地面孜然有一种泥土的味道，给菜肴带来深度。但是，当你正在做饭的时候，突然发现没货了，你会怎么做?了解最好的情况孜然替代品可以节省你的时间，并确保你的菜仍然保持它的味道。
地面孜然替代品
很有可能一些孜然粉替代品已经在你的香料架子上。孜然是一种很受欢迎的香料墨西哥，地中海，中东和亚洲的美食。它有三种颜色，黑色、白色和琥珀色，有磨碎的和完整的种子出售形式．孜然其实是欧芹亲情又有一种温暖，略带苦涩的味道。它还能给菜肴增加热量。
孜然粉是一种非常独特的香料，不能轻易替代。当然，所有不同颜色的孜然都可以相互替代，但如果你发现橱柜里根本没有孜然，常见的香料，比如葛缕子种子辣椒粉,香菜，茴香,红辣椒可以帮你保存食谱。
如何复制孜然粉朴实的口感?图片来源:在上面
葛缕子种子
孜然比葛缕子籽，但这两种植物都属于欧芹家庭,因此有类似的风味。虽然大多数人只知道整个香菜的种子，但香菜的种子已经被磨碎了。如果有完整的种子，就把它们磨碎咖啡或者用香料研磨器来代替孜然
辣椒粉
辣椒粉是一种常见的混合香料，实际上含有孜然和红辣椒，卡宴，1mantbex ，洋葱,牛至．大多数需要孜然的菜肴也能适应这些其他口味。的味道,你但要用它，确保其他味道不会淹没这道菜。
芫荽子通常推荐用于胃相关的疾病。图片来源:在上面
香菜
香菜到处都是世界,尽管西方厨师们熟悉它的另一个名字:香菜．香菜可以取代土味，因为它是欧芹家族的另一种成员，但它没有热量。试着把香菜和辣椒粉混合在一起来代替菜谱中的孜然。
茴香
八角是最后的选择。它有很强的甘草有味道，没有热量。然而，它是欧芹的另一个亲戚，有着相同的特点草药土质。在复杂的菜肴中，少量的香菜可以代替香菜。不过要非常小心，因为茴芹的味道非常强烈，即使稍微多一点，也会完全破坏一种味道。
红辣椒
如果可能，尝试使用辣椒用红辣椒或辣椒粉代替孜然。避免使用甜辣椒粉。红辣椒会给你的菜带来温暖和热量。它也取代了孜然的烟熏味，这一其他替代品无法提供。但是，它的味道比孜然要强烈得多，所以先用所需量的一半，然后再用。
