什么是葡萄糖

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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葡萄糖是一种类型的即通常添加到加工食品和烘焙产品,它可以有一些对身体的影响。

什么是葡萄糖?

葡萄糖是简单单糖,其形成时的淀粉类食物,如玉米白饭要么小麦,被分解。这个过程是通过酶反应通常所做的,与分离出这种多功能糖的意图。它是糖的鲜为人知的形式之一,并在数量大得惊人的食品被发现,你消耗的每一天。相较于果糖和蔗糖,你没有听到一样关于糖的这种天然的形式处理的较低水平后可用。

由于甜度比蔗糖更微妙的形式,这种物质在烘焙食品很受细腻的口味,这就是为什么它会出现在这么多的烘焙产品。它不仅提供甜味,但它也可以帮助稳定食品和帮助你最喜欢的甜点厨师均匀。这是个添加糖在许多加工和包装的食品,以及,因为它可以作为防腐剂作用。对于那些希望减少他们的糖的摄入,葡萄糖应该以同样的方式与其他添加糖,如高果糖玉米糖浆予以考虑。葡萄糖可能比蔗糖和果糖一些不同的功能和性能,但过量食用时它仍然可以对身体的负面影响。

在一个碗里葡萄糖粉上粉红色的柜台

葡萄糖粉是衍生自玉米糖。图片来源:存在Shutterstock

食品含有葡萄糖

下面的食物是葡萄糖的可能的来源:

  • 椒盐脆饼和土豆芯片
  • 水果汁
  • 糖果
  • 蛋糕粉
  • 淀粉类食品
  • 烘焙产品
  • 饼干和蛋糕
  • 酱料及调味品
  • 治愈肉类
  • 蜜糖
  • 冰淇淋
  • 能量饮品
  • 酱菜
  • 饼干
  • 甜麦片

葡萄糖副作用

正如任何糖的情况下,消耗过多的葡萄糖可以有一些负面健康影响,包括的风险增加糖尿病,体重增加,免疫力弱,和其他神经退行性疾病。了解这些风险和缓和您的含葡萄糖的食物摄入量也相应是非常重要的。

血糖

如果你的糖摄入量高,你的风险糖尿病是显著上升。保持均衡摄取糖类的是避免这一顽症的最佳途径。

体重增加

如上所述,多余的糖被存储在身体脂肪,更具体地,脂肪的脂肪,其通常存储为皮下和内脏脂肪。它可以是很难摆脱那些磅,而获得这种类型的重量与更高水平的炎症和相关氧化强调整个身体。

免疫力强

有研究表明,过量糖的摄入量可能导致暂时被削弱或抑制免疫系统的细胞,打开自己高达病原体和其他

神经退行性疾病

在添加糖的饮食高与神经退行性疾病,因为我们年龄的高风险直接挂钩,包含老年痴呆症病。有背后的几个理论,包括在大脑中胰岛素抵抗的细胞就会死亡并加速退化的过程,以及一个事实,即糖尿病可以削弱血管壁,增加了微型中风可以影响的风险认知功能。

心血管问题

糖尿病已被链接到的风险增加心血管疾病,以及较高血压和慢性炎症。谁的人消耗吃糖过多,肥胖,糖尿病和问题常常结伴而行,所以如果你已经在为心脏问题的高风险,减少你摄入的葡萄糖是一个明智的选择。

优点

如你可能知道,糖(葡萄糖的形式)是用于所述主体的主要能源,和右旋糖能够提供能量的类似升压,特别是对于耐力运动员或作为锻炼辅助。前提是你消耗的糖被烧掉和使用,而不是作为脂肪存储,额外的葡萄糖并不一定是坏事。

此外,对于糖尿病人或迅速管理他们的血糖水平,葡萄糖可以帮助提高血糖,在正常范围内稳定它。在临床上,葡萄糖是用过的静脉注射和片剂形式,以稳定病人进入糖尿病患者休克。

糖会显然对人体是危险的,当大量,但在某些情况下经常食用,葡萄糖和其他糖类也是健康有益。

是葡萄糖糖吗?

葡萄糖是一种简单类型的糖,由玉米。它在化学上是相同的葡萄糖,这是血糖和也类似于果糖。葡萄糖在焙烤食品,如面包,食糖,蜂蜜常见。因为它是一种单糖,医生经常用它作为一个快速补救的低血糖水平。

是葡萄糖无麸质?

葡萄糖是一种单糖,它是不含麸质因为它经历的过程。这是一个让人们安全腹腔的疾病可以被包含在一个无麸质饮食。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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