一个奇妙的柑橘和甜的水果是血橙。生长在温带气候，如美国和意大利，这些橙子因为得到在里面自己独特微红的栗色色调的他们的名字。他们是在果汁，烘焙食品，鸡尾酒，沙拉最为常用。让我们来看看一下这些血橙是一个详细的研究和他们是如何做一个有趣的地方为自己的水果世界。
什么是血橙？
血液橙色或红橙色是一种类型的柑橘类水果的属于同一家族，为橙色，这是甜橙。它是橙色在外面和深红色在里面的颜色。这种水果的红色来自其高花青素的内容，这是常用的鲜花和水果中，但很少在柑橘类水果中的颜料。这种水果的红色开始在剥离边缘和覆盖边缘后，它的动作里面。有时候，你可能会遇到血橙未完全红在里面。这可能取决于收获和季节的时间变化。
血橙有较少的种子，有一个独特的覆盆子样的柑橘口味给他们。其皮肤相比于常规的橙色时，往往很难将剥离。在这个橙色的高花青素含量是它是生长在条件的结果 - 在夜间凉爽的天气。水果有许多子品种的三种主要的包括“塔罗科”（意大利），“Sanguinello”（西班牙），和“摩洛”（西西里岛）。
血橙主要生长在温带地区。图片来源:在上面
营养与好处
根据各种研究，血橙有许多已知的益处。让我们在下面详细看看它们。
抗氧化剂
橘红色或血橙含有一个长长的清单抗氧化剂， 包含多酚，黄烷酮，花青素,抗坏血酸，这帮助减少在体内的氧化应激，按照公布的一项研究农业和食品化学杂志。消费的维生素C的橙子增加这些品种在体内玉米黄质的含量，从而抵抗感染和改善整体健康。
抗炎
在心患者，血橙已知改善该内皮功能，从而提高了血流介导的舒张（FMD），这意味着当血流增加动脉的扩张。根据已公布的一项研究美国临床营养学杂志，血液橙汁有助于减少炎症，这要归功于它的FMD财产。
黄酮类化合物
根据研究发表在杂志自由彻底的研究,柑橘类水果，包括血橙，含有高黄酮含量。黄酮类化合物是已知的具有抗增殖和抗癌帮助它们对抗结肠、口腔、乳房和肺等肿瘤的效果。
类胡萝卜素
在血橙中发现的另一个良好的营养是类胡萝卜素，这是用于在主体的抗诱变，心脏保护，和抗癌效果是已知的。他们还帮助增加冠状动脉疾病的风险，动脉粥样硬化作为每一个研究发表在氧化医学和细胞寿命日志。
其他福利
- 按照世界杂志消化内科，血液橙汁有助于控制体重增加，胰岛素敏感性和总胆固醇在体内。
- 研究还表明，血橙的变种moro orange可以改善肝脏脂肪变性，预防脂肪肝。
- 维生素C在红色桔子的存在有助于在防止开发坏血病的风险，减少氧化应激引起的其他炎症，按照公布的一项研究生药学杂志。
血橙可能负责很多更多的好处，由于他们广阔的营养分布，但在进一步的研究目前仍在等待。
血橙食谱尝试
你可以在家里尝试很多血橙食谱，包括血橙玛格丽特，啤酒，伏特加和马提尼，血橙面包，糕点，和蛋糕，血橙果酱等。我们来看看他们两个在下面。
血橙玛格丽塔
如果你是坐在家里，一群血橙的，而您希望把该当事人的帽子上 - 这里是给你一个配方 - 血橙玛格丽塔！让我们来看看它是怎么回事。
配料
- 4盎司血橙汁新鲜
- 4盎司龙舌兰酒银/布兰科
- 2盎司石灰新鲜
- 2下降香草精
- 2茶匙龙舌兰花蜜
- 2茶匙糖
- 2茶匙粗盐
- 石灰楔形
说明
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为了使这个玛格丽塔，首先，拌一盘糖和盐。现在采取石灰楔并在您的玻璃的顶部运行。一旦做到这一点，沾在糖和盐混合玻璃的顶部。接下来，添加冰块的玻璃。
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拿调酒器，并用冰填充它。倒入你的龙舌兰酒进去，并添加新鲜血液橙汁，龙舌兰花蜜和柠檬汁吧。现在，把盖子充分摇匀。
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你的血橙玛格丽塔酒准备好了。你所要做的就是把它倒入你的杯子里，再配上一片血橙。享受吧!
笔记
血橙果酱
虽然很多人认为有果酱的唯一时间是在早餐时，我们也不会同意这样做 - 尝试添加这种特殊的血橙果酱到您的香草冰淇淋或涂黄油的烤面包或百吉饼。让我们看看下面的食谱。
配料
- 10血橙
- 6杯水
- 五杯糖白色
说明
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首先，将血橙的外皮彻底清洗干净，直到没有灰尘和其他颗粒。
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现在，把橙子的顶部和尾部切成两半。去掉每个橘子的果核，这样就去掉了种子。保持这一边。
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接下来，你去皮切小片桔子宽度方向，然后再纵向。
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把切成片的橙子放在盛满水的碗里。另一方面，把所有的果核和种子收集到一块小纱布里，然后从两端紧紧地系在一起。现在，把这个包裹和你的血橙片和水一起浸泡在同一个碗里。冷藏过夜。
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在第二天早上，取出纱布包和倾倒。拿一个大锅里和传输你的血橙和水进去。加入白糖，搅拌，直到它充分混合。现在，让我们用中火加热混合物沸腾。一旦煮，保持低火焰烧至水降低了一半。请偶尔搅拌。
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你的橘子酱差不多好了。把火关掉，放在冰箱里10分钟，贴在上面，不要太稀。如果它仍然是稀的，那么你可能想要再加热10分钟，重复这个过程，直到达到你想要的稠度。
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将您的热血橙果酱罐到并储存在冰箱中随时挖。
笔记
小心的词
重要的是行使对这些橙子要特别小心，因为它们可能会过量钾在体内，按各种来源。这可能对那些服用β-阻断剂的威胁，如钾已知增加血压。与其他所有的柑橘类水果也去了血橙去另一个注意事项;这可能导致酸度在那些与胃肠道问题。血橙是高酸性的，它们可能会导致胃灼热或胃酸倒流。从整体上看，是安全的，吃的健康，并留在控制。
