同时品尝自己喜欢的可乐，你可能有柠檬酸或冰镇茶，甚至不知道它。它是当今最常见的食品添加剂之一。虽然它在柑橘类水果中天然存在，但柠檬酸也以数百万吨的化学形式产生，并在全球各地使用。它对你有好处吗?它到底是如何产生的?让我们深入探究一下。
什么是柠檬酸?
柠檬酸是一种弱有机酸，存在于柑橘类水果中柠檬和青柠。它也通过化学模具的工艺制造发酵。该人工柠檬酸可以作为无色无味的结晶或白色结晶粉末，具有苦，酸味道。它是一种天然防腐剂，是所用的食品和西甲买球 万博以及制药公司。以下是最重要的信息来源:
柑橘类果汁已经不仅仅是其口感清爽更多的实惠。图片来源：存在Shutterstock
自然源
自然来源对于柠檬酸包括：
人工源
几乎所有的柠檬酸全球生产的是使用黑曲霉，普通的黑木耳。黑曲霉导致对某些食物黑霉病，虽然它不是致命的，它可能原因疾病在某些情况下过敏反应。
最常见的含有柠檬酸的产品包括:
为柠檬酸安全食用？
柠檬酸是不会伤害到你，是安全的，有。事实上，酸存在于酸橙和柠檬自然是对健康有益。让我们来看看这种酸的顶部健康益处。
富含抗氧化剂
柠檬酸是丰富抗氧化剂并能减少帮助氧化强调在大脑中，根据一项研究发表在该杂志药膳的。研究人员认为，有必要探索治疗利用该酸作为营养物质的补充，治疗中毒的潜力炎症脑和肝组织的条件。
可保护肝脏
它可能对肝脏有保护作用。动物研究发表在里面爱思唯尔日记表明，酸免受毒素的影响肝脏。然而，还需要进一步的研究来验证这种说法。
防止肾结石
柠檬酸可以防止肾结石的形成。一份报告提示在柠檬和酸橙的天然酸可以减少尿结石的形成和其复发的风险。根据Kristina Penniston博士说，这种酸会使尿液不利于结石的形成。她建议喝半杯(4盎司)纯咖啡柠檬汁每天或挤压它在沙拉和肉类菜肴。然而，最好是在你的饮食进行任何更改，如果您患肾结石之前咨询医生。
增加营养吸收
柠檬酸能帮助提高的bio-availability营养成分食品中。在实验室老鼠进行的研究表明，膳食补充酸增加的可用性钙和磷。研究人员得出结论，这种酸可能在增加骨骼矿物质方面起作用浓度因为它有助于提高营养的吸收。
可能的副作用柠檬酸
人造柠檬酸经美国食品和药物管理局批准可以食用。然而，一个报告爱思唯尔的毒物学报告杂志详述4案件谁遭受具有超过制造柠檬酸（MCA）的可能的副作用的个体。研究人员无法确认它是导致它的酸，但是需要进一步的研究来检验这个理论。让我们来看看摄入柠檬酸的可能利弊。
- 关节肿胀腹胀:一位52岁有术后病史的妇女甲状腺功能减退症关节疼痛腹部不适从她30年代后期。一系列的测试以及试错后，她意识到这可能是由于含有MCA的食物。她的症状走了后，她避免了包含MCA的食物。
- 呼吸困难：在某些人身上，它会导致呼吸困难。根据一项报告的咳嗽杂志，柠檬酸食用会引起咳嗽阈值下降吸烟者。
- 肌肉疼痛：你会经历肌肉疼痛和肿胀，以及严重的关节疼痛。
- 严重衰弱：MCA的消费可能会导致衰弱和精神疲劳的感觉。
- 模具过敏：虽然马华制成一个尼日尔它通常不会引起任何反应，但可能会引起过敏反应很过敏真菌。
- 牙齿珐琅质的侵蚀：过度柠檬酸罐原因牙齿表面和牙釉质的侵蚀。最好避免过度食用包装食品，以避免任何可能的副作用。
根据一项报告密歇根医学院，密歇根大学，你应该总是与你的医生服用柠檬酸补充之前讨论。这是不可取的，如果你是过敏使用这种药物，或者如果您有：
