当人们第一次读到名字木糖醇,自然的反应是把它作为一个高度加工的,基于化学物质不可能是对健康有好处。然而,尽管有些误导的名字,它实际上是提高我们的整体健康非常有价值的工具。
什么是木糖醇?
木糖醇是一种糖替代品是更好的为你的身体比一般的精制白糖。它通常被认为是“糖尿病甜味剂”,是基本上和蔗糖一样甜,但是比蔗糖少33%的卡路里。它对糖尿病患者如此重要的原因是,它不像正常的糖一样容易在体内分解和处理碳水化合物。表糖通常具有约100升糖指数,而木糖醇从7-13的范围内。这意味着,身体会消耗它,而不经常担心波动的血糖水平。木糖醇属于所谓的“多元醇”的化学基团,更通常被称为糖醇。奇怪的是,他们既不糖醇也没有,但其化学结构类似于介于两者之间。
木糖醇是从一些普通水果和蔬菜的纤维物质中提取的蘑菇、浆果、燕麦、玉米稻壳,甘蔗和桦木。木糖醇可以用多种方法制造或提取,包括从桦树中提取桦树汁,以及让分离的化学物质发酵木糖并提取高产量的木糖醇。的木糖加氢的也导致糖醛转化为伯醇。
它实际上是在19世纪被发现的德国和法国的化学家但直到20世纪30年代才以纯粹的形式出现。它在二战期间被用作许多军队的糖的替代品。如今,它可以作为口香糖中的甜味剂替代品,牙膏漱口水,甚至一些药物。木糖醇作为一种“天然甜味剂”的定义存在一些争议,因为虽然它是从天然纸浆中提取出来的,但它仍必须经过大量的化学处理,才能作为普通白糖的纯替代品。
木糖醇的营养价值
作为糖的替代品,它不含任何维生素和矿物质。它包含碳水化合物,卡路里,以及各种影响体有机化合物。虽然很早就被简单地作为高血糖-安全甜味剂,最近的研究发现揭示了它能给身体带来更多重要的健康益处。
木糖醇对健康的好处
木糖醇的健康益处包括其在体内控制血糖和胰岛素水平的能力,管理糖尿病,改善牙龈和牙齿的健康,防止暴饮暴食,帮助减肥努力,促进鼻窦健康。
糖尿病管理
现代生活中最常见的疾病之一是糖尿病。也许这是因为全球高脂肪饮食的增加,或者快餐的全球化,或者普遍的高节奏生活不允许人们正确地饮食,但问题仍然存在。因此,任何能够帮助控制糖尿病的解决方案都是非常重要的。糖尿病是一种身体无法正常维持全身胰岛素和葡萄糖水平的疾病。
在一个发表的研究在糖尿病护理杂志上,华盛顿西雅图的内分泌学专家John Brunzell博士谈到了果糖、木糖醇或山梨醇作为甜味剂在糖尿病中的应用。木糖醇是糖的一种化学处理形式,这意味着身体不能将碳水化合物分解成单糖和大量的糖血液中有了它,从而摆脱胰岛素和葡萄糖的平衡。这意味着,糖尿病患者可以在所有正常的食物消耗它,而不血糖水平巨大掉价或尖峰的恐惧。这是木糖醇的最古老和最常用的应用程序,已经帮助数百万世界各地的糖尿病患者。
牙齿保健
以类似的方式抗菌品质上面所解释的,木糖醇已所示是对口腔健康非常好,按照由坦泽Ĵ,康涅狄格州,美国的大学,研究在国际牙科杂志引用。世界上的一些细菌菌株,如链球菌杆菌,可以被木糖醇中和,从而防止口腔感染。此外,它还被发现可以减少菌斑,以及龋齿和蛀牙。世界各地进行的大量研究表明,它是遥远的更好的比牙膏中常见的普通糖更能防止蛀牙。正常糖增加酸度木糖醇在漱口水和牙膏中是最理想的。
抗菌性能
其中木糖醇的基本化学的应用是作为碱化剂。它增加碱度和降低体内和口腔的酸度。碱度是不是细菌,因为它不能在这种状态下生长的良好局面。因此,长期以来称赞其消灭细菌感染和整个身体的各种菌落的能力。
口腔健康
木糖醇甚至与减少口臭,这是一个花哨的词口臭”。口臭是一种细菌感染,导致几乎不可能摆脱的臭味。以木糖醇为基础的口香糖经常被医生和牙医推荐,可以让你的呼吸回到最新鲜的状态!
