竹芋粉:为什么和如何使用它

竹芋面粉是一种用途广泛而又不起眼的原料，有很多名字。你可能知道它是竹芋淀粉或粉末，但请放心，所有这些名称提供相同的功能和好处。这种面粉对那些寻找食物的人特别有用无谷蛋白这是一种温和的亲生酮选择增稠剂如玉米淀粉。如果你有足够的理由尝试一种新的淀粉，那就试试它的用法吧。如果你需要知道什么、为什么和如何使用竹芋粉，让我们告诉你。

什么是绿根粉?

竹芋属植物常年被科学地称为竹竽季产于西印度群岛、南美洲和中美洲。由于它能在温暖的雨林栖息地生长良好，它现在也被归化到菲律宾，印度，斯里兰卡，中国的地区，和印尼．它也生长在佛罗里达州。

理想情况下，绿根粉是绿根植物的根或根茎的粉末。它本质上是淀粉的，使它成为一种适宜的增稠剂，或玉米淀粉等配料的替代品。

它传统上被用作湿敷药物为箭头伤口这就是“arrowroot”这个名字的由来。它的另一个用途也是治疗腹泻．从那时起，它在烹饪中占据了一席之地，尤其是在它起源地区的烹饪传统中。由于它的多样性和好处，它很快在各种菜系中受到欢迎。

而理想的葛粉则来自葛植物独自一人在美国，市场上可以买到的箭芋粉实际上可能是各种来源的面粉的组合，特别是热带块茎，如木薯。有时，竹芋粉也可以与其他原料混合使用淀粉如土豆淀粉。知道你在用什么最好的方法是阅读成分表，或购买当地的，以确保你得到的是正确的东西。

根据FDA的说法，如果竹芋用于表示从其他来源获得的淀粉，它应该用一些表明来源的术语加以限定。

为什么要用绿根粉?

绿根粉的多功能性被低估了。它可以作为一种原始原料，也可以作为各种菜肴的替代品。此外，它的传统用途疗愈这说明它对你的健康有好处。

竹芋粉富含淀粉，这意味着它主要是组成的碳水化合物．它还富含纤维和钙．它也是无谷蛋白的。它可以用来缓解腹泻，便秘,腹部疼痛．

这种淀粉对于那些想要寻找古色古香和不含酮的食物的人也很有用。

如何使用绿根粉?

虽然用它作为玉米淀粉的替代品是最受欢迎的用途之一，这里有一些其他的方式，你可以使用它。

• 增稠剂:与玉米淀粉和其他淀粉一样，要确保将其作为浆液使用，而不是直接将粉末添加到热液体中。它可以用来浓汤、炖菜、肉汁，以及任何你能想到的东西。不过，最好不要和它一起煮，最后再加进去，因为加热太多可能会使淀粉失去变稠的能力。
• 发酵:它是一种很好的烘焙替代品，可以用来代替发酵粉。再加一点小苏打，你就可以出发了。
• 作为鸡蛋替代品:在烘焙或烹饪时，如果你正在寻找素食主义者蛋用等量的竹芋粉代替植物油和1/4^th在这个食谱中，一勺粉可以代替一个鸡蛋。
• 作为干洗香波:因为它的淀粉性质非常接近玉米淀粉，所以它可以作为干燥剂洗发水．取一勺绿根粉，轻轻地按摩把它插到根部。与一点混合可可粉末为棕色或黑色头发．
• 作为一种吸收性粉末:如果你用完了滑石粉或玉米淀粉，可以用葛粉代替。它也可以用作滑石粉，或者作为DIY或自制化妆品的原料
• 煎:你可以试试油炸土豆或其他的蔬菜在上面涂上一层面粉。这会让它们发出嘎吱嘎吱的声音。为了增加活力，添加盐在涂布前，用胡椒粉涂在淀粉上。你也可以添加洋葱粉末或1mantbex 粉。

竹芋粉是一种用途广泛、容易获得的原料，如果你把它放进储藏室，它会有很多用途。特别推荐的原因是它不含谷蛋白，不含谷物，不含酮，不含古生物，不含转基因。它也可以帮助腹泻和胃痛。

警告:在它生长的地方，绿根粉已经被使用了几个世纪。然而，袋装面粉可能含有其他与你的目的不符的成分。小心这些成分。此外，如果你经历了过敏反应，立即咨询你的保健医生。