米酒:好处和如何制作

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最后一次更新,

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你可能不知道的大米酒如果你还没有在亚洲旅行或尝试了许多奇异的形式酒精,但它拥有一些你应该知道的健康益处。

什么是米酒?

尽管贴上了“酒,”黄酒承载更多的是相似的啤酒,因为它是由发酵大米或谷物,因为大多数其他啤酒品种。因此,它是不不含麸质。在南亚和东亚的许多不同的菜肴和饮料中都可以吃到它。米酒有很多种口味,有些是甜的,有些是淡的,所以几乎无法描述西甲买球 万博立刻——就像告诉一个从未喝过啤酒的人所有啤酒的味道一样。

世界上最流行的是绍兴,米林,和为了。它的酒精浓度比啤酒或大多数葡萄酒都要高,酒精浓度约为15%-20% (ABV)。

米酒醋从一个白瓶子里倒进一个玻璃碗里

黄酒是含酒精的西甲买球 万博饮料发酵和水稻蒸馏。图片来源:存在Shutterstock

  • 黄酒经常被混淆黄酒尖酸刻薄(也称为米醋),经进一步发酵后成为一种用于烹饪的酸,尝起来比传统的白醋略甜。
  • 米酒意味着因为烹饪通常可以在阴凉、黑暗的地方储存几年(如橱柜),而且仍然保存完好。
  • 高品质的类型用于饮用,如缘故。它们的味道最好喝醉时,他们卖出后不久,和瓶子打开后一定要迅速消耗。

营养成分

酒、大米
服务大小:
营养
碳水化合物的区别[g] 5
能源(千卡) 134
酒精,乙[g] 16.1
[g] 78.4
钙Ca(毫克) 5
铁Fe(毫克) 0.1
镁、镁(毫克) 6
磷,P(毫克) 6
钾,K(毫克) 25
钠,钠(毫克) 2
锌、锌(毫克) 0.02
铜,铜(毫克) 0.01
硒、硒(µg) 1.4
来源包括:USDA

黄酒的好处

这个饮料在东亚进行的各种调查研究表明,它是在许多方面健康是有益的:西甲买球 万博

  • 促进血液循环
  • 减少炎症
  • 提高免疫代谢
  • 乳酸的存在和在米酒中,它是一种益生菌,从而促进健康
  • 抗癌潜在
  • 作为一种抗细菌物质
  • 减缓老化的迹象,保护免受紫外线的伤害

怎么做?

做米酒很容易。只需遵循下面提到的步骤。

米酒醋从一个白瓶子里倒进一个玻璃碗里

如何制作米酒

米酒是一种清澈的酒,由发酵的大米制成,以其强烈而独特的风味而闻名。它是清酒或甜酒的很好的替代品,经常用于东亚烹饪。你只需要两种原料和足够的耐心就能看到它发酵。现在,事不宜迟,让我们按照这些步骤在家里制作米酒。
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课程: 饮料
美食: 亚洲
关键字: 米酒
设备: 炉子
准备时间: 5分钟
烹饪时间: 20.分钟
总时间: 25分钟
份: 10
作者: Ishani玻色

成分

  • 2麸质“粘”水稻
  • 1亚洲大米酵母

指令

  • 要做米酒,要按照包装上的说明来煮米饭,确保米饭在煮的时候是粘的。
  • 把米饭摊在烤盘上冷却。
  • 分手酵母球用勺子一小碗。勺室温一层米饭放入容器,并在上面撒些酵母,然后重复上述过程,直到所有的酵母和饭否在容器内分层。
  • 密封容器和等待!将容器放在温暖的地方五天。如果你每天检查,你可以看到酵母将被打破大米。得到的液体,酒的开始,将在容器的底部池。随意品尝一点点!
    将米酒倒入玻璃碗中

米酒vs米酒vs米酒

米林和清酒都是类型的大米

  • 料酒通常用作一料酒在日本料理
  • 清酒是著名的日本餐馆被服务全球,特别是伴随着寿司

警告:酒精会削弱你的判断力,这尤其危险现实操作重型机械时。女人不应饮酒,因为它会导致胎儿酒精综合征的婴儿。过度饮酒也会导致严重的健康问题,比如癌症失败,在严重的情况下,甚至死亡。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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