一盘白色背景的尼日利亚蔬菜Efo Riro汤
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如何制作尼日利亚Efo Riro?

丰盛可口的菠菜和炖肉
准备时间 10分钟
做饭的时间 25分钟
总时间 35分钟
课程: 主菜
菜: 尼日利亚
关键字: Efo Riro
设备: 平底锅
份: 4
作者: 既然对冲基金

成分

  • 1/4棕榈油
  • 1.5菠菜
  • 3.红辣椒
  • 2苏格兰帽子辣椒
  • 1洋葱
  • 1胡箩卜
  • 2汤匙小龙虾地面
  • 2汤匙干豆
  • 1牛肉(牛肚、肉、皮)
  • 1/2粉碎熏鱼
  • 1/2整个虾干
  • 品尝

指令

  • 用一汤匙水将红辣椒和苏格兰软帽辣椒混合在一起。它会变成一种粘稠的红色浆糊。保持这一边。
  • 在一个厚底平底锅中加热棕榈油。加入洋葱丁,炒至半透明。
  • 加入辣椒酱,搅拌10分钟。你会看到酱汁变浓了。
  • 用肉汤、盐和小龙虾调味。加入干刺槐豆,搅拌5分钟。
  • 现在,把肉、鱼和虾加到酱汁里。拌匀。如果你觉得酱汁太干了,可以加点水。
  • 盖上锅盖,让它慢炖。这可能需要15-20分钟。当肉完全煮熟后,打开盖子。
  • 同时,准备绿叶蔬菜。如果你用的是冷冻菠菜,先让它解冻。新鲜菠菜要剁碎。在平底锅中,用中火炒菠菜,直到水完全干透。这保留了绿叶蔬菜的绿色和脆脆的口感。
  • 现在加入菠菜炒匀。不盖盖子煮3-5分钟。端上热腾腾的Efo Riro。