了解如何使用石灰果汁替代品在鸡尾酒和食谱在没有新鲜酸橙的情况下很重要这种味道浓郁的液体是玛格丽塔酒和其他饮料的基本原料，还可以蘸上鳄梨酱和许多调味品卤汁。
酸橙汁也是常见的装饰用于海鲜菜肴，以及中美洲和南亚的菜肴。除了味道，维生素C在酸橙汁也可以作为一种天然防腐剂，例如，以保持牛油果在鳄梨酱中迅速褐变。
酸橙汁替代品非常重要，因为石灰是一种热带水果，和他们在更短的可用性适度的气候可能是参差不齐。极端天气事件和与出货困难也被称为限制石灰的可用性。幸运的是，对于柠檬汁许多替代品是一应俱全。
酸橙汁的替代品
最好的和最流行的柠檬汁替代品包括瓶装柠檬汁，柠檬汁、橙、葡萄柚果汁、柑橘类、醋,白酒等等。让我们来看看他们在下面详细。
瓶装柠檬汁
由于它比新鲜柠檬更稳定，瓶装柠檬汁更货源充足比新鲜的酸橙。虽然它不如鲜榨酸橙汁那样浓烈，但它仍能给菜谱带来独特的酸橙味道。
柠檬汁
最相似的柠檬汁的味道和酸度,新鲜的柠檬汁可以在几乎任何应用程序替代石灰汁。瓶装柠檬汁也很容易找到。
橙西柚汁
虽然他们往往是甜的，橙汁和葡萄柚果汁是也很好酸橙汁的替代品，尤其是在鸡尾酒配方中。葡萄柚果汁，使海鲜的好装饰为好。
柑橘类
如果一道菜中需要柑橘的味道，那么柑橘的口味，或者碎果皮，酸橙，柠檬或其他柑橘类水果的将是一个有效的替代品。
尖酸刻薄
蒸馏醋或苹果醋工作以及当该酸度酸橙汁的味道比柑橘的味道更重要，比如当你准备酸橘汁腌鱼的时候。使用少量的醋，因为酸度可能相当强。
白葡萄酒
特别是在腌泡汁，调味品，调味汁和，干白葡萄酒如白苏维翁，或定期料酒，可以为柠檬汁的tanginess的理想替代品。
所以，哪一种选择，您目前使用？
