9 .有机食品的惊人益处

有机食品非常受欢迎，每个人都想知道它的好处。公众普遍认为有机食品比传统食品更健康，这是在过去5-6年里需求增加的主要原因。有机事实是有机食品的有力支持者;然而，这个网站也相信向访问者传达最准确的事实。

这篇文章将解释什么是有机食品，它是如何有益的，以及有机食品的标准是什么。这是为了证实有机食品对健康有益。

什么是有机食品?

首先，只有少量的科学证据表明有机食品比传统食品的质量更好。到目前为止，对各种有机食品进行的科学研究还不能有力地证明有机食品优于非有机食品。之所以如此，是因为大量的科学研究是基于政府和产业界提供的资金。

结果，就连FDA和USDA都很清楚提到非有机食品和有机食品一样健康。然而，有一些科学研究已经证明是有机的牛奶和有机西红柿比非有机品种更好。研究也在进行中与非有机食品相比，其他种类的有机食品可能具有更多的健康益处。

有机牛奶

最近的研究进行有机牛奶是否表明它有更多抗氧化剂-3脂肪酸、共轭亚油酸和维生素都比非有机牛奶多。根据丹麦国立卫生研究院的研究人员农业在阿伯丁大学和草地与环境研究所的研究中，有机牛奶比非有机牛奶更健康，因为有机牛奶是放牧的，因此牛奶的质量更好。

有机西红柿

根据美国国家卫生研究院进行的一项为期10年的研究加州大学戴维斯分校在美国，有机西红柿的生产环境自富含氮的化学物质以来营养供应较少化肥不补充道。这导致了抗氧化剂的过度形成，比如槲皮素(上涨79%)山柰酚有机西红柿(高出97%)。众所周知，抗氧化剂有益于健康，有助于降低患慢性病的风险。

这些研究增加了许多人的希望，他们坚信人类应该停止使用化肥和杀虫剂，转向更可持续的有机耕作方式。很多研究都证明了这一点污染还有一些人认为有机食品不健康，因为有机食品含有有害的细菌和病毒，因为有机食品没有使用强效的化学物质来防止这些有毒物质。然而，这些研究中没有一项显示化学污染或细菌/病毒的存在对个人的整体健康有任何直接影响。

有机食品的健康益处

总的来说，有机食品的消费者、制造商和农民都坚信有机食品比传统食品有以下好处。

抗氧化能力

已经完成了一些关于。的研究影响主要结果表明，当来自有机食品的抗氧化剂往往有更大的影响。这可能是由于外来的化学物质不会与不同的维生素、矿物质和有机化合物产生负作用，而这些物质对于水果和蔬菜在预防早衰、视力问题和认知方面的积极作用是必不可少的故障。最近研究表明,选择有机食品可以导致增加的摄入量营养理想的抗氧化剂和减少接触有毒重金属。

减少农药

有机食品消费者在选择有机食品而非非有机食品时的主要抱怨之一是存在的农药。为了防止农作物受到自然界的攻击，包括虫害，杀虫剂是必须的。尽管它们能很好地防止某些害虫靠近农作物，但它们也含有像有机磷这样的强效化学物质。这是一种人类不需要的非自然矿物化合物，但我们身体中超过80%的这种物质来自于食用农药涂层的食物。有机磷与许多发展问题有关，包括自闭症和多动症，所以有机食品爱好者在这个案例中有很强的论据。公平地说，许多人确实选择有机食品，以确保他们的孩子在成长过程中健康成长，不受世界毒素的影响。

心脏健康

在草地上放牧时间的增加也会增加草的数量共轭亚油酸可以在动物产品中找到。班是一个心-健康的脂肪酸，可以促进心血管它在母乳和牛奶中含量更高肉自由放养或散养的动物。

提高免疫系统

近几十年来，对农民和粮食种植者来说，最大的项目之一就是基因修改。把西红柿做大六倍听起来可能是解决世界饥饿问题的一种选择，但它还有另外一面。基因改造仍处于早期阶段，因此对其对人类健康的长期影响还不是很清楚。在动物测试,基因转基因食品显示出免疫系统强度的大幅下降，出生死亡率的增加，以及某些性功能障碍和对过敏原的敏感性。尽管转基因食品有一些好的方面，但有机食品的倡导者指出，它的长期影响缺乏具体的细节。

抗生素耐药性

人们对自己的健康问题非常敏感，他们经常采取预防措施以确保自己的健康，比如接种各种疫苗和服用抗生素一旦一种新的细菌使他们生病。然而，非有机食物来源，特别是牲畜和饲料房，也使用抗生素喂养他们的动物。这些额外的抗生素剂量可能会削弱我们的免疫系统用药抗生素，从而多次重塑它，最终它将无法保护自己。有机食品种植者和奶农在生产过程中不使用抗生素。

