地面香菜替代品是很容易找到，因为许多香料共享一些相同的芳族化合物。有许多伟大的香菜替代品如果你用完了这种流行的香料，这可以帮你省下一盘菜。
磨碎的芫荽替补
香菜是一种芳香的多叶草本植物，在亚洲和南美菜肴中都有突出的特点。在美国，它是打电话香菜. 磨碎的芫荽是由芫荽植物的白色小种子制成的。它广泛用于咖喱和炖菜，在墨西哥人和中美洲烹饪。
香菜有一种轻微的坚果，温暖的味道，用笔记柠檬通常在当地的杂货店很容易找到。但如果你发现自己马上就需要它，你的调味品架中还有一些其他的选择，也会起到同样的作用。其中包括香菜种子,孜然,牛至，加拉姆马萨拉和咖喱粉等等。
喷灌香菜少许粉末是足够的咖喱给予其特有的味道。图片来源：存在Shutterstock
香菜种子
香菜种子是最好的香料，以取代芫荽，因为它们是密切相关的。葛缕子籽有温暖茴香味道和非常芳香。1的比例与香菜：它们可以在1取代。
小茴香
孜然是一种常见的香料，可以代替绞碎的香菜。它具有相同的泥土和温暖，但没有新鲜的香菜顶部的注释。不过，它比磨碎的芫荽要浓烈一些，很容易压倒一道菜的味道。用所需量的四分之三芫荽。如果你家里有人根本无法忍受香菜/香菜的味道，那么孜然是你最喜欢的香料。
牛至
干燥的牛至可代替香菜只在某些菜肴中使用。它在意大利面食或调味汁最好的取代，在哪里可与其他香料混合。牛至有点薄荷品尝到它，但会给地面香菜的泥土味。
咖喱粉
咖喱粉是另一种含有香菜的香料混合物。咖喱粉有很多不同的形式，但如果你是做咖喱，炖菜，或去品尝热，这种香料混合将节省你的时间，跟踪不同的成分。你经常可以在你的杂货店的香料区买到。
印度五香粉
姆马萨拉是印度的香料混合物，通常含有小茴香，豆蔻果实，香菜，胡椒粉,肉桂色,丁香和肉豆蔻. 根据你做的菜，这种香料混合可以很容易地得到香菜的味道，还有很多其他的味道。它被使用为了使美味的炖肉和肉，但也可以用来调味甜菜。
