干日期可以是任何饮食的美味的一部分，他们可以在一个数量大得惊人的方式使用。
什么是干枣？
干枣应，首先，不能用新鲜的干枣混淆。鲜枣通常有三种形式 - 软，半软，干燥。每种类型都可以以不同的方式和具体的烹饪情况下使用，但即使是干鲜枣有一定的水分存在。其中很大一部分已被移除以延长保质期，但干枣经过一个更加密集的脱水处理。这使得干枣很长的保质期 - 12个月或更多 - 这取决于储存条件。如果您冻干日期，可以保留他们的风味和营养密度甚至更长的时间 - 长达5年！
这些日期提供的更浓缩的突发营养成分，以及更强的味道，这就是为什么他们往往是首选，而他们都比较容易在世界各地的商店和市场发现，被伊朗和其他中东国家的主要出口。
干枣营养
干枣具有独特的营养个人资料，因为它们的热量非常高。由于所有的水已被删除，日期单份代表约285个卡路里，两倍多鲜枣相同服务量。就在同干枣的份量有5克纤维约3克蛋白。这些干枣还包含维生素C和K，钙，B族维生素，和铁，各种微量沿的其它矿物质和抗氧化剂。
干枣的好处
干枣受益心血管系统，预防慢性疾病，并加强头发。他们也有改善的外观的能力皮肤。
皮肤护理
维生素C和K FOUND在这些干果可以帮助改善皮肤的质量和外观，减轻炎症，消除老化的迹象，如皱纹和瑕疵。
心脏健康
钾被发现在良好的数量这些日期内，这可以帮助降低血压。高纤维密度也降低了整体胆固醇水平并降低你的风险心发作和中风。
帮助消化
干枣同时包含膳食纤维和β-d葡聚糖，两者可以促进饱足感和避免暴饮暴食，同时还可以提高营养物质的吸收，缓解消化不良症状。
头发护理
铁，钙和维生素C的良好水平有助于健康生产的头发中，在还原发炎的这可能会导致条件脱发和头皮屑。
能量源
这些日期是一个很好的来源碳水化合物这些微小的干果可以代表在一天中的任何时间的主要能量提升。
体重增加
如果您需要大头向上或体重增加很快，健身或恢复的原因，受伤或生病之后，吃干枣可以给你一大热量的推动作用。
新鲜VS干枣
鲜枣有三种主要品种，如前面提到的，而不是像普通干燥的品种。干枣在其他国家更常见，因为他们更容易对出口和保持新鲜。干燥，鲜枣，可以同时存储在冰箱和冷冻，虽然干品种能保持更长的时间。
在外观方面，日期的干燥形式可类似于大葡萄干或长枯萎葡萄;脱水过程会导致皮肤起皱此。新鲜的日期，但是，将较暗，红色，将有较少的皱纹，看起来丰满和坚挺。