整体健康

由于有机食品不使用化学肥料，所以它不含任何化学肥料痕迹这些强烈的化学物质不会对人体产生负面影响。像粪肥这样的天然肥料，效果非常好，而有机肥料的农民也乐于使用这种更臭、更安全的肥料。

更好的味道

有些人坚信有机食品比传统食品更美味。这种信念的主要原因是它是使用有机生产工具生产的。此外，有机食品经常在当地销售，导致市场上有新鲜的农产品，它们的味道通常比冷冻、运输和长途运输的农产品更好。

环境安全

由于有机农业不使用有害化学物质，土壤、空气和水的污染极小;从而确保子孙后代生活在一个更安全、更健康的世界。

动物福利

动物福利是生产有机牛奶、有机肉类、有机家禽和有机食品的一个重要方面鱼。当人们食用有机动物产品时，他们感到很高兴，因为动物没有被限制在悲惨的笼子里。

以下常见问题将帮助您更好地了解有机食品及其益处

什么是有机食物?

有机食品是指按照有机认证机构制定的标准制作的食品。总的来说，有机食品是在不使用任何化肥、杀虫剂或化学防腐剂的情况下制备和加工的食品。

美国农业部将食品分为以下几类:

100%有机:必须含有100%的有机原料。

有机食品:必须含有至少95%的有机成分。

有机原料制成:必须含有至少70%的有机成分。

有一些有机成分:可能含有少于70%的有机成分。

它对健康有好处吗?

通常人们认为有机食品比传统食品更有益于健康。然而，美国农业部和美国食品及药物管理局明确表示，传统食品和有机食品一样健康。科学研究也不能最终证明有机食品比传统食品更健康，因为也有反研究证明传统食品比有机食品更好。唯一的例外是有机牛奶和有机西红柿。最近对有机牛奶和有机番茄的研究表明，有机牛奶和有机番茄比非有机牛奶和非有机番茄更健康。

我在哪里可以买到有机食品?

购买它的最佳途径如下:

• 直接从一个有机农场
• 本地有机食品市场
• 健康食品商店
• 沃尔玛(Walmart)或全食超市(Whole Foods)等零售连锁店
• 传统的商店也储存有机食品
• 在线

我怎么知道什么东西是有机的?

有机食品可以通过包装上的有机标志来识别。公司、农民、制造商和供应商，只要遵守他们所在地区的认证机构制定的所有标准，就可以在他们的食品上印上认证机构的标志。

所有有机食品的标准都是一样的吗?

不，因为不同的食品生产加工方式不同，标准也不同。例如，有机食品的标准蜂蜜生产有机牛奶的标准不同于生产有机牛奶或有机牛奶椰子油生产。请注意，标准因地区而异。一些国家可能遵循一套统一的准则。例如，大约有18个国家遵守国际规则橄榄油委员会有机橄榄石油生产。然而，也有一些国家，如美国，有自己的有机橄榄油生产标准。

我应该在食品上寻找“有机”这个词吗?

是的，你应该寻找“有机”这个词。然而，你也应该检查认证机构的标志。

出售贴有有机标签的非有机食品是违法的。但是，以前也发生过欺诈案件，当提请当局注意时，得到了有力的处理。因此，你应该经常正确地检查认证机构的标志，你应该购买有真实标签的有机食品。

有机食品比传统食品贵吗?

是的，有机食品通常比传统食品贵20%到100%。有机食品生产一般是劳动密集型的，涉及到有机肥料和有机农药的使用，比化肥和农药更贵。这就是为什么它更贵的原因。

我可以在我的花园或农场里种植吗?

你也可以在你的花园中生产有机食品，因为有机园艺是许多人的一个非常普遍的爱好，你不需要任何许可来生产它。然而，如果你打算出售有机食品，你需要遵循认证机构制定的指导方针，并获得使用他们标志的批准。

有机食品和天然食品一样吗?

不是的，有机食品是指不使用化学物质而制成的食品。天然食品指的是加工程度最低的食品。

儿童安全吗?

许多家长相信有机食品对他们的孩子更安全，因为它不含任何化学杀虫剂和化肥。然而，没有科学研究可以证明这一点。

它含有更多的营养吗?

到目前为止，科学研究已经证明这只适用于有机牛奶和有机西红柿。有机牛奶比非有机牛奶含有更多的-3、CLA、维生素和抗氧化剂。同样，有机西红柿比非有机西红柿含有更多的抗氧化剂。最近研究表明,选择有机食品可以增加有营养的抗氧化剂的摄入量，减少有毒重金属的接触。