人们总是在寻找便宜又健康的食物鱼要添加到他们的饮食。胡瓜鱼是一个美妙的选择,因为它有很多健康益处例如改善皮肤外观、维护血压减少睡眠障碍等等。
什么是冶炼鱼?
术语胡瓜鱼实际上融合了多项中的不同种和属的胡瓜鱼科家庭。他们在太平洋和大西洋两,以及在北美的大湖地区和欧洲的某些淡水水体发现。他们大部分时间都生活在海水,但回到淡水产卵,如许多鱼类的情况。虽然这些鱼通常不超过一英尺越长,一些物种可以长到大四个脚。与众不同的是,准备小冶炼鱼,骨头,皮肤和体重秤时,很少删除,只有头部和内脏分开。
这条鱼是流行在世界各地,从日本和韩国到欧洲和北美,因为它的广泛可用性。在某些亚洲国家,它是很受欢迎的街头食品,因为它们可以很容易地油炸或煎炸,成为一种美味、咸的食物。除了美味之外,胡瓜鱼还拥有独特的营养成分,这使得它对整体健康非常有益。
服务大小: | |
---|---|
营养 | 值 |
水[G] | 72.79 |
能源(千卡) | 124 |
能源(kJ) | 519 |
蛋白质[G] | 22.6 |
总脂质(脂肪)[G] | 3.1 |
灰[G] | 1.79 |
钙Ca(毫克) | 77 |
铁、铁(毫克) | 1.15 |
镁,镁(毫克) | 38 |
磷、磷(毫克) | 295 |
钾、钾(毫克) | 372 |
钠,钠(毫克) | 77 |
锌、锌(毫克) | 2.12 |
铜、铜(毫克) | 0.18 |
锰、锰(毫克) | 0.9 |
硒,硒[微克] | 46.8 |
硫胺素(毫克) | 0.01 |
核黄素(毫克) | 0.15 |
烟酸(毫克) | 1.77 |
泛酸(毫克) | 0.74 |
维生素b - 6(毫克) | 0.17 |
总叶酸[微克] | 5 |
叶酸、食品[微克] | 5 |
叶酸,DFE[微克] | 5 |
维生素b - 12[微克] | 3.97 |
维生素A,雷[微克] | 17 |
视黄醇[微克] | 17 |
维生素A,国际单位[IU] | 58 |
脂肪酸,总饱和脂肪酸[G] | 0.58 |
12:0[G] | 0 |
14:0[G] | 0.1 |
16:0[G] | 0.42 |
18:0[G] | 0.05 |
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[G] | 0.82 |
16:1[G] | 0.26 |
第18章[G] | 0.52 |
20:1的[G] | 0.04 |
22:1[G] | 0 |
脂肪酸,总多不饱和[G] | 1.14 |
十八2[G] | 0.06 |
十八3[G] | 0.06 |
讲[G] | 0.03 |
20:4[G] | 0.07 |
二十5 n - 3 (EPA)[G] | 0.35 |
22:5 n - 3 (DPA)[G] | 0.02 |
22:6 n - 3 (DHA)[G] | 0.54 |
胆固醇(毫克) | 90 |
色氨酸[G] | 0.25 |
苏氨酸[G] | 0.99 |
异亮氨酸[G] | 1.04 |
亮氨酸[G] | 1.84 |
赖氨酸[G] | 2.08 |
蛋氨酸[G] | 0.67 |
胱氨酸[G] | 0.24 |
苯丙氨酸[G] | 0.88 |
酪氨酸[G] | 0.76 |
