Efo Riro是一道美味的炖菜肉以及原产约鲁巴人的绿色蔬菜尼日利亚美国是非洲最大的民族之一。有各种各样的绿叶菜蔬菜炖非洲不同地区，包括喀麦隆和加纳提出。但是，这个配方常用于尼日利亚的约鲁巴部落中取得。
什么是Efo Riro?
Efo Riro是一种用肉做的浓稠、美味的炖菜，内脏、小龙虾、干鱼和绿叶蔬菜。它是在传统与EFO祥子（发拉各斯菠菜）或EFO太特（非洲人菠菜)，属的一员苋属植物。这些叶子具有质地柔软和温和的菠菜味道。然而，由于这种绿色叶菜不易获得，也可以用菠菜或其他蔬菜代替。
EFO Riro，传统的尼日利亚炖
易EFO Riro食谱
Efo Riro是一锅饭，有肉、鱼和绿色多叶蔬菜，有好几层味道。而棕榈油在配方时，你可以使用植物油了。这道菜通常是用不同种类的肉做的，包括牛肚、内脏、羊肉、蜗牛、小龙虾等烟熏鱼。虽然小龙虾是秘方，让菜以其独特的风味，你可以尝试使用烟熏火鸡或熏制鲶鱼得到了类似的味道。
此外，尼日利亚人使用a调味品所谓IRU或刺槐豆，这有助于提供一个加深炖的味道。如果你不是它的粉丝还是发现它的味道太强大了，你可以跳过它。让我们直奔配方。
成分
- 1/4杯棕榈油
- 1.5磅菠菜
- 3.红辣椒大
- 2苏格兰帽子辣椒
- 1洋葱丁
- 1肉汤立方体
- 2汤匙小龙虾地面
- 2汤匙干豆角
- 1磅牛肉（牛肚，肉和皮肤）
- 1/2杯切丝熏鱼
- 1/2杯干全虾
- 盐去尝尝
指令
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融合了红辣椒和苏格兰帽子辣椒与一汤匙水搅拌机。这将产生一个厚厚的红色的膏状物。请记住这一边。
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温棕榈油在厚底锅里。加入洋葱丁炒香他们，直到他们是软，半透明的。
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加入辣椒酱，搅拌10分钟。你会看到酱汁变稠了。
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用肉汤块、盐和小龙虾粉调味。加入皂角炒5分钟。
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现在，加肉，鱼，大虾的酱油。拌匀。你可以，如果你觉得酱太干加一点点水。
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盖上锅盖，让它慢炖。这可能需要15-20分钟。当肉完全煮熟后，打开盖子。
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同时，预习的叶菜类蔬菜。如果您使用的冷冻菠菜，让它先解冻。对于新鲜菠菜，切碎它。在锅里，炒上中高火焰菠菜，直到水完全干涸。这保留了绿色和叶菜类蔬菜的脆度。
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现在加入菠菜炒匀。不盖盖煮3-5分钟。热腾腾地端上来。
你可以把Efo Riro和小麦粉一起端上桌面粉)，阿玛拉(熟山药粉)，捣碎的山药，或任何其他富福食谱。这些是传统的豆腐食谱，流行于非洲西部和中部。不过，你也可以享用煮白菠菜肉大米。
许多尼日利亚人发誓说，这种美味的炖菜可以把一个讨厌菠菜的人变成菠菜爱好者!请尝试一下这个食谱，如果你喜欢，请在下面的评论中告诉我们。
