如果你的食谱需要的话姜，您可以使用许多可靠的姜替代品可以模仿这种全球流行的味道，甚至一些健康益处香料．但是，在开始尝试用你的细腻之前食谱，最好了解您的选择是什么，因此您可以制作最佳姜替代品。
地面姜替代品
如果您的食谱呼叫地面姜，那么您的姜替代品的一些最佳选择是小豆蔻那肉桂那夸张那肉豆蔻或锤．虽然这些替代品都有不同的味道，但如果你真的需要的话，它们可以模仿生姜粉的效果。一旦你把它和剩下的食物混合在一起，姜就会被甜味和辛辣的食物所取代。［１］
许多厨师使用的另一个流行选项是南瓜香料，一种预先混合的香料，包括姜，夸张那肉豆蔻和肉桂。地面姜没有相当多的人营养物质作为新鲜的姜，加热后的味道更类似于这些普通的香料，其中至少有一个在几乎每个香料架中都存在。[2]
一杯香料可以是姜的替代品。照片Credit：Shutterstock
新鲜生姜替代品
如果你是一半，准备一个咖喱当您意识到厨房内不提供新鲜的姜时，您需要找到一个良好的姜替代品。最好的选择是简单地使用地面姜，因为这将保持大部分营养好处，您可以使用平等的更换金额。换句话说，如果食谱要求1/4杯新鲜姜，你将想使用1/4杯地下姜作为替代品。虽然这看起来可能很多，但地上姜的味道实际上不会像新鲜的姜一样强壮。[3]
如果你没有地姜来取代新鲜的姜，或者如果你烹饪的人发生过敏，因为某种原因，你可以用来取代味道的咬合柠檬果汁和健康剂量的1mantbex ．黑胡椒和柠檬如果有必要，还可以部分模仿新鲜生姜的味道。
结晶姜替代
结晶的姜具有非常奇特的味道和独特的品质，使其如此可取。然而，这并不意味着你不能拥有可行的结晶姜替代品。结晶姜通常是这种强大的香料干燥和蜜饯的品种，但在结晶时会失去一些踢球。因此，您可以使用略微较少量的新鲜生姜来在盘中产生相同的效果。[4]
如果您也被绑在新姜，较大量的地面姜可以取代结晶姜的甜味和味道。
作为最后的手段，有些人已经使用过坚果代替了结晶姜的结构成分。核桃和胡桃有一些自然的甜味，使它们成为明显的选择;你可以将坚果磨碎成小块，靠近一个粉，然后混合它们柠檬汁和糖．虽然这看起来像口味和物质的多种组合，但它令人惊讶地效果很好地取代了结晶姜在盘中的效果。[5]
