如果你还没有加入大米醋对于你的健康养生法来说，你错过了一种不含卡路里的成分，这种成分非常美味，而且还有很多其他的健康益处。
米醋是什么?
米醋是衍生自醋发酵大米，主要是推广在亚洲国家如韩国，越南，日本和中国。虽然每个国家都有稍微不同的版本，米醋，基本成分是相同的。最值得注意的是，在亚洲制成的醋比在世界上，这就是为什么他们在烹饪中应用较多的其他国家发现少了酸性。白色或糙米通常用某种混合发酵起动器，然后自然过程，然后允许继续进行，从而导致在醋。
由于其独特的化学成分，米醋在许多不同的食物，医疗应用，甚至清洁产品使用。活性成分和潜在的供应丰富有益的化合物使它成为任何东西的最佳添加物健康的饮食习惯。更重要的是，米醋能让某些食物和菜肴散发出自然的风味，所以经常作为烹饪的补充添加到特定的膳食中。
米醋对健康的益处
尽管大多数人仅仅从烹饪的角度来考虑米醋，但它也提供了一些健康益处，比如增强免疫力、调节身体机能血压,防止感染,排毒身体等等。
皮肤护理
此醋可直接施加到皮肤特别是当与之混合的时候茶树精油。这可以作为一个涩收紧皮肤，防止某些感染，同时舒缓炎症和改善你的皮肤的光泽。
改善免疫系统
这个类型的醋富含某些对免疫系统功能至关重要的氨基酸。使用这种醋，而不是其他常见的形式，你可以增强你的免疫系统，减少自由基的活动。
防止心血管问题
研究表明米醋可以延缓衰老沉积的胆固醇在你的动脉和血管，帮助您避免心像条件动脉粥样硬化心脏病和中风。
米醋是由发酵的大米制成的一种醋。图片来源:在上面
助消化
一些活性成分，如乙酸，在米醋发现能够在肠道炎症安抚，同时也促进正常蠕动运动和排便。
肝脏进补
几个世纪以来，米醋已普遍采用日本作为补品肝。它被认为是增加该器官的排毒效果，并确保其正常功能。
提升能级
有一些重要的氨基酸及米醋等活性成分，可以帮助你的身体击退疲劳，给你新陈代谢当你需要它的时候，它就会出现。在一天的中途使用这种醋作为沙拉酱可以帮助你补充你需要的维生素d下午。
米醋用途
很多人不明白的是米醋其实是一样的米酒但发酵时间较长，会导致米酒醋。当你想在一道菜中加入一点酸味时，它是最常用的，但它也是一种关键的配料寿司大米，以及在许多蔬菜和其他产品在亚洲的酸洗工艺。很多人以此为炸薯条浇头，在他们的炒菜，或作为辣成分腌泡菜。
当添加到沙拉酱或其他骤降蔬菜和它也很好肉。这些是主要的烹饪用途，但是对于清洁的目的，它也可以用作洗涤剂。有些人还用它作为一种天然治疗各种健康状况。
米醋的替代品
如果你没有米醋，一些最好的替代品是苹果醋，香醋，红酒醋或白酒尖酸刻薄。类似于生产米醋，这些都是已经让其发酵到他们承担一定的保健功效点，以及一个强大的，涩味的替代品。
每一种口味都略有不同，但在一道菜中，通常很难区分这两种口味的不同。