减肥
其中的一个副作用其中一个原因是它稍微减慢了消化过程,主要是在胃清空的时间上。这意味着吃木糖醇类食物的人饱腹感会持续更长的时间,就像你吃了高糖后的感觉一样纤维膳食。当你的胃满,你不太可能零食或吃得过饱在给定餐,保持健康,平衡热量的摄入,帮助援助在任何节食或减肥努力。
减少耳部感染
在饮食中添加木糖醇最有趣的影响之一是它对耳部感染。这些疾病通常会折磨儿童,但也会影响成人。一个研究进行奥卢大学医院的研究人员对850名儿童进行了研究。结果表明,木糖醇具有抗病毒和抗菌作用,木糖醇常是引起耳部感染的免疫攻击者,但仅8-10克木糖醇就可使耳部感染患病率降低30%。为儿童和成人消除这些痛苦的条件是木糖醇传说的最新发展!
窦更健康
一个研究彼得·黄禹锡教授,耳鼻咽喉 - 头颈外科,斯坦福医院和诊所,美国加利福尼亚州,系表明,木糖醇在水对慢性鼻窦炎的治疗症状更好剂相比,生理盐水冲洗。
近年来,许多人开始使用洗鼻壶来清理他们的鼻窦感染和病症。它有那些重要的抗菌品质,所以添加一些这种替代甜味剂到你的Neti配方可以加速疗愈处理并保持你的鼻窦通畅。
骨密度
虽然这仍是木糖醇的研究比较新的领域,在加拿大的一些研究人员已经显示出大有希望结果木糖醇能增加不同物种的骨密度。虽然人体试验和研究仍在进行,木糖醇作为骨骼助推器的迹象看起来很有希望。这可能是由于与木糖醇结合时,其他矿物质的吸收率更高,但无论确切的机制是什么,提高骨骼的强度、耐久性和愈合速度是非常有价值的,特别是当我们变老,开始遭受常见的折磨时,比如骨质疏松症。最有可能的,这种效果是由于木糖醇的碱化作用;酸性的身体竟然水蛭钙从系统,使骨骼弱。
促进消化
由于木糖醇在肠道中的基本功能与膳食纤维有些相似,它也被发现与膳食纤维有类似的副作用。木糖醇有效地转化为短脂肪酸链,提高肠道功能和效率,从而减少消化道停滞和减少胃肠条件,包括溃疡、便秘,腹泻,痔核。
木糖醇也会减缓增长的癌症,这通常是由白色念珠菌一种非常严重的酵母菌感染。它还可以消除你可能在某些食物中携带的细菌,比如幽门螺旋杆菌细菌或其他危险菌株,并在它们造成任何真正的损害之前有效地中和它们。
抗癌潜力
根据发表在营养与癌症杂志,木糖醇能够抑制口腔癌细胞的增殖。
木糖醇是一种有效的抗炎症因此,这是降低你的体重的一个很好的选择患癌症的风险。它能诱导肺癌细胞系凋亡,a证实了这一点2015个研究。
提高免疫系统
正如前面提到的,木糖醇的抗菌和抗病毒能力使其成为一个重要的武器,对抗感染身体的各个部位,如鼻窦、口腔、喉咙和胃。它提供了提高并通过碱化和为其他代谢过程提供能量来提高你的系统的总体效率。最后,虽然证据尚未完全证实,但早期研究表明木糖醇直接影响体内白细胞的数量,这意味着这种糖的替代品直接提高了我们整个身体对抗感染的能力。
警告:当某些东西看起来好得令人难以置信时,它通常是真实的,许多人试图在木糖醇的趋势上戳个洞。虽然有些人在从普通糖转向木糖醇后会出现轻微的胃肠道紊乱,但这种紊乱通常不会持续太久,也不太严重。避免这种情况的最好方法是慢慢地将它引入你的身体系统,而不是突然用木糖醇来代替所有的糖摄入量。另外,一定要保持木糖醇远离狗因为它被发现可以大大降低他们的血糖水平到非常危险的水平。
除了这几句警告的话,享受木糖醇提供的广泛的好处。你不会后悔的!