牛蒡是一种很好的草药，以其众多的健康益处而闻名，其中包括帮助消化，排毒肝脏，平衡荷尔蒙。这也有利于提高皮肤质量、消炎、降脂血压。
牛蒡是什么?
牛蒡是一种二年生花属的名称，谁的学名是牛蒡子。记住那些经常粘在裤子或袜子上的小毛刺走在一片森林吗?这些小的钩形毛刺来自牛蒡植物，它的植物、叶子和茎具有重要的草本或草本价值替代补救措施。
牛蒡根是一种块根类蔬菜，可以大量食用，含有丰富的重要营养成分纤维。干燥的叶子和种子也可以用来提取毛刺油，它有广泛的药用用途。
牛蒡的第一次使用记录在中世纪时期，但它也知道在中国草药,而且很有可能日期进一步显着背。有许多的方式来准备这个开花植物，无论是作为食品或中药，使世界各地后，备受追捧，几个品种有全球蔓延。
牛蒡花从七月开到十月。图片来源:在上面
营养成分
牛蒡根是一种营养丰富的植物。根据美国农业部，它提供能量，碳水化合物,蛋白和纤维。在矿物质中，它包含钙,钾,镁,磷和硒。这是一个很好的维生素来源，包括维生素C，B族维生素，胆碱，维生素E和维生素K。
它还提供氨基酸，其中包括以下内容：
- 天冬氨酸
- 谷氨酸
- 精氨酸
- 脯氨酸
- 赖氨酸
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 水[G] | 80.09 |
| 能源(千卡) | 72 |
| 能源(kJ) | 302 |
| 蛋白质[G] | 1.53 |
| 总脂质(脂肪)[G] | 0.15 |
| 灰[G] | 0.89 |
| 碳水化合物的区别[G] | 17.34 |
| 总膳食纤维,[G] | 3.3 |
| 糖，包括NLEA[G] | 2.9 |
| 钙Ca(毫克) | 41 |
| 铁、铁(毫克) | 0.8 |
| 镁，镁(毫克) | 38 |
| 磷、磷(毫克) | 51 |
| 钾、钾(毫克) | 308 |
| 钠，钠(毫克) | 5 |
| 锌、锌(毫克) | 0.33 |
| 铜、铜(毫克) | 0.08 |
| 锰、锰(毫克) | 0.23 |
| 硒，硒[微克] | 0.7 |
| 维生素C，总抗坏血酸(毫克) | 3. |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 |
| 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.3 |
| 泛酸(毫克) | 0.32 |
| 维生素b - 6(毫克) | 0.24 |
| 总叶酸[微克] | 23 |
| 叶酸、食品[微克] | 23 |
| 叶酸，DFE[微克] | 23 |
| 胆碱，总(毫克) | 11.7 |
| 甜菜碱(毫克) | 0.2 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 0.38 |
| 维生素K(维生素k1)[微克] | 1.6 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[G] | 0.03 |
| 16:0[G] | 0.03 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[G] | 0.04 |
| 第18章[G] | 0.04 |
| 脂肪酸，总多不饱和[G] | 0.06 |
| 十八2[G] | 0.06 |
| 十八3[G] | 0 |
| 色氨酸[G] | 0.01 |
| 苏氨酸[G] | 0.03 |
| 异亮氨酸[G] | 0.03 |
| 亮氨酸[G] | 0.03 |
| 赖氨酸[G] | 0.07 |
| 蛋氨酸[G] | 0.01 |
| 胱氨酸[G] | 0.01 |
| 苯丙氨酸[G] | 0.03 |
| 酪氨酸[G] | 0.02 |
| 缬氨酸[G] | 0.03 |
| 精氨酸[G] | 0.11 |
| 组氨酸[G] | 0.03 |
| 丙氨酸[G] | 0.03 |
| 天冬氨酸[G] | 0.18 |
| 谷氨酸[G] | 0.16 |
| 甘氨酸[G] | 0.03 |
| 脯氨酸[G] | 0.05 |
| 丝氨酸[G] | 0.03 |
| 来源包括:美国农业部 | |
牛蒡对健康的好处
让我们仔细看看这种草本植物令人印象深刻的健康益处。
调节血压
其中一个是没有得到足够的重视牛蒡的方面是令人印象深刻的降低血压的能力。该工厂的高浓度钾的血管舒张药,帮助内缓解紧张情绪心血管系统通过放松血管和动脉，从而有助于预防动脉粥样硬化,心发作和中风。
帮助消化
最知名的使用牛蒡的是有很多原因助消化。在它的纤维的高浓度有助于刺激消化系统和顺利通过肠移动的食物，从而减轻便秘并防止腹胀，腹部绞痛和溃疡。菊粉，一特定的牛蒡根中发现的一种可溶性和益生元纤维，能够减少肠道炎症，并消除许多可能导致肠道炎症的有害细菌腹泻和胃肠道问题。
控制糖尿病
尽管所有类型的纤维都能够调节胰岛素和葡萄糖的身体的平衡，菊粉是特别有效的和已被直接连接到减少的发展和严重程度糖尿病和糖尿病引起的症状。一个动物研究发现牛蒡提取物有一种血糖过低的对糖尿病患者血脂和酶水平的管理有帮助。事实上，它被用于伊朗传统医学的目的。
排毒养颜的肝
使牛蒡产生苦味的化学物质，也刺激胆汁的产生和消化道中的消化液，这有助于肝脏急速处理毒素并将它们从系统中排出。清除血液中的毒素是肝脏的主要功能之一，牛蒡的有机化合物和成分直接与改善这一功能有关。
皮肤护理
其中最...之一共同的副作用便秘例如，血液中的高毒性，或不良的饮食习惯导致皮肤发炎，表现为斑点、粉刺、粉刺、皮疹或变色。许多草药医生推荐牛蒡根补充剂和草药来治疗皮肤问题，因为这种功效强大的草药可以快速有效地解决毒性或便秘等潜在问题，使皮肤更清洁、更健康。
促进激素平衡
患有激素紊乱症可能是破坏性的和困难的。为了避免这种情况，你应该在饮食中添加一些能够调节体内荷尔蒙活动的食物和草药。牛蒡能帮助肝脏代谢某些荷尔蒙，比如雌激素，可以平衡身体的荷尔蒙水平。过多的雌激素会导致各种危险甚至是致命的荷尔蒙失调，所以在每周的饮食中添加牛蒡根绝对不是一个坏主意!
增强免疫力
它的维生素C和维生素E，显著水平两者的作用抗氧化剂在体内清除自由基，这意味着牛蒡是我们的免疫系统的主要助推器。这些抗氧化剂已与预防感染，降低一个人的风险的癌症，支持正常生长，并修复身体细胞和组织。
小心的词：虽然这是罕见的，也有限制过敏与消费牛蒡有关。在把它列入你的健康养生方案之前，先咨询一下医生。此外，对于那些使用保留钾利尿剂治疗的人来说，食用过多的这种草本植物(其钾含量很高)可能会恶化系统，导致钾中毒。和往常一样，每样东西都应该适量食用。
