鱼酱油是在世界各地流行的成分，尤其是在泰国美食。它提供了一个强有力的鲜味与它的咸味，酸味笔记菜肴。它是由发酵的鱼制成，贝类可以在大多数杂货店里找到研究来自俄勒冈州立大学的K. Lopetcharat的研究。有很多原因，一个人可能需要鱼露替代品的食谱，如食物过敏，限制饮食，素食，或素食主义。鱼酱油的味道，但是，是非常独特的，而且通常举足轻重的食谱。
鱼露代替
请认真阅读好鱼露代用品是，如果你经常发现自己烹调的亚洲美食一个很好的举措。最好的鱼酱替代品包括黄豆酱，辣酱油，牡蛎酱,香菇蘑菇、白酱油和更多!
酱油
大多数食谱只需要一汤匙的鱼露，因为鱼露味道浓烈。一汤匙酱油，加泥鳀鱼菲力，将成为在紧要关头提供咸冲床还有一点鱼腥味，但酱油本身缺乏真正的鱼露的那种泥土味。另外，挤压酸橙果汁会帮助更换酸味。重要的是要记住，换人并不一定是双向的，是非常重要的。虽然酱油来代替鱼露的使用，你不应该在的地方酱油的使用鱼露。
在沙拉中加入少许酱油将有助于带来强烈的味道。图片来源:在上面
辣酱油
几滴就够了，因为伍斯特沙司味道很浓。这个流行的调味品是用凤尾鱼和罗望子粘贴，等等。该罗望子取代了原来的一些酸味发酵导致鱼酱。由于在常规辣酱油鳀鱼，人谁拥有过敏或者谁在寻找素食主义者要么素食者选择素食的伍斯特沙司代替。
香菇
对于一般的素食替代品，可以用文火熬制肉汤香菇,盐，并在水酱油制作高汤，然后使劲。还原可以保持在冰箱长达三个星期。
蚝油
根据菜式的不同，偶尔也可以用它来代替鱼露。蚝油比鱼露更浓更甜，可以让菜更甜。把蚝油和酱油混在一起比较好。
白酱油
该产品也被称为看到电子战酱和是更薄，更轻的调味品。它酿造的小麦，而不仅仅是豆制品，而且有更细腻的口感香香味道还提供鱼露的咸味。
无论你用什么替代品，都要小心地少量添加，并在添加的过程中品尝你的菜肴!
