添加白玉米你的饮食是一个伟大的方式来增加纤维作为传统玉米的一种简单的替代品，摄入并提供许多其他的健康益处。
什么是白玉米?
白玉米是甜玉米的一种，以其独特、出其不意的风味在夏季很受欢迎。这种玉米大约有400种内核玉米的每一穗，用浅绿色或白色的叶子紧紧包裹，形成谷壳。与黄玉米不同的是，收割这种玉米的窗口略窄一些，因为一旦过了成熟期，玉米粒就会变得更硬、更软。当收获正确然而，玉米粒多汁又甜，非常适合夏天吃烧烤或者是一种美味的甜食。
很多人不知道的是，玉米主要是根据它所含的淀粉量来分类的，因为这可以决定玉米最适合的用途。白玉米的淀粉含量相对较低，大部分已经转化为糖提供了这种玉米的独特风味。黄色的玉米,另一方面，与白玉米没有太大的不同，尽管它确实含有较高水平的β--胡萝卜素这使得玉米具有了它著名的颜色。这种-胡萝卜素意味着更多维他命A对于那些吃这种丰富多彩的食物的人来说是可行的。
饮食中加入白玉米是增加纤维摄入量的好方法。图片来源:在上面
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 水[g] | 72.84 |
| 能源(千卡) | 97 |
| 能源(kJ) | 408 |
| 蛋白质[g] | 3.34 |
| 总脂质(脂肪)[g] | 1.41 |
| 灰[g] | 0.7 |
| 碳水化合物的区别[g] | 21.71 |
| 总膳食纤维,[g] | 2.7 |
| 糖，包括NLEA[g] | 7.73 |
| 蔗糖[g] | 6.02 |
| 葡萄糖(葡萄糖)[g] | 0.7 |
| 果糖[g] | 1.02 |
| 淀粉[g] | 4.47 |
| 钙,钙(毫克) | 2 |
| 铁、铁(毫克) | 0.55 |
| 镁、镁(毫克) | 31 |
| 磷、磷(毫克) | 92 |
| 钾、钾(毫克) | 252 |
| 钠,钠(毫克) | 3. |
| 锌、锌(毫克) | 0.54 |
| 铜、铜(毫克) | 0.06 |
| 锰、锰(毫克) | 0.21 |
| 硒、硒(µg) | 0.8 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 6.2 |
| 硫胺(毫克) | 0.09 |
| 核黄素(毫克) | 0.05 |
| 烟酸(毫克) | 1.67 |
| 泛酸(毫克) | 0.75 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.13 |
| 叶酸,总(µg) | 20. |
| 叶酸、食品(µg) | 20. |
| 叶酸,教育部(µg) | 20. |
| 胆碱,总(毫克) | 29.1 |
| β-胡萝卜素,(µg) | 1 |
| 维生素A,国际单位(单位) | 2 |
| 叶黄素和玉米黄质(µg) | 43 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.09 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 0.4 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 0.2 |
| 16:0[g] | 0.19 |
| 18:0[g] | 0.01 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 0.37 |
| 第18章[g] | 0.37 |
| 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] | 0.6 |
| 十八2[g] | 0.59 |
| 十八3[g] | 0.02 |
| 色氨酸[g] | 0.02 |
| 苏氨酸[g] | 0.13 |
| 异亮氨酸[g] | 0.13 |
| 亮氨酸[g] | 0.36 |
| 赖氨酸[g] | 0.14 |
| 甲硫氨酸[g] | 0.07 |
| 胱氨酸[g] | 0.03 |
| 苯丙氨酸[g] | 0.16 |
| 酪氨酸[g] | 0.13 |
| 缬氨酸[g] | 0.19 |
| 精氨酸[g] | 0.14 |
| 组氨酸[g] | 0.09 |
| 丙氨酸[g] | 0.3 |
| 天冬氨酸[g] | 0.25 |
| 谷氨酸[g] | 0.66 |
| 甘氨酸[g] | 0.13 |
| 脯氨酸[g] | 0.3 |
| 丝氨酸[g] | 0.16 |
| 来源包括:美国农业部 | |
无论是白色还是黄色的玉米品种，都被广泛推荐减肥饮食，以及降低血压,提高消化，提高免疫系统的强度——只要你不用玉米糊盖住耳朵黄油和盐!
白玉米营养
的营养白玉米的外形有些令人惊讶，因为它含有大约1.5克的脂肪在一个大的玉米穗中，但只有115卡路里。然而，这种玉米也有非常高的水平饮食纤维，每耳3克大量的钾,维生素C,铁,镁B、各种维生素,铜,硒，以及磷等。
白玉米使用
在我们的日常饮食中使用白玉米有很多流行的方法，包括一个非常传统的方法——烤或蒸玉米的耳朵。在那一点上，喷洒一些橄榄油在耳朵上撒些香草是一种很好的享受方式，不会增加过多的热量或脂肪。有些人喜欢剥玉米把所有的玉米粒都去掉，这些玉米粒可以加到热菜和凉菜中，包括蔬菜沙拉、汤、炖菜和咖喱。
另一种流行的制作白玉米的方法是煮玉米的耳朵，因为这将有助于尽可能多地保留味道;从那里，你可以生吃玉米，或者把它从耳朵里拿出来，用来做其他的菜。
