] | 0.01 |
| 20:3[g] | 0.01 |
| 20:4[g] | 0.04 |
| 二十5 n - 3 (EPA)[g] | 0.1 |
| 22：4[g] | 0 |
| 22：5 n-3系（DPA）[g] | 0.01 |
| 22：6 n-3系（DHA）[g] | 0.07 |
| 脂肪酸，总反式[g] | 0.01 |
| 胆固醇(毫克) | 97 |
| 色氨酸[g] | 0.23 |
| 苏氨酸[g] | 0.73 |
| 异亮氨酸[g] | 0.78 |
| 亮氨酸[g] | 1.31 |
| 赖氨酸[g] | 1.39 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.45 |
| 胱氨酸[g] | 0.19 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.71 |
| 酪氨酸[g] | 0.66 |
| 缬氨酸[g] | 0.81 |
| 精氨酸[g] | 1.76 |
| 组氨酸[g] | 0.39 |
| 丙氨酸[g] | 0.89 |
| 天冬氨酸[g] | 1.69 |
| 谷氨酸[g] | 2.63 |
| 甘氨酸[g] | 1.07 |
| 脯氨酸[g] | 0.68 |
| 丝氨酸[g] | 0.68 |
| 来源包括:美国农业部 | |
蟹的健康益处
螃蟹对健康有很多好处，让我们在下面详细讨论一下。
促进骨骼健康
后钙，磷是人体最常见的矿物质，也是牙齿和骨骼的重要元素。幸运的是，几乎所有的蟹肉都是高含量的磷浓度，使之成为一项重要的食品适合那些想“骨头”。如果你有很高的风险骨质疏松症或者随着年龄的增长，想要保证未来有一个积极的生活方式，高磷食物如螃蟹是非常重要的。
提高心理活动
其营养成分丰富多样，包括铜，维生素B2，硒和-3脂肪酸，螃蟹是一种很好的食物认知和你的神经系统的活动。通过加强和髓鞘保护神经系统，同时也减少了在神经通路炎症和斑块，这些元素组合成一个完美的认知鸡尾酒，如果你有一个每周/每月的基础上有足够的蟹的摄入量。
保护心脏的
蟹肉是相当高：ω-3脂肪酸，而许多人想当然地认为所有的脂肪都是不好对他们来说，omega-3脂肪酸是“好”的人，实际上平衡你的胆固醇水平促进反发炎的全身活动。这可以减少血压，降低对心脏的压力，防止心脏病的发展动脉粥样硬化。这可以减少心脏病和中风的风险。
消除炎症
有许多矿物质和营养成分，可以降低炎症整个身体，包括ω-3脂肪酸，铜和硒，其全部在蟹肉被发现。如果您患有关节炎，痛风,或胃肠炎症问题，那么去你最近的海鲜店可能不是一个坏主意!
提高免疫
人体的免疫系统所需要的一切帮助，它可以得到，因为病原体和可能的疾病，每天攻击它的攻势。硒已直接关系到刺激免疫系统的活动，也作为一种抗氧化剂保护身体免受慢性疾病的侵害。抗氧化剂可以寻找并中和引起细胞突变的自由基。硒和核黄素在蟹肉中含量很高，核黄素也能增加体内抗氧化剂的产生。
解毒作用的身体
我们身体的免疫系统不能完成所有的任务，其他的中枢也不能解毒因为血液和身体就是肾和肝。在螃蟹中发现的磷水平可以帮助改善肾脏函数，因此从身体加快毒素的释放，有助于提高整体的代谢效率。
增加血液循环
铜是一种矿物质，它往往是在身体被忽视，但它有一些重要功能对于正常的器官功能。例如，铜是吸收的关键部分铁肠道是人体系统中最重要的矿物质之一。铁在红细胞的生成中起着关键作用，从而促进血液循环，确保含氧血液到达身体的各个部位。这可以提高…的速度疗愈而受伤或生病之后细胞的再生。
警告:蟹肉的好处是多方面的，但重要的是要记住，螃蟹确实有很高的水平钠和胆固醇。对于人患心血管条件或高胆固醇，在你的饮食中定期添加螃蟹可能弊大于利。在对你的饮食做出重大改变之前，先咨询一下营养师或你的医疗专家。
