杏子的9大功效

杏子是一种受欢迎和美味的水果，但许多人没有意识到，杏子里的杏子也是一种很好的营养来源，而且在很多方面都非常有用。

什么是杏子？

杏子在杏果的中心被发现(山杏）它被认为是核果。当你吃杏时，你最终会到达果实中心的核，而种子(或核)就在核的壳里。这些种子是一些争论的主题，因为它们含有一些独特的化合物，其中一些有强大的效果但也可能构成重大危险。最明显的是，杏子含有维生素B17更常见的是苦杏仁苷或雷公藤，研究表明抗癌和反-发炎的属性（Chen Y et al.，2013）。然而，其他研究不同意这些发现，认为杏子太危险，不能食用，尤其是大量食用。

维生素B17，当与高水平维生素C，会在你体内被化学转化成氰化物，这是非常危险的。虽然人体可以处理少量氰化物，但吃一整袋杏子的氰化物含量超过了成年男子的致死量。杏仁苷是转换成在胃中，其然后在整个移动氰化物血流可能导致严重副作用或死亡。由于这个原因，杏子的商业销售在世界各地受到很大的限制，尽管它们可以在网上购买。

杏子营养成分

杏子含有高水平的杏仁苷（维生素B17）以及维生素E维生素B15，以及少量脂肪和一氧化氮胆固醇. 半杯杏子里，有14克碳水化合物其中大部分是由饮食构成的纤维（10克）。还有14克蛋白质在半杯这种种子中，平均含有260卡路里的热量。

杏子的保健功效

杏子对健康的益处包括促进消化系统健康、促进生长和修复、平衡胆固醇水平，增加能量，保护皮肤，防止癌症、加强心支持免疫系统，缓解呼吸窘迫。

护肤用品

维生素E是很重要的抗氧化剂这与改善皮肤健康有关。维生素E的功能是减少皮肤氧化应激，氧化应激是由自由基引起的，会导致皱纹，老年斑以及瑕疵。维生素E也是作品作为一个保湿霜而且可以改善皮肤的整体外观和色调，甚至随着年龄的增长而增加弹性。杏仁中含有适量的维生素E。

预防心脏病

虽然杏仁苷在杏子中最受关注，但在这些种子中还有另一种独特的化合物可以降低患心脏病的风险。泛酸是找不到在许多食物中，但它与减少压力密切相关心血管疾病尤其是缺血性心脏病。一些研究还发现，经常食用少量的杏子籽可以降低血压血压，可以降低动脉粥样硬化、心脏病和中风。

提高免疫系统

一些研究表明杏子具有增强免疫力的特性，因为它们能刺激人体的防御细胞，此外它们的抗氧化能力，可以减少免疫系统的压力。

改善呼吸道健康

大量轶事证据表明杏子可以改善呼吸系统健康，因为它们可以穿透粘液和痰沉积在呼吸道。这些种子中的活性成分起到化痰的还会降低身体对过敏原的敏感性，从而减轻哮喘发作和咽喉炎症的严重程度。

改善消化

杏籽中含有相当多的膳食纤维，这意味着这种美味的小吃(不管是甜的还是苦的)可以起到帮助作用改善消化功能。膳食纤维能刺激蠕动肠道运动，使大便更规则，并减少症状便秘气胀，抽筋，还有腹泻. 这种膳食纤维还可以提高肠道的营养吸收效率。

促进生长和修复

这些种子有显著的量的蛋白质，这是你的日常饮食的重要组成部分。这些种子的半杯含有每天所需蛋白质的妇女的大约25％，女性为所需金额的约20％。这可以增加肌肉生长和修复一般在身体周围，因为蛋白质是必要的身体创造新的细胞和组织。

降低胆固醇水平

如果你正在努力维持胆固醇水平，杏籽肯定会有帮助，因为这种零食中含有膳食纤维。纤维可以帮助刮伤过量的胆固醇来自心血管系统，增强心脏健康，降低你患心脏病的风险动脉粥样硬化、心脏病和中风。

促进新陈代谢

有大量可用的这些种子中的热量和能量，虽然吃过多这些种子会对你的体重增加和氰化物中毒的风险有害，但适量的这些种子可以提供能量的迅速爆发和促进新陈代谢.

杏子抗癌

大多数关于杏子的讨论都围绕着它作为抗癌剂的用途展开。虽然某些研究发现维生素B17（杏仁苷）的存在确实有抗肿瘤的作用，但其他研究人员却没有发现显著的效果改进当摄入或注射一定量的这种物质时，癌症的症状。

有趣的是，拉特里尔已经用于医学目的超过160年，可以追溯到俄罗斯的医学根源。在20世纪，它经历了流行和限制时期，由于其潜在的毒性，目前不允许跨越州际（在美国）出售或运输种子。然而，这些种子和它们的提取物仍然可以在世界的某些地方找到轶事有证据表明它们对癌症的影响是广泛的（互联网健康杂志，2018年）。

大多数专家和医生不会开这种风险治疗的处方，但许多人仍然寻求这种自然疗法。最重要的是不要过量食用杏子。据估计，食用种子的危险程度从少到30颗到多到500颗不等，这取决于体型、体重和许多其他因素。

杏子的用途

杏子有各种各样的药用、烹饪和化妆品用途，但任何使用这些种子都要谨慎。上面解释了药物的用途，烹饪的用途通常围绕提取从这些种子油。该油可用于炒某些食物，或加入到甜点风味。种子还可以简单地干燥，并吃掉作为零食，因此他们常烤和盐腌或覆盖在巧克力像糖果一样卖。

在化妆品中，使用杏子油确实有一些类似的特性杏仁油，可以应用到皮肤或包含在个人护理和美容产品。

杏子副作用

杏子有许多潜在的副作用，其中大部分与氰化物中毒的危险有关。基本上，如果你吃了足够多的这些种子，出现任何副作用氰化物毒性是第一个出现的，也是最严重的。

氰化物中毒有许多不同的症状，即使是最轻微的症状，包括恶心，呕吐，胃痛，发烧皮疹、筋疲力尽、失眠、口渴、肌肉无力、头晕、认知混乱、关节和肌肉发炎，血压迅速下降。在最极端的情况下，食用杏子会导致昏迷、癫痫甚至死亡。不应该的鉴于给孩子们。