如果你发现自己没有面包屑或,或者如果你想不面筋做饭,有很多伟大的替代品。你甚至可能有一些在储藏室了!大多数这些替代物具有中性的味道,但其他人可能会改变你的食谱的性质,所以自由的实验,直到你找到你喜欢的替代品!
面包屑是由粉碎干燥或烤面包制成。您可以采购面包屑的罐,但他们同样很容易在家里做,将有更多的风味和更少的防腐剂。他们最常用的两个原因之一:结合在一起的成分或创建一个脆脆的涂层或摘心。
面包糠替补
面包屑替代品烹调主食,使食谱味道鲜美。如果你没有任何的手或正在寻找不含麸质替代有大量可用的,如谷类,坚果和种子,白饭要么藜麦,芯片或饼干,和土豆,坚果或面粉嘉。
谷类
早餐谷物做成营养美味,让你的突袭厨房和创意吧!无糖玉米片或燕麦为一个伟大的地壳鸡肉饼,和大米谷物是上烤美味蔬菜。谷物品种蜜糖要么肉桂在他们中有一个现成的崩溃甜点!
坚果和种子
碾碎生吃或烤杏仁,胡桃或者你喜欢的,直到他们粉末任何螺母 - 不糊。在地方面包屑的的使用这种粉末蛋白-packed,坚果味道,但要小心,因为坚果可以快速燃烧!您可能需要在一个较低的热煮,如果这是你的选择替换。
米饭或藜
煮熟的米饭或藜可以就地使用的面包屑,使肉丸或螃蟹蛋糕。你可能想不过来减少所要求的金额,因为这将增加更多的水分的菜。
膨化水稻是一个极好的松脆的替代方案。您可以在您的杂货店找到它,但花时间使自己的奖励,美味可口。布朗或野米具有很大的坚果味道,和藜有植物的味道,以补充烤土豆,芦笋, 和更多。
芯片或饼干
调味,咸,酥 - 你能想到的面包屑摘心一切。碎石片或饼干添加自己的风味面食配料和油炸或烤肉类或给出了一个咸边缘到甜点结壳。
马铃薯,坚果或面粉嘉
面粉使一个伟大的涂层或火鸡黑豆汉堡包肉饼。一个喷粉会不会增加太多的味道,反而会成为一位伟大的脆脆的外皮,可以作为一个很好的无麸质替代面包屑。