全世界的人都在使用麦芽糊精对于各种各样的原因，但你进入这个补充的好处之前，你应该也知道一些潜在的风险。
什么是麦芽糊精？
麦芽糊精是一种人工糖经常被用作各种食品中的添加剂或增稠剂。当从淀粉类食物中分离（如玉米或小麦）通过酶处理，将得到的白色粉末，可以以多种方式使用。由于一些麦芽糊精源自小麦（主要在欧洲），这种添加剂在技术上并不无谷蛋白,但大多数营养学家同意副作用是非常不可能的，因为残留谷蛋白的数量将是极小的。
麦芽糊精是一种多糖，主要用于食品和饮料西甲买球 万博饮料。图片来源：存在Shutterstock
麦芽糖糊精可以安全食用，广泛存在于许多食物中，例如:
在营养方面，麦芽糊精每克约4卡路里的热量，所以应适量食用。此外，有两种不同的类型，一种可吸收和代谢由主体，而另一个是对耐消化。这两种形式都是出于健康的目的而推荐的，因为它们在体内可以达到不同的效果。一般来说，在食物中食用这种添加剂是没有危险的，它还可以帮助消化，控制血糖等等。
副作用
不幸的是，有相当多的副作用，使用这些添加剂，如高血糖，过敏反应时的报道，和胃肠道反应等等。在把这些添加到你的健康养生法之前，一定要和你的医生谈谈，特别是如果你怀孕了糖尿病，或胃肠道疾病困扰。
益生菌
研究发现，在某些情况下，这些补充剂可以抑制良好的生长细菌在肠道中，同时促进不健康的细菌和病原体同时存在，如沙门氏菌。
血糖
因为它是一种多糖，使用麦芽糖糊精可引起的尖峰你的血糖。对于患有糖尿病或谁在开发这种情况的风险，这可能是非常危险的。
过敏反应
该补充过敏反应的报道，他们可以从局部皮疹和炎症胃肠道不适，恶心，呕吐范围，腹泻。此外，这种物质往往是源自小麦，虽然大多数麦芽糊精被认为是无麸质，仍可能存在负面影响。
转基因的
许多人避免转基因食品的产品，还有一些麦芽糊精是由转基因玉米采购。
麦芽糊精替代品
由于风险如上所述，许多人寻求更健康，选择或替代甜味剂和添加剂，如:
这些甜味物质可以逼真地模仿各种烘焙食品等烹饪制品的功能或麦芽糊精的味道。许多这些替代品也提供一些营养值，麦芽糊精没有这样做。虽然这些替代品可能是少用，他们都提供了一个健康的替代这种潜在危险的替补。