缬氨酸[G] | 1.16 |
精氨酸[G] | 1.35 |
组氨酸[G] | 0.67 |
丙氨酸[G] | 1.37 |
天冬氨酸[G] | 2.31 |
谷氨酸[G] | 3.37 |
甘氨酸[G] | 1.09 |
脯氨酸[G] | 0.8 |
丝氨酸[G] | 0.92 |
来源包括:美国农业部 |
胡瓜鱼的营养资料
胡瓜鱼都含有丰富的来源磷,硒,维生素B12,锰和欧米伽-3脂肪酸,它们含有适量的维生素c铜,锌,镁和钙。此外,这些鱼还提供多种维生素B和一种重要的水平的蛋白在3盎司的份量中,这几乎是你每日所需量的30%。低卡路里和饱和脂肪在美国,胡瓜鱼对你的饮食是很好的补充。
胡瓜鱼对健康的好处
一些冶炼鱼的最显着的优点包括其保护能力头发,振兴皮肤,增加能量,刺激神经系统,降低血压和强化骨骼,等等。
皮肤护理
许多人忽视了B族维生素的重要性,但它们对身体的新陈代谢过程至关重要,有助于皮肤的生长和修复。在除了对欧米伽-3脂肪酸,可以减少炎症皮肤上的条件下,这些鱼还含有丰富的硒。它是一个抗氧化剂矿物质,能改善皮肤的外观和减少老化的迹象。
头发护理
当涉及到头发护理,定期吃胡瓜鱼可以提供必要的,以保持头发看起来必需的矿物质和维生素感觉健康。芬香鱼中的天然油脂和欧米茄-3脂肪酸也有利于提高头发的光泽和光泽,同时抑制头皮上的炎症,如头皮屑。
增加能量
磷是人体必需的矿物质,是将营养转化为可用能量的关键元素。一份胡瓜鱼就能提供人体每日所需的20%的矿物质,它还能帮助细胞有效地传递营养和能量。
增强神经系统
钙是一个电解液和因此,在神经系统中的信令的一个关键部分。胡瓜鱼可以提供保证神经系统中的肌肉收缩和其他信息进行有效的沟通钙。
防止心脏病
有适量的钾在每一条胡瓜鱼体内,这种矿物质起着a的作用血管舒张药,这意味着它可以帮助减少张力在血管和动脉。这可能有助于降低各种风险心疾病如心脏发作。
改善胆固醇平衡
并不是所有的脂肪都是一样的,也不是所有的脂肪都对身体有害。胡瓜鱼鱼高水平ω-3脂肪酸,它可以提高你的胆固醇通过减少动脉中的斑块来平衡和心脏健康。
预防骨质疏松
胡瓜鱼有多种矿物质,包括锰磷、钙、铜、锌和铁,这些都与我们体内的骨密度有关。随着年龄的增长,骨密度开始下降,所以吃富含矿物质的鱼有助于及早减少骨密度发病的骨质疏松。
防止慢性疾病
在胡瓜鱼中发现了令人印象深刻的大量硒元素,几乎是你每天所需的45%。这种相对罕见的矿物很有用作为一个强大的抗氧化剂。它可以减少体内的氧化压力,降低患慢性疾病的风险。
促进睡眠
一个严重浓度的镁,这种鱼可以帮助你找到难以捉摸的好睡眠。镁是转化的关键色氨酸血清素是一种让人感觉良好的荷尔蒙,它能促使身体放松,让你轻松进入健康、恢复活力的睡眠。
促进成长与发展
一份胡瓜鱼含有大量的蛋白质,可以满足你每天30%的蛋白质需求。蛋白质中的氨基酸可以重组对于肌肉组织的产生,同时也有助于加速代谢并有助于减肥的努力。
如何煮冶炼鱼?
香鱼的制作方法有很多种,但最受欢迎的是油炸法。用平底锅煎这些鱼的结果是丰富的,油和美味的处理。它也可以卷在面包屑里油炸。如前所述,这些鱼一般是整条吃,包括鱼皮、鱼鳞、鱼骨和鱼头。食用这些鱼的唯一准备或处理方法是去除内脏,尽管有些人更喜欢把鱼头切下来,这样更美味。还有,不要担心骨头,因为它们煮过之后很软很脆。