7个方便的酸豆替代品

经过约翰·斯托顿(基础学士,BFA)最近更新时间 -

当用作A的咸味菜肴中增加了大量味道装饰。当在沙拉,意大利面中使用时,,它们对菜肴的味道很多,通常与意大利和希腊美食有关。如果你缺少这些小花芽并希望用你的食谱创造创造性,请使用以下任何替代品来获得所需的味道。

刺山斗士替代品

如果您没有手头或想要尝试其他口味,有很多刺血液替换。绿色的橄榄在刺激味道时,为一个伟大的雀跃替代品。如果你想尝试一些新的东西,你也可以添加百里香或者旱金莲种子或者胡椒粒你的菜。

绿橄榄

一罐绿橄榄也许是最接近酸豆的替代品。他们可以很容易地模仿酸豆的味道。

使用它们的数量就像你在任何菜肴中使用酸豆一样。事实上,切碎的绿橄榄是酸豆的绝佳替代品香溜肉片。去掉所有的坑,切成小块玉米内核大小,并在皮卡塔或沙拉中使用它。

一个木碗在木板条的新鲜的橄榄

如果您找不到CAPERS,请在Piccata中添加橄榄。照片Credit:Shutterstock

卡拉马塔橄榄

如果您抛开色彩要求,卡拉马塔橄榄作为刺山柑的替代品。该比率为1:1,因此您可以添加相同数量的这些橄榄代替校准夹。
kalamata.橄榄能够对你的味道呈现出色的味道食谱就像意大利面,即使没有刺山柑。

百里香

百里香是一种你可以用来装饰你的菜的草本植物。它的味道和刺山柑相似,也是一种美味的添加物。然而,它的味道需要一段时间才能释放到菜肴中,所以一开始就加进去。

因为百里香需要时间来调味,所以最好用在需要慢炖的菜里,比如砂锅菜和酱汁。避免在以酸豆为主要食材的食谱中使用它。

一束新鲜的麝香草草本在黑背景

你闻到了吗香味将百里香融入你的菜?照片Credit:Shutterstock

鼻子粒子

不使用许多人,扁桃种子是一种伟大的刺柑,因为它们可以模仿辛辣的味道。用它们以与使用帽子相同的数量在您的沙拉和意大利面上使用它们。

如果你能找到Nasturtium Seeds,您可以使用它们代替刺山,因为它们可以制作您的菜肴咸味。

泡菜

就像山雀和橄榄一样,泡菜从他们的特定盐水中获得强大的味道。如果你不介意颜色,这使得它们是值得的交换。您可以使用莳萝黄瓜沙拉或尖锐蛋白质的泡菜,呼吁刺山柑。

把它们切成小块,加入你的食谱。比例还是1:1。

朝鲜蓟心

腌制或腌制洋蓟对刺山柑是一个简单的更换。朴实的味道朝鲜蓟适用于还有鱼,它们也是纤维- 努力启动。

将它们切成四件,将它们添加到您的鱼,意大利面和鸡肉中。没有完美的比例来用朝鲜蓟的心脏取代刺山,所以我们建议你试过不同的措施,直到你实现完美的品味。

芥菜

如果你不喜欢腌制食物,你也可以品尝一些经典的菜肴。当煮熟,芥末绿党有一种辣椒的辛辣味道。
培养芥末蔬菜作为一面或将它们切成沙拉,稍微额外更换配方中的帽子。

柠檬和辣椒

新鲜的融合黑胡椒柠檬Zest可以向您的菜肴添加很棒的咬合,并充当刺山柑的优秀替代品。添加它以适应您的味道,享受菜!

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关于作者

John Staughton是一名旅行作家、编辑、出版商和摄影师,拥有美国伊利诺伊大学香槟分校的英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学期刊《诺丁汉郡长》(Sheriff Nottingham),现在是位于科罗拉多州丹佛的非盈利机构“污点艺术”(Stain 'd Arts)的内容总监。在通往家的漫漫旅程中,他用语言来教育、激励、提升和发展。

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