运用赤藓糖醇作为替代甜味剂越来越普及，但增加这对你的饮食前，最好了解潜在益处和副作用。
什么是赤藓糖醇？
赤藓糖醇是一种四碳糖醇可被分离并从某些天然来源如葡萄酒提取黄豆酱等发酵食品，以及合成产生的。它越来越受欢迎，因为它是能够减少许多不同的食物，糖和热量水平，在不牺牲了甜头。该甜味剂的最常见的来源是发酵食物和水果，但大多数竟然被添加到什么食品是从GMO衍生玉米淀粉。更具体而言，葡萄糖是从玉米淀粉中取出，然后允许用酵母的特定类型的发酵。
虽然赤藓糖醇通常被认为是安全的，也有一些担忧，这取决于你的预先存在的条件和目前的药物。许多人认为，甜叶菊赤藓醇是相同的东西，但实际上，甜叶菊是药草和具有相同的甜度的糖，而有问题的甜味剂倾向于60和80糖的甜味％之间有。这种甜味剂确实因素巨资生酮饮食因为它是不含热量和碳水化合物具有的最小量 - 5％仅100克！
赤藓糖醇是用作低热量甜味剂的糖醇。图片来源：存在Shutterstock
赤藓糖醇的好处
赤藓糖醇的主要健康益处包括其上的影响糖尿病， 蛀牙，减肥和慢性疾病，等等。
糖尿病
赤藓糖醇有助于减少脂质过氧化和葡萄糖代谢，从而提高氧化涉及的损害的发展糖尿病的，按照发表的一项研究中杂志农业的与食品化学。
蛀牙
不同于传统的糖和其他替代甜味剂，赤藓糖醇对你的牙齿没有负面影响，因为在口腔中的细菌不能代谢这种化合物，从而降低你的腔的风险。
减肥
赤藓糖醇的存在一零-calorie选项作为甜味剂有助于提高新陈代谢流程并有助于减肥努力。
宿疾
一些研究发现，这种甜味剂已抗氧化剂性质，包括降低对氧化应激的能力皮肤和器官系统。它可以帮助改善皱纹的出现，降低慢性炎症的整个身体，甚至是保护视力健康，等等。
赤藓糖醇替代品
如果你没有任何这种甜味剂的手，但想降低糖的摄入量和血糖负荷，尝试甜叶菊，和尚果或生蜜糖等等。
- 甜菊：甜菊通常可以代替赤藓糖醇，当涉及到烘焙，但甜叶菊粉末和提取物极其集中，所以很少需要以产生期望的效果。对于赤藓糖醇的每汤匙，你只需要1/4茶匙粉状甜叶菊提取物的。
- 僧水果：类似赤藓糖醇，尽管和尚果的极端甜头 - 在它的提取物 - 这对你的热量摄入或血糖波动没有影响。再次，僧果实提取物的一个非常小的量是必要的增甜各种菜肴。
- 木糖醇：不像有问题的甜味剂，木糖醇贡献了大约2个卡路里为每一个被消耗克，而且对血糖水平的影响微乎其微。它还保留了相同的甜度传统的食糖。
- 原蜜：虽然蜂蜜具有很高的非活性成分和抗氧化剂，它也是相当高的，当谈到血糖负荷。如果您使用的是糖尿病控制的赤藓糖醇，使用原蜜作为替代是不是最好的选择。
赤藓糖醇的副作用
有一些副作用，使用赤藓糖醇，这使得该甜味剂有点争议。
