吃十字花科蔬菜最好的方法之一是增加你的纤维摄入并促进你的整体健康。
什么是十字花科蔬菜？
十字花科蔬菜包括十字花科的所有的蔬菜，如菜花,西兰花,白菜,大头菜卷心菜、布鲁塞尔豆芽、羽衣甘蓝、豆瓣菜,羽衣甘蓝，以及类似的绿叶蔬菜。十字花科蔬菜的主要特征包括令人印象深刻的营养素和维生素浓度，以及高水平的硫代葡萄糖苷和抗氧化剂。
十字花科蔬菜的好处
十字花科蔬菜的许多好处包括他们反对的传播作战的能力癌症，优化甲状腺功能，并有助于减肥等等。
吃十字花科蔬菜让你很长一段时间更充分。图片来源：存在Shutterstock
抗癌化合物
十字花科蔬菜与低患癌症的风险， 非常感谢异硫氰酸酯出现在许多这些食物中，有一种可以抑制肺癌的生长结癌症。
了2016研究伯明翰的阿拉巴马大学也提倡十字花科蔬菜有助于预防癌症。
此外，国家癌症研究所说这些蔬菜可以帮助保护你的细胞免受DNA损伤细胞凋亡，并抑制肿瘤进展。
甲状腺健康
如果你患有甲状腺机能亢进在美国，这些蔬菜确实含有甲状腺激素，它会抑制维生素d的摄入碘通过身体，这是必要的甲状腺激素的生产（过量或其他方式）。
糖尿病
根据2016年的荟萃分析报告发表于杂志糖尿病调查，多吃水果和蔬菜，特别是浆果、绿叶蔬菜和黄叶蔬菜，以及十字花科蔬菜，可有效减低患上第二类疾病的风险糖尿病。
减肥
这些蔬菜往往是热量低，但热量高营养成分，这意味着你满足了你的身体需要，而不降低你的热量目标，从而帮助减肥。
慢性炎症
研究发现，这类蔬菜中的活性成分可以降低炎症反应在体内，从而帮助那些谁像患条件关节炎,痛风肠易激综合征(IBS)，头痛等。
雌激素平衡
这些蔬菜的主要成分之一是吲哚-3-甲醇，它可以在体内产生效力较低的雌激素，从而帮助荷尔蒙水平正常化。
