今年感恩节，如果你准备好了用烤箱烤火鸡给家人和客人带来惊喜，我们有一个简单的指南。按照我们的指导一步一步地选择、购买、解冻、调味和烹饪火鸡，确保它成为你感恩节餐桌上的完美主菜。让我们直接开始吧!
感恩节怎么做火鸡?
我们有一个简单、简单的烤箱烤火鸡食谱，可以让任何感恩节餐桌上的菜肴看起来都很棒。但首先，在烹饪火鸡之前，你需要遵循一份清单。
如何解冻火鸡?
你需要在新鲜的火鸡和冻一个。这两种都可以在网上和超市买到。如果你决定要一只冰冻的鸟，你需要准备好给自己足够的时间把它安全地解冻冰箱．你每天要数5磅火鸡。一只12磅重的鸡在冰箱里需要2天半才能完全解冻。为了避免感恩节火鸡被冻坏，最好给自己多一天时间让火鸡解冻。如果你选择做一只新鲜的火鸡，把它放在冰箱里，并在你打算烤它的前一个小时把它取出来。
今年感恩节做一只美味的、金黄色的烤火鸡吧。图片来源:在上面
我应该买多大的火鸡?
一只12磅的火鸡可以安全地喂饱8个人。如果你是期待更多的人，您可以使用以下服务桌:
- 10个人吃15磅的火鸡
- 12个人吃18磅的火鸡
- 14个人吃20磅的火鸡
我应该用盐水浸泡火鸡吗?
市场上大多数高质量的火鸡都不需要盐水。一定要检查火鸡上的配料盐已添加。但是，如果你必须用盐水腌制火鸡，你可以按照美国农业部给出的简单提示安全地腌制火鸡:安全腌制会带来鲜嫩可口肉去感恩节餐桌。
我应该涂火鸡油吗?
你可能会认为时不时地给火鸡涂油黄油可能会让它变成金棕色。但事实并非如此。在烤炉中经常给火鸡涂油需要多次打开烤炉。这会导致烤箱失去热量，火鸡需要更长的时间来烹饪。这可能会给你留下一只干火鸡。相反，在火鸡上涂上一遍香草黄油这样才能保证火鸡烤得完美多汁。
最好的火鸡填料
建议不要煮火鸡里面的馅料，因为不能保证里面的馅料足够熟腔杀死所有的细菌．为了安全起见，在火鸡里填上香料，香草，苹果,洋葱为了让火鸡肉更美味，可以做一个填料砂锅。做一道简单而美味的馅料，用平底锅煎成方块的干面包，切碎的洋葱，芹菜,剁碎1mantbex 香肠、苹果丁、家禽调味料，盐和胡椒。增加一个烘焙放入砂锅中山核桃和小红莓．滋润混合物鸡肉汤，盖上锡箔。把它放在350华氏度的烤箱里烤10分钟。这道菜可能会成为你的客人争抢的菜之一。
最好的烤火鸡食谱
现在你知道如何购买和解冻火鸡，让我们进入主要的事情-烹饪火鸡!这里有一个烤箱烤火鸡的步骤指南。
简单，没有麻烦的感恩节烤火鸡食谱
成分
- 112-20磅整个土耳其
- 1洋葱驻扎
- 1柠檬驻扎
- 1茎芹菜切碎
- 1苹果驻扎
- ０.７５盎司鼠尾草叶子
- ０.７５盎司新鲜的迷迭香
- ０.７５盎司新鲜百里香
香草黄油
- 1杯无盐黄油软化
- 1茶匙盐
- 1／2茶匙黑胡椒粉新鲜的地面
- 6 - 8蒜瓣剁碎
- 新鲜切碎的香草
指令
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首先，把解冻的火鸡从冰箱里拿出来，让它达到室温。
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将烤箱预热至325华氏度(325华氏度)，为火鸡留出空间，以便把它放在烤箱中央的烤架上。
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与此同时，将软化的黄油、切碎的大蒜、盐和胡椒粉混合在一起，制作香草黄油。将迷迭香、鼠尾草和百里香各切一汤匙，加入黄油拌匀。
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把火鸡从包装上拿下来。颈部和内脏通常在鸟的腔内。你可以把它们扔掉，也可以把它们放在一边做肉汁。
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把火鸡放在烤盘上。一定要把翅膀折到鸟的下面，以免烧焦。你可以在烤盘里加入你选择的蔬菜，比如洋葱、玉米、土豆和胡萝卜。
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用纸巾将火鸡拍干，使香草黄油均匀涂抹。如果火鸡皮潮湿，黄油在烤箱里就会滑掉。
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用盐和胡椒调味内腔。用洋葱，柠檬楔，苹果和剩余的切碎的草药填充火鸡。用麻线系土耳其腿。
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将火鸡胸脯上的鸡皮松开，涂上几汤匙香草黄油。将剩下的香草黄油融化，用涂油刷均匀地涂在火鸡上，包括火鸡腿和鸡翅。
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火鸡现在可以在烤箱里烤了。每磅火鸡大约需要15分钟。所以一只12磅的火鸡需要3个小时。重要的是要用肉温度计来检查烤火鸡的温度。把温度计插入大腿最厚的地方，靠近骨头的地方，温度计读数应该是165华氏度。
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为了防止火鸡胸肉煮过头，可以用锡纸做一个帐篷，等它变成金黄色时盖上。最理想的情况是在火鸡烤到一半的时候。
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当烤火鸡煮熟时，达到良好的金色棕色，让它休息20到30分钟。你现在可以雕刻火鸡。感恩节快乐！
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享用一顿美好的感恩节晚餐，记得用剩下的火鸡做三明治第二天!
